Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Бізнес по вирощуванню зелені на продаж

  1. зміст
  2. Вирощування зеленних культур в тепличних умовах
  3. Будівництво власної теплиці
  4. Перспективи бізнес-проекту з вирощування зелені
  5. Матеріал для скачування

Стартовий капітал - від 50 тисяч рублів

Стартовий капітал - від 50 тисяч рублів.

Більшість підприємців-початківців, які вибирають власний бізнес-проект "сільського" типу, зупиняють свій вибір на вирощуванні зеленних культур на продаж. На перший погляд, дана ідея виглядає дуже перспективною. Щоб приступити до реалізації, як запевняють автори безлічі статей на просторах Інтернету, вам не будуть потрібні великі грошові вкладення. Матеріал для посадки має невисоку вартість, період вирощування таких культур - близько 1 місяця, а показники врожайності мають високу позначку: з 1 кв. м. площі ви можете зібрати до 4 кг свіжої зелені. Високий стабільний попит на продукцію такого роду підтверджується десятками років, а рентабельність такого "підприємства" - не менше 65%.

Для початку визначтеся з метою, яку ви хочете досягти:

  • Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням зелені для себе і своїх знайомих, а надлишки - на продаж. Якщо у вас є власний клаптик землі, витрати на придбання матеріалів на посадку і добрив будуть мінімальні. При цьому на великі доходи сподіватися не варто. Максимум, ви зможете окупити стартовий капітал і забезпечити свою сім'ю свіжою зеленню на міжсезоння.
  • Якщо є площі від 20-30 кв. м., вже можна зайнятися вирощуванням зелені на продаж. З недоліків можна відзначити невелику залежність від сезону.
  • Вирощування зелені в тепличних умовах круглий рік. Однак в період з листопада по квітень буде потрібно регулярне опалення та освітлення теплиці, що веде до великих витрат. При сприятливих умовах (високий рівень освітленості, зрошувальна система крапельного типу, якісні добрива та регулярний підживлення) врожайність може досягати 3 кг зелені з 1 кв. м. землі. При цьому кінцева вартість продукції буде висока. Підвищувати щільність посадки не рекомендується, тому що це може привести до зниження якості зростання культури.

Підвищувати щільність посадки не рекомендується, тому що це може привести до зниження якості зростання культури

Основна проблема - організувати стабільний канал збуту вирощеної продукції. За словами фермерів, вирощування зелені - не головна заковика в даному бізнесі. Набагато складніше реалізувати її і отримати дохід. По-перше, закупівельні вартості можуть сильно відрізнятися навіть в одній області. Дрібні оптові вартості на зеленню культури - від 45 до 175 рублів за 1 кг. Середня ціна - близько 75 рублів тоді як роздрібна ціна 225 руб. / Кг. Хороша конкурентоспроможність місцевих виробників досягається за рахунок фермерів з довколишніх областей. Попутно при наявності гарної ґрунтовної бази можна зайнятися вирощуванням популярних овочів (помідори / огірки) або грибів - в загальному, рослинництвом .

зміст

Різновиди зеленних культур

Різновиди зеленних культур

Зелень користується великим попитом, тому що містить безліч вітамінів, використовується для поліпшення смаку основних страв, може сприяти кращому засвоєнню їжі організмом. Майже вся зелень має високу стійкість до негативних температур, тому ви можете вирощувати їх у відкритому грунті з початку березня до початку листопада з використанням посівів раннього або подзимнего виду. Найбільш популярні культури - кріп, цибулю, салатні листя, шпинат і селеру.

