Главная › Новости

Блины из овсяной муки: рецепт диетических, на молоке и кефире, калорийность, фото и видео

Опубликовано: 02.09.2018

ДИЕТИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК! Овсяноблин с сыром.

Для поддержания собственного здоровья во время приготовления блинов рекомендуют заменять пшеничную муку овсяной. Этот ингредиент наделит организм необходимыми пищевыми волокнами, полезными элементами, а также улучшит процесс пищеварения, поэтому такие блины из овсяной муки считаются диетическими. Кстати, овсяная мука никак не изменит вкусовые качества блюда в худшую сторону.

Классический рецепт на молоке

Калорийность блинчиков, приготовленных по этому рецепту, составляет 142 ккал на 100 грамм.

Нужно:

250 грамм муки из овса; половина литра молока; пара яиц; пара десертных ложек сахара; небольшая щепотка соли; треть десертной ложки соды; полторы обеденные ложки масла оливы.

Блинчики без муки ( 37 Калорий)

Как готовить:

Яйца активно взбиваются с сахаром и щепоткой соли. В полученную жидкость вливается молоко. Постепенно в молоко всыпается мука. Все комочки перемешиваются до их исчезновения, а потом добавляется гашеная сода. Тесто отставляется на 10 минут для того, чтобы оно стало более эластичным. Салфетка смачивается маслом оливы, потом ею обрабатывается раскаленная сковорода. В центр вливается небольшое количество теста, которое распределяется по всей поверхности. Жарится блин по минуте с каждой стороны. Иногда вторая сторона готовится быстрее – примерно за половину минуты. Так нужно испечь все блинчики. Нельзя забывать обрабатывать сковородку маслом перед выпечкой очередного блинчика.

Блинчики из 4 ингредиентов

Для приготовления потребуются следующие продукты:

пара столовых ложек овсяных хлопьев; пара яиц; немного соли; небольшое количество перца.

Пошаговая технология приготовления:

Сковорода ставится раскаляться на плите. Овсяные хлопья перемалываются до состояния муки. Все ингредиенты активно перемешиваются в отдельной емкости до получения однородной массы. Нужное количество полученного теста переливается на сухую поверхность сковороды. Готовится блинчик на среднем огне. При этом посуду требуется закрыть крышкой. С одной стороны такие блины жарятся на протяжении 4 минут, а с другой – около 3.

Если блины прилипают ко дну, его требуется хорошенько смазать растительным маслом.

Овсяные блинчики с молоком и йогуртом

Блины готовятся из:

Также рекомендуем прочитать:

3 яиц; стаканчика йогурта без добавок; полутора стаканов овсяных хлопьев; 200 миллилитров молока; небольшого количества сахара; изюма, орехов или горького шоколада.

Как готовить:

Хлопья измельчаются в блендере. В отдельную миску разбиваются яйца, вливается слегка подогретое молоко, засыпается сахар. Все активно вымешивается, а потом туда же пересыпается получившаяся овсяная мука. Муку требуется хорошо перемешать для устранения всех комочков. Жарятся блины на промасленной раскаленной сковороде с обеих сторон до румянца. Все блины складываются в стопку. После того как будет выпечен последний блинчик, стопка переворачивается.

В верхний остывший блин выкладывается изюм. Начинка поливается несколькими ложками йогурта, а затем блин сворачивается в трубочку. Сверху каждая трубочка поливается расплавленным горьким шоколадом, а после посыпается измельченными орехами.

Рецепт блинчиков на отрубях из овса

Чтобы приготовить блины по этому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:

4 яйца; 50 миллилитров молока; 10 обеденных ложек отрубей из овса.

Как приготовить:

Яйца взбиваются в пену с помощью венчика. К яйцам переливается молоко, все активно вымешивается. В молоке и яйце замачиваются отруби, которые разбиваются с помощью венчика до появления однородного теста. Жарится каждый блин на сковороде, не обработанной маслом, с двух сторон до появления румяного оттенка.

Банановые блинчики на хлопьях «Геркулес»

Требуется:

200 грамм хлопьев из овса «Геркулес»; яйцо; пара десертных ложек оливкового масла; банан; 20-50 грамм молока.

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Овсяные хлопья измельчаются в блендере до состояния муки. Полученная мука пересыпается в отдельную емкость. В чашу блендера закладывается банан, который измельчается до консистенции пюре. Бананы смешиваются с мукой. В банановую массу наливается молоко, доведенное до комнатной температуры, вбиваются яйца, засыпается соль. Все активно смешивается до однородности. В самом конце заливается масло. Небольшое количество теста переливается на дно раскаленной сковороды. Жарятся такие блинчики с каждой стороны по 1 минуте до появления румянца.

Блинчики диетические из овсяных хлопьев

Диетические блины пекутся из:

пары яиц; 4 полных стаканов овсяных хлопьев; 2 стаканов молока; 2 стаканов воды; 2 обеденных ложек кукурузного крахмала.

Способ приготовления:

Молоко разбавляется водой. Хлопья из овса заливаются полученной жидкостью и отставляются в сторону для набухания. Лучше для этих целей отвести 20 минут. В хлопья разбиваются яйца, всыпается крахмал. Тесто активно перемешивается. Готовятся блины на промасленной сковороде с обеих сторон в течение минуты.

Творожные блинчики на основе овса

Этот рецепт требует наличия:

1 яйца и 1 белка; 15 грамм творога; 10 миллилитров молока; 15 грамм овсяных хлопьев; небольшого количества соли или заменителя сахара.

Как готовить:

Яйцо и белок выкладываются в отдельную емкость. Туда же пересыпается творог, соль или заменитель сахара. Тесто активно перемешивается. В это время в другой емкости хлопья заливаются молоком. Через 10 минут хлопья перекладываются к творожной массе. Жарится блин с каждой стороны по 3 минуты.

Блинчики на кефире и муке из овса

Понадобятся следующие продукты:

стакан овсяных хлопьев; стакан кефира; большая щепотка соды; обеденная ложка сахара; пара куриных яиц; шепотка соли; обеденная ложка масла подсолнечника.

Блины на кефире готовятся по следующей технологии:

Хлопья перекладываются в емкость и заливаются кефиром. Хлопья отставляются для впитывания жидкости на полчаса при комнатной температуре. При желании предварительно хлопья можно перемолоть в блендере до состояния муки. Так блинчики получатся более мягкими и нежными. А первый вариант приготовления блинов из хлопьев поможет эффективно прочистить кишечник. После получаса к овсяной массе добавляются яйца, сода, сахарный песок и соль. Все активно перемешивается. В самом конце в тесто заливается масло подсолнечника. Промасленная сковорода раскаляется на активном огне. В ее центр выливается небольшое количество теста, которое сразу нужно распределить по всему дну. Жарятся блинчики по 1 минуте с каждой стороны.

Фитнес-блинчики на овсянке (видео)

Как приготовить овсяные блинчики на сливках (видео)

Овсяные блины , приготовленные по представленным рецептам, обладают отличными вкусовыми качествами, несмотря на их диетические свойства. Такие блинчики хорошо сочетаются с различными начинками. Если требуется сохранить низкую калорийность блюда, то в качестве начинки лучше использовать творог, йогурт и отварную грудку. Если хочется повысить калорийность блюда, можно завернуть в блинчики любую начинку – и сладкую и сытную, а также полить блины любым сиропом, шоколадом или сгущенным молоком.

Отзывы и комментарии