- Як скласти меню для святкового столу Нещодавно в блозі ми з вами обговорювали тему планування повсякденного...
- Поважайте смакові переваги гостей
- Що робити, якщо не хочеться стояти біля плити в свято
- Анна Видиш
- Latest posts by Анна Видиш ( see all )
- Зразкове меню на святковий стіл
- Поважайте смакові переваги гостей
- Що робити, якщо не хочеться стояти біля плити в свято
- Анна Видиш
- Latest posts by Анна Видиш ( see all )
- Зразкове меню на святковий стіл
- Поважайте смакові переваги гостей
- Що робити, якщо не хочеться стояти біля плити в свято
- Анна Видиш
Як скласти меню для святкового столу
Нещодавно в блозі ми з вами обговорювали тему планування повсякденного меню . Багатьом ця тема здалася цікавою, але не кожна господиня зважилася б спробувати цей метод в сімейному побуті. А ось з підготовкою святкового застілля на 10-20 чоловік рано чи пізно стикається кожна жінка. Сьогодні ми поговоримо про те, як скласти святкове меню і зробити так, щоб обидві сторони (не тільки гості, але і господарі) залишилися задоволені проведеним ввечері.
Переді мною завдання накрити стіл на 15 осіб вперше виникла напередодні першого дня народження сина. Спочатку я хапалася за голову і не знала, з якого боку підступитися, але потім взяла себе в руки і почала розробляти план. Завдяки такому підходу мені вдалося все зробити вчасно, не вдаючись до додаткової допомоги з боку мам і бабусь.
Зразкове меню на святковий стіл
Думаю у кожної господині є якісь свої вподобання щодо святкових страв, тому диктувати вам що конкретно приготувати я не можу. А можу тільки полегшити процес підбору рецептів за допомогою універсальної схеми, яку я розробила спеціально до дня народження сина і якій тепер користуюся постійно:
- Основна страва (картопля з м'ясом або грибами, картопляне пюре);
- Салати (3-4 шт., Рекомендую дотримуватися балансу між м'ясними і овочевими, а також при виборі заправки - пам'ятайте, майонез люблять не всі);
- М'ясні страви (відбивні, котлети, м'ясні рулети, курка в духовці);
- Риба (хоча б одне рибне блюдо повинне бути присутнім на столі);
- Нарізка (м'ясна, сирна і фруктова);
- Соління і маринади (овочі, гриби);
- Бутерброди, канапе, тарталетки;
- Напої (вино, соки, компот, мінеральна вода);
- Десерт (торт, морозиво, желе).
Цей список служить мені нагадуємо про те, які категорії слід не забути, і вже дивлячись на нього я підбираю рецепти для святкового столу, потім роздруковую список продуктів і відзначаю в ньому все необхідне.
Поважайте смакові переваги гостей
У їжі, як і в усьому іншому, дуже важливо дотримуватися рівновагу. Не варто влаштовувати надто вегетаріанський вечерю, адже тоді ваші гості швидко все з'їдять і не відчують себе ситими, але і з м'ясними стравами теж намагайтеся не переборщити. Завжди знайдеться хтось, кому м'ясо може бути протипоказано - обов'язково врахуйте цей момент при складанні меню. Те ж саме стосується і напоїв, краще дати гостям можливість вибрати те, що їм до душі.
Одного разу ми з чоловіком були в гостях і з напоїв нам були запропоновані тільки горілка і кола. Я дбаю про своє здоров'я, тому ні те, ні інше пити не стала. В результаті враження від вечора були зіпсовані неуважністю господині.
Хтось може сказати, що я занадто примхлива і повинна ввічливо погоджуватися на те, що дають. Але ж знайдуться люди, які не будуть є якийсь продукт, виходячи з інших, можливо навіть занадто особистих мотивів (вагітності або хвороби), і вони не зобов'язані повідомляти про причини своєї відмови на весь світ. Перш за все, вони приходять в гості, щоб отримати задоволення від спілкування, і ніхто не хоче мучитися в кінці вечора з болем в шлунку.