Найбільш популярні культури - кріп, цибулю, салатні листя, шпинат і селеру

Кріп вирощується в тепличних умовах. В процесі вирощування як зелень його засівають на 1-метрових грядках по рядах (від 8,5 до 10 сантиметрів між сусідніми рядами) або суцільно, роблячи закладення насіння на глибину кілька сантиметрів. Посівна щільність - 75-10 грам насіння на 5 кв. м. Зрізається кріп після досягнення висоти 11 сантиметрів. За літній період кріп можна висівати більше 2 разів. Цікаво, що кріп - одна з найбільш вимогливих культур в плані висвітлення і температурного режиму (більше 15 ° С). Крім цього, він буде визрівати довше за інших, при цьому досягається велика врожайність.

Крім цього, він буде визрівати довше за інших, при цьому досягається велика врожайність

Щоб вирощувати цибулю порей, експерти радять застосовувати невеликі цибулини (радіусом до 15 міліметрів і масою до 30 грам) і великий севок. Методика посіву - рядами з межрядним відстанню близько 45 сантиметрів, або стрічками 20 + 45 сантиметрів. При посадці в осінні місяці цибулини закладають на глибину 4,5 сантиметрів, а в весняний час року - 2,5 сантиметра. Збір врожаю можна починати, коли пір'я виростуть до 23-26 сантиметрів. Також широко застосовуються технології, що дозволяють займатися вирощуванням цибулі цілий рік.

Також широко застосовуються технології, що дозволяють займатися вирощуванням цибулі цілий рік

Салат сіється на початку весни, іноді навіть в кінці зими, рядами. Для вирощування в теплиці підійдуть різні різновиди салату - і качанний, і спаржевий, і листової, і ромен. Найбільш поширений варіант - листовий салат за рахунок високої стиглості. Посів проводиться з междуряжним відстанню 16-18 сантиметрів 2,5 сантиметра в рядах, для качанового салату міжрядне яку можна збільшити на кілька сантиметрів. Закладення насіння проводиться на глибину 1,2-1,3 сантиметра. Посівна щільність - 2,5 грама насіння на 5 кв.м. землі. Починати збір врожаю приблизно через 5-6 тижнів після посіву. Догляд стандартний: регулярне розпушення грунту, знищення бур'янів і рясний полив культури. Крім цього, необхідно хоча б іноді проріджувати салат, в іншому випадку цвітіння відбудеться швидше.

Крім цього, необхідно хоча б іноді проріджувати салат, в іншому випадку цвітіння відбудеться швидше

Шпинат вирощується таким же чином, що і салатні листя. Відмінності полягають тільки в посівний щільності: міжрядне відстань - 16-18 сантиметрів. Щільність посіву - 20 грамів насіння на 5 кв.м. землі. 1-ий урожай можна зібрати вже через 4-5 тижнів після посіву. Разом, на 1 площі за літній сезон можна зібрати не менше 2 врожаїв. Дана культура має високу стійкість до заморозків, з цієї причини її часто засівають на початку літа після інших ранніх рослин. Можна займатися вирощуванням шпинату до встановлення сильних холодів - початок - середина листопада. Єдиний недолік шпинату - потреба в регулярному і рясному зрошенні. У посушливі періоди при нестачі вологи шпинат може втратити свої корисні властивості.

У посушливі періоди при нестачі вологи шпинат може втратити свої корисні властивості

Листовий селера - рослина, стійке до заморозків. На початкових етапах зростання відбувається повільно, навіть дрібне насіння будуть довго проростати. Саме з цієї причини селера краще вирощувати розсадою. Також можна засівати насіння в березні прямо в грунт. Для початку насіння обробляються особливими реагентами: наприклад, сильно розведеною марганцівкою. Потім вони пророщують на змоченою тканини і висіваються в заздалегідь підготовлені ємності. Через 7 днів після посіву повинні з'явитися 1-і сходи.

