Відноситься до роду Розанов - Rosaceae Juss, підрід яблучні - Pomoideae. Представлена одним видом - айва звичайна - Gydonia oblonga Mill.
Поширена дика айва в Середній Азії, Кавказі та Ірані. В культурі - Середземномор'ї, на Кавказі, Криму, Середня Азія, Західній Європі, Молдавія, Україна.
Айва корисна і консервована.
У зв'язку з високою цінністю плодів, які містять пектинові речовини, існують великі плантації айвовий садів. Використовується як лікарська, плодова, декоративна форма рослини, а так само для закладки товарних садів, озеленення населених пунктів, територій.
Завдяки газо- і пиловідштовхуючій, айва добре себе почуває в умовах міста, її можна стригти і формувати. Стійкість проти пилу і загазованості обумовлюється особливостями морфолого-анатомічною структурою її органів, які ускладнюють проникнення газів в середину тканини; листя і плоди мають опушення, що захищає їх від пошкоджень градом.
Айва звичайна - кращий карликову підщепу для груш, і широко застосовується в садівництві для створення пальметні садів. У плодоношення входить на 3-4 рік після висадки в грунт. Плоди айви в сирому вигляді споживають мало. Головне призначення їх - переробка для приготування консервованих продуктів.
Плоди містять органічні кислоти, а так само дубильні і пектинові речовини, вони знайшли застосування в кондитерському і консервному виробництві. З них роблять повидло, желе, цукати, варення, компоти і ін. Дозрівають плоди айви в кінці вересня - жовтня і дуже довго можуть зберігається в сховищах. У лежанні, в період зберігання айвові плоди набувають характерного для них аромат і смак, поліпшуються і їх хімічно-технологічні якості.
Плоди полівітамінні. До їх складу входять вітаміни: С, А, Р, В1, В2. Багато містять катехінів, які мають Р-вітамінну активність, макро- і мікроелементів - магнію, кальцію, фосфору (7-11 мг%), калію (34-48 мг%), заліза. Вітамін Р зміцнює стінки кровоносних судин і сприяє накопиченню вітаміну С, виведенню щавельного кислоти з організму, має сечогінний ефект. За змістом хлорогенова кислоти, айва наближається до груші.
Айва очищає організм.
Плоди айви містять багато пектинових речовин (вміст їх на суху масу 6.5-13.1%) які мають здатність поглинати шкідливі для людини речовини (важкі метали, радіоактивні елементи); виводити їх з організму. Велику позитивну роль пектинові речовини відіграють при систематичному використанні в профілактиці від кишкових хвороб і хвороб крові. Пектин сприяє ароматірованію, і так само має здатність зберігати природний колір і аромат.
Лікувальні та детоксічние властивості пектинових речовин пояснюються хімічною будовою і фізико-хімічними особливостями. У шкірці плодів з подшкурним кулею перебуває багато вітамінів, катехнов, танідов, а так само енантового-етиловий та пеларгоновой-етиловий ефіри, які дають специфічний запах плодам. Айва сорти.