Що робити, якщо не хочеться стояти біля плити в свято
В такому звичайному бажанні будь-якої господині немає нічого ганебного. Тим більше, якщо жінка працює і не завжди може відпроситися з роботи, щоб як слід підготуватися до свята. Щоб не довелося готувати все відразу, необхідно розділити всі завдання на два дні, причому основну роботу краще зробити ввечері напередодні свята. наприклад:
- відварити і нарізати овочі для салатів;
- посмажити котлети і відбивні;
- спекти рулет;
- зварити компот.
Листкові салати добре просочаться за ніч, а звичайні можна заправити прямо перед подачею. Котлети і відбивні швидко розігріваються в мікрохвильовці. Одного разу я підібрала меню таким чином, що в день прийому гостей мені залишалося тільки поставити в духовку основне блюдо і зробити м'ясну нарізку.
А як ви плануєте меню для святкового столу? Діліться своїми секретами в коментарях.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Сервіровка святкового столу: 7 рад + надихаючі фото
Плаваючі свічки - неймовірно красивий декор столу
Як планувати меню в програмі Evernote
PS Якщо вас пригнічує домашній побут, приходьте на мій курс «Академія домоводства» . Там ви не тільки поповните свою скарбничку господарських Лайфхак, а й отримаєте розуміння того, як повинна виглядати ваша власна система ведення домашніх справ. Навчайтеся в комфортному для себе темпі, поступово, день за днем впроваджуючи отримані знання. Всі подробиці про курс і форму для заявки ви знайдете на цій сторінці .
Анна Видиш
Автор програм і методик щодо спрощення домашнього побуту, великий любитель складання списків, своїм хобі вважаю організацію життя у всіх її проявах, починаючи з навколишнього простору і закінчуючи особистим часом. Засновник ресурсу "Затишний будинок", поєдную творчу і технічну роботу на сайті з вихованням двох дітей і створенням онлайн-курсів.
Latest posts by Анна Видиш ( see all )
Як скласти меню для святкового столу
Нещодавно в блозі ми з вами обговорювали тему планування повсякденного меню . Багатьом ця тема здалася цікавою, але не кожна господиня зважилася б спробувати цей метод в сімейному побуті. А ось з підготовкою святкового застілля на 10-20 чоловік рано чи пізно стикається кожна жінка. Сьогодні ми поговоримо про те, як скласти святкове меню і зробити так, щоб обидві сторони (не тільки гості, але і господарі) залишилися задоволені проведеним ввечері.
Переді мною завдання накрити стіл на 15 осіб вперше виникла напередодні першого дня народження сина. Спочатку я хапалася за голову і не знала, з якого боку підступитися, але потім взяла себе в руки і почала розробляти план. Завдяки такому підходу мені вдалося все зробити вчасно, не вдаючись до додаткової допомоги з боку мам і бабусь.
Зразкове меню на святковий стіл
Думаю у кожної господині є якісь свої вподобання щодо святкових страв, тому диктувати вам що конкретно приготувати я не можу. А можу тільки полегшити процес підбору рецептів за допомогою універсальної схеми, яку я розробила спеціально до дня народження сина і якій тепер користуюся постійно:
- Основна страва (картопля з м'ясом або грибами, картопляне пюре);
- Салати (3-4 шт., Рекомендую дотримуватися балансу між м'ясними і овочевими, а також при виборі заправки - пам'ятайте, майонез люблять не всі);
- М'ясні страви (відбивні, котлети, м'ясні рулети, курка в духовці);
- Риба (хоча б одне рибне блюдо повинне бути присутнім на столі);
- Нарізка (м'ясна, сирна і фруктова);
- Соління і маринади (овочі, гриби);
- Бутерброди, канапе, тарталетки;
- Напої (вино, соки, компот, мінеральна вода);
- Десерт (торт, морозиво, желе).
Цей список служить мені нагадуємо про те, які категорії слід не забути, і вже дивлячись на нього я підбираю рецепти для святкового столу, потім роздруковую перелік продуктів і відзначаю в ньому все необхідне.
Поважайте смакові переваги гостей
У їжі, як і в усьому іншому, дуже важливо дотримуватися рівновагу. Не варто влаштовувати надто вегетаріанський вечерю, адже тоді ваші гості швидко все з'їдять і не відчують себе ситими, але і з м'ясними стравами теж намагайтеся не переборщити. Завжди знайдеться хтось, кому м'ясо може бути протипоказано - обов'язково врахуйте цей момент при складанні меню. Те ж саме стосується і напоїв, краще дати гостям можливість вибрати те, що їм до душі.
Одного разу ми з чоловіком були в гостях і з напоїв нам були запропоновані тільки горілка і кола. Я дбаю про своє здоров'я, тому ні те, ні інше пити не стала. В результаті враження від вечора були зіпсовані неуважністю господині.
Хтось може сказати, що я занадто примхлива і повинна ввічливо погоджуватися на те, що дають. Але ж знайдуться люди, які не будуть є якийсь продукт, виходячи з інших, можливо навіть занадто особистих мотивів (вагітності або хвороби), і вони не зобов'язані повідомляти про причини своєї відмови на весь світ. Перш за все, вони приходять в гості, щоб отримати задоволення від спілкування, і ніхто не хоче мучитися в кінці вечора з болем в шлунку.
Що робити, якщо не хочеться стояти біля плити в свято
В такому звичайному бажанні будь-якої господині немає нічого ганебного. Тим більше, якщо жінка працює і не завжди може відпроситися з роботи, щоб як слід підготуватися до свята. Щоб не довелося готувати все відразу, необхідно розділити всі завдання на два дні, причому основну роботу краще зробити ввечері напередодні свята. наприклад:
- відварити і нарізати овочі для салатів;
- посмажити котлети і відбивні;
- спекти рулет;
- зварити компот.
Листкові салати добре просочаться за ніч, а звичайні можна заправити прямо перед подачею. Котлети і відбивні швидко розігріваються в мікрохвильовці. Одного разу я підібрала меню таким чином, що в день прийому гостей мені залишалося тільки поставити в духовку основне блюдо і зробити м'ясну нарізку.
А як ви плануєте меню для святкового столу? Діліться своїми секретами в коментарях.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Сервіровка святкового столу: 7 рад + надихаючі фото
Плаваючі свічки - неймовірно красивий декор столу
Як планувати меню в програмі Evernote
PS Якщо вас пригнічує домашній побут, приходьте на мій курс «Академія домоводства» . Там ви не тільки поповните свою скарбничку господарських Лайфхак, а й отримаєте розуміння того, як повинна виглядати ваша власна система ведення домашніх справ. Навчайтеся в комфортному для себе темпі, поступово, день за днем впроваджуючи отримані знання. Всі подробиці про курс і форму для заявки ви знайдете на цій сторінці .
Анна Видиш
Автор програм і методик щодо спрощення домашнього побуту, великий любитель складання списків, своїм хобі вважаю організацію життя у всіх її проявах, починаючи з навколишнього простору і закінчуючи особистим часом. Засновник ресурсу "Затишний будинок", поєдную творчу і технічну роботу на сайті з вихованням двох дітей і створенням онлайн-курсів.
Latest posts by Анна Видиш ( see all )
Як скласти меню для святкового столу
Нещодавно в блозі ми з вами обговорювали тему планування повсякденного меню . Багатьом ця тема здалася цікавою, але не кожна господиня зважилася б спробувати цей метод в сімейному побуті. А ось з підготовкою святкового застілля на 10-20 чоловік рано чи пізно стикається кожна жінка. Сьогодні ми поговоримо про те, як скласти святкове меню і зробити так, щоб обидві сторони (не тільки гості, але і господарі) залишилися задоволені проведеним ввечері.
Переді мною завдання накрити стіл на 15 осіб вперше виникла напередодні першого дня народження сина. Спочатку я хапалася за голову і не знала, з якого боку підступитися, але потім взяла себе в руки і почала розробляти план. Завдяки такому підходу мені вдалося все зробити вчасно, не вдаючись до додаткової допомоги з боку мам і бабусь.