Через 7 днів після посіву повинні з'явитися 1-і сходи

Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням зелені для подальшої реалізації, фахівці рекомендують зробити вибір на користь скоростиглих і стійких до заморозків рослинам. В процесі вирощування одночасно декількох різновидів зелені дуже важливо дотримуватися порядку посівів. На самому початку висаджується цибулю. Безпосередньо перед висаджуванням матеріал готується. За кілька днів (3-4 дні) цибуля-севок попередньо замочується, при цьому верхівка головки зрізається. Після він висаджується в уже зволожену землю (грунт необхідно трохи прогріти для більш швидкого зростання). Лук не вимагає якогось специфічного догляду: регулярне розпушення грунту, підгодівлі і рясне зрошення. Після севка засіваються такі культури, як кріп і петрушка - їх насіння також бажано заздалегідь замочити. Через 13-16 днів після висадки перерахованих вище культур можна зайнятися висадкою салату, селери і шпинату.

Вирощування зеленних культур в тепличних умовах

Вирощування зеленних культур в тепличних умовах

Як показує практика, організація тепличного "підприємства" краще в нижній частині Росії - наприклад, регіони Ставрополя і Краснодара, де в зимову пору року коштують не особливо сильні холоди, а світловий день довше триває. В іншому випадку витрати на газ і електрику можуть буквально "з'їсти" все гроші, виручені від реалізації готового продукту. На тепличне приміщення площею 10 квадратних метрів витрати на опалення в зимовий час року - близько 35-40 тисяч рублів. Для центрального пояса Росії річні витрати на опалення еквівалентної площі - в районі 250 тисяч рублів. Дуже часто виявляється більш вигідним доставка вирощеної продукції з інших областей (в порівнянні з самостійним вирощуванням зеленних культур). Мінімальний рівень рентабельності тепличного бізнес-проекту - 22%. На ділі ж необхідно прагнути до більш високих показників - до 40%, але в реальності вони важко досягаються.

Вирощування зеленних культур в тепличних умовах виявляється вигідніше в кілька разів (приблизно в 4-5 разів) в порівнянні з різними овочами. При цьому необхідно враховувати, що в ідеальному випадку вам необхідно знайти і налагодити канали збуту вирощеної продукції в сусідньому місті або селищі міського типу. Чим ближче розташовані точка збуту, тим сильніше ви заощадите на послуги транспортування.

Найбільш доступною технологією вирощування в теплиці - гідропонний. За фактом, він дає можливість значно мінімізувати ручну працю, скоротити вегетаційний цикл зеленних культур в 3-5 разів, а отже, на порядок підвищити виробничі потужності підприємства. При використанні гідропоніческого методу культури вирощують на штучно відтвореної безпідставною середовищі - не в ємностях з почвосмесью, а в стандартних стаканчиках з пластика або полівінілхлоридних трубках (в ній спеціально робляться невеликі дірочки). Поживний комплекс надходить до рослин з зволоженою повітряного середовища, що вимагає прискореного або регулярного крапельного зрошення мінеральною сольовим розчином. За рахунок відносно дрібних обсягів резервуарів, в яких вирощують рослини, в них є можливість розмістити не тільки внизу тепличного приміщення, але і в вертикальному положенні, хоч де-небудь в районі стелі - це дозволяє підвищити виробничих площ навіть на невеликій території. Єдиний недолік: зеленню культури, вирощувані гідропонним методом відрізняються відсутністю яскраво вираженого смаку. Вони майже повністю позбавлені смаку, при цьому мають досить привабливий товарний вигляд. Цей метод вирощування знаходить широке застосування в зимову пору року, хоча і не дуже підійде для літнього сезону (в теплі місяці на ринках буде рясніти свіжа продукція прямо з фермерських грядок). Хоча, за відсутності альтернативних джерел зелені покупці можуть погодитися купити гідропонну зелень, навіть якщо смакові показники будуть нижчими прийнятного рівня.

Також широко застосовуються "проміжні" методики вирощування зеленних культур в тепличних умовах, передбачувані одночасне застосування торф'яних і звичайного ґрунтових порід, а також рідких добрив, які застосовуються при гідропонному вирощуванні. Такі технологічні рішення по своїй вартості можуть виявитися в 2-3 рази дорожче гідропонних, при цьому вирощена продукція будуть мало відрізнятися від рослин, вирощених класичним способом на грядці.