Зразкове меню на святковий стіл
Думаю у кожної господині є якісь свої вподобання щодо святкових страв, тому диктувати вам що конкретно приготувати я не можу. А можу тільки полегшити процес підбору рецептів за допомогою універсальної схеми, яку я розробила спеціально до дня народження сина і якій тепер користуюся постійно:
- Основна страва (картопля з м'ясом або грибами, картопляне пюре);
- Салати (3-4 шт., Рекомендую дотримуватися балансу між м'ясними і овочевими, а також при виборі заправки - пам'ятайте, майонез люблять не всі);
- М'ясні страви (відбивні, котлети, м'ясні рулети, курка в духовці);
- Риба (хоча б одне рибне блюдо повинне бути присутнім на столі);
- Нарізка (м'ясна, сирна і фруктова);
- Соління і маринади (овочі, гриби);
- Бутерброди, канапе, тарталетки;
- Напої (вино, соки, компот, мінеральна вода);
- Десерт (торт, морозиво, желе).
Цей список служить мені нагадуємо про те, які категорії слід не забути, і вже дивлячись на нього я підбираю рецепти для святкового столу, потім роздруковую перелік продуктів і відзначаю в ньому все необхідне.
Поважайте смакові переваги гостей
У їжі, як і в усьому іншому, дуже важливо дотримуватися рівновагу. Не варто влаштовувати надто вегетаріанський вечерю, адже тоді ваші гості швидко все з'їдять і не відчують себе ситими, але і з м'ясними стравами теж намагайтеся не переборщити. Завжди знайдеться хтось, кому м'ясо може бути протипоказано - обов'язково врахуйте цей момент при складанні меню. Те ж саме стосується і напоїв, краще дати гостям можливість вибрати те, що їм до душі.
Одного разу ми з чоловіком були в гостях і з напоїв нам були запропоновані тільки горілка і кола. Я дбаю про своє здоров'я, тому ні те, ні інше пити не стала. В результаті враження від вечора були зіпсовані неуважністю господині.
Хтось може сказати, що я занадто примхлива і повинна ввічливо погоджуватися на те, що дають. Але ж знайдуться люди, які не будуть є якийсь продукт, виходячи з інших, можливо навіть занадто особистих мотивів (вагітності або хвороби), і вони не зобов'язані повідомляти про причини своєї відмови на весь світ. Перш за все, вони приходять в гості, щоб отримати задоволення від спілкування, і ніхто не хоче мучитися в кінці вечора з болем в шлунку.
Що робити, якщо не хочеться стояти біля плити в свято
В такому звичайному бажанні будь-якої господині немає нічого ганебного. Тим більше, якщо жінка працює і не завжди може відпроситися з роботи, щоб як слід підготуватися до свята. Щоб не довелося готувати все відразу, необхідно розділити всі завдання на два дні, причому основну роботу краще зробити ввечері напередодні свята. наприклад:
- відварити і нарізати овочі для салатів;
- посмажити котлети і відбивні;
- спекти рулет;
- зварити компот.
Листкові салати добре просочаться за ніч, а звичайні можна заправити прямо перед подачею. Котлети і відбивні швидко розігріваються в мікрохвильовці. Одного разу я підібрала меню таким чином, що в день прийому гостей мені залишалося тільки поставити в духовку основне блюдо і зробити м'ясну нарізку.
А як ви плануєте меню для святкового столу? Діліться своїми секретами в коментарях.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Сервіровка святкового столу: 7 рад + надихаючі фото
Плаваючі свічки - неймовірно красивий декор столу
Як планувати меню в програмі Evernote
PS Якщо вас пригнічує домашній побут, приходьте на мій курс «Академія домоводства» . Там ви не тільки поповните свою скарбничку господарських Лайфхак, а й отримаєте розуміння того, як повинна виглядати ваша власна система ведення домашніх справ. Навчайтеся в комфортному для себе темпі, поступово, день за днем впроваджуючи отримані знання. Всі подробиці про курс і форму для заявки ви знайдете на цій сторінці .
Анна Видиш
Автор програм і методик щодо спрощення домашнього побуту, великий любитель складання списків, своїм хобі вважаю організацію життя у всіх її проявах, починаючи з навколишнього простору і закінчуючи особистим часом. Засновник ресурсу "Затишний будинок", поєдную творчу і технічну роботу на сайті з вихованням двох дітей і створенням онлайн-курсів.
Latest posts by Анна Видиш ( see all )
А як ви плануєте меню для святкового столу?А як ви плануєте меню для святкового столу?
А як ви плануєте меню для святкового столу?