Будівництво власної теплиці

Будівництво власної теплиці

Яку матеріальну базу вибрати для будівництва теплиці, щоб почати вирощувати різні зеленню культури? В останні роки найбільш популярними матеріалами є скло і поліетиленові з'єднання. Теплиця з склінням обійдеться вам дорожче на всіх стадіях: на будівельному етапі, а також при подальшому використанні, тому що скло мають гранично низькі показники утримання тепла. Крім цього, в спекотні сонячні періоди скло не буде утримувати або розсіювати світлові потоки, а це часто призводить до появи опіків у паростків. На крайній випадок при будівництві можна скористатися спеціальним загартованим склом, яке має товщину від 6 міліметрів і вище. Даний матеріал має вартість від 1-1,5 тисяч рублів за 1 п.м. В принципі, і поліетиленові матеріали не зовсім оптимальні за своїми властивостями, тому що мають низьку пропускаемость світлових променів. У хмарні дні в такому приміщенні буде катастрофічно не вистачати освітлення, а це може негативно вплинути на вирощувану культури. Плюс до всього, витрати на опалення приміщення з поліетиленової плівки будуть також високі. На даний момент є і більш цікаві варіанти - наприклад, різні металоконструкції покриттям з акрилу або полікарбонату. Будівництво такої теплиці вийде в трохи більшу суму, ніж звичайна з поліетилену. При цьому термін її експлуатації і ефективність набагато вище.

Будівництво тепличного приміщення обійдеться вам приблизно в 1,5-2 тисячі рублів / 1 квадратний метр, не враховуючи встановлення необхідного обладнання. При цьому, приміщення площею 50 квадратних метрів (наприклад, 5 × 10 або 2 × 25 м.) Здатна дати приблизно 40 квадратних метрів ефективної площі (близько 80 відсотків). В принципі, площа можна розширити і до сотні кв.м., якщо використовувати 2-ярусний систему стелажів.

тепличні приміщення великих площ краще попередньо розбити на прольоти (кожен по 25 квадратних метрів), що полегшить догляд за вирощуваними культурами. Деякі виробники для максимального зниження собівартості не приділяють достатньої уваги ні вибору почвосмеси, ні догляду за нею. Вкрай не рекомендуємо так робити.

Перспективи бізнес-проекту з вирощування зелені

Перспективи бізнес-проекту з вирощування зелені

Підсумовуючи, можна зазначити, що вирощувати різні зеленню культури виключно на продаж - найбільш перспективний і рентабельне підприємство, але тільки при дотриманні ряду важливих умов.

  • Виробничі обсяги - чим більше ви вирощуєте рослин на одиницю площі, тим більше і стабільніше прибуток (так як продавцям легше співпрацювати з підприємцем, який здатний забезпечити їх достатніми обсягами якісної продукції).
  • Наявність стабільних і налагоджених каналів збуту. Як уже було згадано вище, не так складно виростити той же селера або кріп - набагато складніше знайти того, хто у вас його купить.

Займатися самостійними продажами зеленних культур на ринку або реалізовувати продукцію через мережу перекупників за копійчаною вартості невигідно - прибуток буде мінімальною, можливо, цим навіть не вийде окупити витрати на електроенергію. Можна укласти договір про регулярні поставки в різні мережі кафе і ресторанів, але тут є кілька суттєвих недоліків:

  • В основному вони набувають подібні замовлення лише в невеликих обсягах.
  • Вони в обов'язковому порядку зажадають з вас всю документацію на продукцію.
  • Вибити така співпраця є дуже проблематичним.

Матеріал для скачування

вирощування петрушки

Технологія вирощування зелених культур

Вирощування розсади і овочів у захищеному грунті

Технологія вирощування зеленних культур методом проточної гідропоніки і підтопленням на УГС.

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню