Борщівник - обережно, можна обпектися!

1. опис борщівника
2. Назва та історія борщівника
3. Поразка шкіри від борщівника
4. Прийоми боротьби з борщівник
5. 2. Спалювання
6. 3. Обробка гербіцидами
7. 4. Агротехнічні заходи
8. 5. Індивідуальний спосіб
9. 6. Використання ремедіаторов
10. 7. Косіння
11. Що не можна робити, знищуючи зарості борщівник
12. Перша допомога при опіках від борщівника
13. застосування борщівника

Борщівник - широко і різнобічно відомі рослини. Різні види борщівника вирощуються як декоративні рослини, частина - як силосні на корм худобі, деякі придатні в їжу і людині. В останні десятиліття борщівник широко згадуються лише тільки як шкідники.

Борщівник Сосновського (Heracleum sosnowskyi). © Hugo.arg

Борщівник (Heracleum) - рід рослин сімейства Зонтичні, що нараховує приблизно 60-70 видів, поширених в помірному поясі Східної півкулі (один вид - в Північній Америці). Частина видів містить фотосенсібілізірующіе речовини (фуранокумаріни), що викликають фотохімічні опіки у людини і великих ссавців. У той же час борщівник є потужним поглиначем вуглекислого і чадного газу і потужним виробником кисню.

опис борщівника

Борщівник - переважно дворічні, рідше багаторічні трави. Стебла у різних видів підносяться на різну висоту - від 20-50 см до 250 см; як правило, вони порожні, з рідкісним опушенням або опушені по всій довжині (у північних видів).

Листя зібрані в прикореневу розетку, довгочерешкові, дуже великі; можуть бути тройчато-, двічі тройчато- або перисто-роздільними, з сегментами різної форми.

Квітки дрібні, білі, рідше зеленувато-жовті або яскраво-рожеві, зібрані в складні парасольки до 40 см в діаметрі. Зацвітає більшість видів в червні, але триває цвітіння у різних видів до липня-серпня.

Плід - двусемянка особливого типу, звана віслоплодник. Насіння дозріває в липні - вересні, легко обсипається.

Борщівник є Монокарпічні рослинами, тобто цвітуть всього один раз в житті і відмирають після дозрівання плодів.

У Росії і країнах СНД росте близько 40 видів. У Європейській частині Росії, в Західному Сибіру і Казахстані широко поширений Борщівник сибірський (Heracleum sibiricum).

У зв'язку з культивуванням Борщевика Сосновського (Heracleum sosnowskyi) як силосної культури він набув широкого поширення, поступово переселившись і в дику природу, засіваючи берега водойм, пустирі, смуги відведення доріг, необроблювані ділянки полів. Таким чином, стрімке поширення борщівника порушило екологічну рівновагу і стало серйозною проблемою в європейських країнах. У Німеччині, Чехії, скандинавських країнах, Естонії, Білорусі діють урядові та громадські програми боротьби з борщівник.

У Росії особливо проблемними з розповсюдження борщівника, є північний, північно-західний і центральні регіони. Поширення відбувається епідемічно, і рішучих дій щодо його запобігання своєчасно вжито не було, що призвело до значного заселення дикої природи цим небезпечним для людей і тварин бур'яном.

Віслоплодник Борщевика звичайного. © Anne Burgess

Назва та історія борщівника

У російській мові в старовину борщівник називався «борщ». У давнину це слово означало щось зазубрені. За однією з версій, така назва була дано рослині за форму листя. У німецькому, нідерландському і данською мовами борщівник називають «ведмежою лапою».

Молода зелень деяких рослин цього роду (в основному, борщівника сибірського) використовувалася для приготування страв, які з цієї причини також називалися «борщ». У такі страви, крім борщівника, входили і овочі, а сам борщівник згодом майже перестав вживатися в їжу. З XVIII століття «борщ» означає вже суп з буряком, а сама рослина в літературній мові стало називатися «борщівник».

Латинська назва Heracleum походить від імені героя давньогрецької міфології Геракла, і дано Ліннеєм за велетенські (в порівнянні з іншими зонтичними) розміри рослин з цього роду, а також за високу швидкість росту пагонів.

Суцвіття борщівника сибірського (Heracleum sibiricum). © Kenraiz

Поразка шкіри від борщівника

У період вегетації в різних частинах рослини борщівника (в листі, стеблах, плодах у багатьох видів) накопичуються ФОТОДИНАМІЧНОГО активні фурокумаріни - речовини, що різко підвищують чутливість організму до ультрафіолетового випромінювання. Найсильніші опіки борщівник викликає, стикаючись з шкірними покривами в ясні сонячні дні. Але щоб отримати опік, достатньо і нетривалого і несильного опромінення сонцем ділянки шкіри, забрудненого соком рослини. Їх потрапляння на шкіру призводить до глибоких дерматитів, чинним на кшталт опіків.

Саме наявність в соку борщівника кумаринів і фурокумаринов, що підвищують чутливість організму до сприйняття сонячного світла, і є головним «злом» цих рослин. Що потрапив на шкіру сік під впливом сонячного світла (ультрафіолету) здатний підсилювати пігментацію шкіри людини і тварин, викликати дерматити, які часто називають «опіками».

Як правило, на уражених ділянках шкіри виникає опік другого ступеня (пухирі, заповнені рідиною). Час прояви опіку від кількох годин до кількох діб. Особлива небезпека полягає в тому, що дотик до рослини перший час не дає жодних неприємних відчуттів.

Найчастіше дерматити від потрапляння соку борщівника на шкіру виражаються в пухирях, змінюваних темними плямами, які сходять протягом 3-6 місяців. При значних ураженнях шкіри, через рік можливі рецидиви прояви коричневих плям на шкірі після опіків при новому опроміненні тіла сонячними променями.

Сік борщівника при попаданні в очі може привести до сліпоти. Відзначено випадки втрати зору дітьми, які грали з порожніми стеблами рослини як з телескопами. Якщо соком борщівника уражено 80% або більше поверхні тіла людини, то це може привести до смерті.

Фотодинамічні (фотосенсібілізірующіе) властивості фурокумаринов проявляються не тільки при місцевому контакті їх зі шкірою, але і при прийомі препаратів всередину. На цьому ефекті кумаринів були створені багато креми та спреї для засмаги, а також препарати для лікування вітіліго.

Опік від контакту з борщівник Сосновського. © Ivo Kruusamägi

Прийоми боротьби з борщівник

1. Обрізка квіток в період бутонізації та початку цвітіння

Це найдієвіший спосіб знищення борщівник на невеликих площах. Але він же і один з найнебезпечніших - легко забруднитися соком рослин і отримати сильні дерматози на різних ділянках тіла.

При обрізанні у борщівника генеративних органів важливо зрізати тільки бутони, квітки, або дрібні зелені, які не розвинені плоди. Так обрізати потрібно центральний парасольку і парасольки першого порядку. Парасольки другого і наступних порядків, якщо вони утворюються, можна обрізати під основу цього парасольки. Для цього парасольку знизу охоплюють захищеної рукою (в рукавичці) і зрізають тільки квітки.

Суворо дотримуйтеся правил індивідуального захисту, щоб сік борщівника або роса з розчиненим у ній соком з рослин не потрапили не тільки на незахищені ділянки тіла, але і не промочили одяг.

Якщо терміни для обрізки бутонів, квіток борщівника вручну все ж були упущені, а всі рослини просто скошені - потрібно уважно стежити, щоб від коріння не з'явилися нові бічні парасольки в прикореневій розетці. Як тільки рослина дасть нові парасольки, і квітки в них утворюють зав'язі, - це означає, що буде нове покоління насіння, достатню для відновлення заростей цієї рослини.

Борщівник Сосновського (Heracleum sosnowskyi). © Kenraiz

2. Спалювання

Дуже ефективний шлях знищення насіння борщівника саме в період їх дозрівання. Тут важливо не упустити момент проведення заходу. Краще його проводити до початку повного дозрівання плодів в центральному, найбільшому парасольці.

Цей метод потребує максимальної обережності й акуратності. Перед підпалом можна облити рослини горючою рідиною (так, щоб саме парасольки з плодами були намочені). У період горіння парасольок важливо дотримуватися всіх запобіжних заходів - адже з плодів борщівника будуть виділятися горючі ефірні масла.

Важливо дотримуватися протипожежну безпеку, і намагатися не допускати попадання соку рослин на відкриті ділянки тіла і одяг.

3. Обробка гербіцидами

Можливе використання різних видів гербіцидів: раундап, торнадо, граунтап, і ін. Час обробки - з початку відростання борщівника, і обов'язково перед початком цвітіння. Проведення обробки рослин гербіцидами з початку дозрівання насіння вже менш ефективно.

Часті і інтенсивні обробки будуть ефективні для генеративних рослин, починаючи з моменту розвитку генеративного пагона і лише до початку цвітіння. В інші періоди життя борщівника, не рахуючи вегетуючих молодих особин рослин, значного ефекту обробка гербіцидами давати не буде. Бо монокарпические рослини після цвітіння відмирають самі по собі, без застосування гербіцидів.

Дози (концентрація) застосовуваних гербіцидів для обробки борщівника повинні бути подвійними або навіть потрійними від прописаних в інструкції для відповідного виду гербіциду. Ефект може бути досягнутий при двох повторних обробках з перервою між ними в 15-20 днів.

При обробці борщівника гербіцидами потрібно стежити, щоб препарат потрапляв не тільки на листову поверхню, але і стікав би по черешкам в листову розетку; і досить рясно змочуйте гербіцидом генеративних втечу і суцвіття (парасольки, якщо вони будуть розвинені до моменту обробки).

Проте, потрібні експерименти по оцінці таких дій не тільки на рослини борщівник, а й на навколишню природу (на інші, супутні локальні види, на комах, дрібних тварин і ін.).

4. Агротехнічні заходи

Якщо можливо проведення оранки, то її необхідно проводити кілька разів за вегетаційний період. Перша оранка повинна бути проведена невдовзі після настання моменту виходу на ділянку.

Найкраще проводити підрізування коренів борщівника, використовуючи плоскорізи. Глибина обробки на горизонті 5-10 см. Важливо зрізати точку росту борщівник (їм властивий геотропізм - заглиблення точки зростання нижче рівня грунту), яку рослини затягують на 3-5 см або навіть 7-10 см. Глибина розташування нирки залежить від типу грунту, кліматичних умов регіону.

У разі відростання рослин від коренів після першої оранки, другу обробку важливо провести до моменту розгортання листя і винесення на поверхню суцвіть.

Для повного знищення всіх рослин борщівника оранки потрібно буде проводити протягом декількох років (в залежності від засміченості ділянки насінням) - від 2-3 до 5-7 років.

Восени оранки на ділянках, зарослих борщівник, проводити не можна. Бо це буде сприяти накопиченню насіння в грунті, і тоді викорінення борщівник розтягнеться ще на кілька років.

5. Індивідуальний спосіб

Ранньою весною, як тільки рослини починають відростати - саме час вийти зі штиковою лопатою на знищення борщівника. Дуже важливо мати добре заточений (гострий) шанцерний інструмент.

Потрібно зрізати, зрубати точку росту борщівника нижче кореневої шийки. Якщо зрубати вище, то на корені рослини залишиться кілька сплячих бруньок в листових пазухах - тоді вони підуть у ріст і дадуть насіння. Закладення і розвиток генеративних структур у борщівник відбувається, особливо в північних районах країни, в рік вегетації.

Дрібні однорічні сходи борщівника легко знищити прополкою Цапка, а також регулярної відвальної оранкою.

Сходи борщівника можуть з'являтися не тільки навесні, але і протягом літа (через різноякісності насіння). Тому прополка повинна проводитися багаторазово кожні 3-4 тижні, починаючи з моменту відростання борщівник. Важливо не допускати цвітіння нових рослин.

Суцвіття борщівника Сосновського. © Ummagumma

6. Використання ремедіаторов

На ділянках, де проводиться знищення борщівник, можливе введення нових видів рослин, які можуть бути використані для відновлення земель. В даному випадку можуть бути впроваджені на поля швидкозростаючі і високопродуктивні злаки (наприклад, стоколосу) або бобові культури (козлятник або галега).

Як варіант, для видалення борщівник з ділянок можливо інтенсивне обробіток просапних культур (картоплі, наприклад).

Інтенсивні оранки, часті прополки - шлях до знищення сходів борщівник, різке зниження утворення насіння і повторного обсіменіння ділянок.

7. Косіння

Це ефективний спосіб знищення борщівник тільки за умови, що буде проводитися перед виходом рослин «в трубку», тобто обов'язково перед цвітінням борщівник. І не пізніше, ніж через 3-4 тижні після першого скошування. Цей прийом потрібен для знищення ВСІХ генеративних пагонів борщівника, несучих суцвіття, і, відповідно, квітки. Важливо не давати борщівник цвісти, щоб не утворилися нові насіння.

А якщо скошувати борщівник тільки один раз в середині цвітіння - це лише сприятиме подальшому розмноженню рослин.

Що не можна робити, знищуючи зарості борщівник

1. Не можна скошувати борщівник в період закінчення цвітіння і початку зав'язування плодів. Тому що це не матиме потрібного ефекту, якщо тільки скошені рослини не будуть тут же знищені відразу після скошування.

Скошені борщівники відразу ж повинні бути прибрані в купи і спалені. Можливо, плоди рослин можуть бути знищені тільки спаленням або іншим аналогічним і доступним ефективним способом.

2. Не можна залишати скошені борщівники кинутими на місці. Адже генеративних втечу борщівника має в стеблі великий запас поживних речовин - достатній, щоб в головному парасольці впав рослини дозріли зав'язалися насіння. Навіть дійшли до воскової фази стиглості насіння борщівника здатні дати життя новим рослинам.

3. Не можна допускати скошування борщівник в момент осипання насіння з рослин. Бо це буде призводити до більшого розсіюванню борщівника.

Якщо зрізати парасольки рослини, коли на них уже дозріли плоди, і особливо робити це в вітряну погоду, то це буде сприяти поширенню насіння на нові території.

4. Не можна під час роботи з борщівник бути роздягненим або мати незахищені ділянки тіла. Найкраще одягнути водонепроникний одяг, так як сік рослин, що вбрався в одяг, стосується тіла і проникає в нього. Чи не змитий з тіла протягом доби сік борщівника при попаданні на ці місця сонячного світла (ультрафіолету) буде призводити до утворення дерматитів за типом опіків.

Перша допомога при опіках від борщівника

Якщо при боротьбі з борщівник все ж стався контакт тіла з соком рослини, то необхідно.

• по можливості в найкоротші терміни рясно промити уражені ділянки шкіри з господарським милом в проточній воді.
• промити (саме промити, а не протерти) уражені ділянки тіла спиртовмісної рідиною (одеколоном, горілкою, спиртом).

У разі появи опіків від соку борщівника уражені ділянки потрібно обробити.

• уснінат натрію на ялицево бальзамі;
• лінімент синтоміцину.

Чи не застосовуйте ніякі фіксуючі пов'язки. Проводьте всі заходи, традиційно призначаються при опіках шкіри.

При сильних опіках звернутися за медичною допомогою.

Борщівник Мантегацці (Heracleum mantegazzianum). © Farbenfreude

застосування борщівника

Рослина містить алкалоїди, фурокумаріни, ефірну олію, цукру, білок, смоли, аскорбінову кислоту, каротин, дубильні речовини, аргінін, мікроелементи.

Незважаючи на фототоксічность соку багатьох видів рослини, листя, стебла і молоді пагони багатьох видів борщівника - особливо борщівника сибірського (Heracleum sibiricum) - їстівні в сирому, солоному і маринованому вигляді, служать приправою для супів. Ніжні молоді стебла з квітками (ще не розвиненими) вживаються в солоному вигляді (обдайте окропом), а також підсмажені в маслі з борошном. Стебла, ще не встигли затвердіти, вживаються в їжу в сирому вигляді.

Борщівник волохатий (Heracleum villosum) придатний в їжу як прянощі; його також використовують при виробництві сирів розсолів Закавказзя.

Придатні на корм худобі молоді рослини борщівника звичайного (Heracleum sphondylium).

Борщівник Сосновського (Heracleum sosnowskyi) був введений в культуру в кінці 40-х років XX століття як високоврожайне кормове (головним чином, силосну) рослина. Борщівник Сосновського відрізняється високою врожайністю - понад 2500 центнерів з гектара і високим вмістом цукрів - до 3% сирої ваги.

Деякі види, наприклад, Борщівник Мантегацці (Heracleum mantegazzianum) і деякі інші декоративні.

У ряді регіонів молоді відростають листя борщівника використовують для додавання в овочеві або м'ясні супи. Так само молоді зростаючі пагони борщівника маринували, солили, виготовляли цукати з стебел, сушили листя, попередньо вимочуючи або відварюючи їх для видалення ефірного масла і кумаринових сполук. З коренів борщівника, багатих цукрами, отримували цукор і гнали горілку.

У деяких регіонах Кавказу борщівник є популярними в раціоні людей і тварин.

У народній медицині відвар коріння застосовують як заспокійлівій при епілепсії, судом, різніх нервово, а такоже шкірніх захворюваннях, что супроводжуються сверблячка. Водний настій трави - як спазмолітичний і збуджує апетит засіб при катарах шлунка і кишечника, порушеннях травлення, проносах, дизентерії (5 чайних ложок подрібненого кореня наполягають в 2 склянках охолодженого окропу 8 годин і випивають протягом дня, або 3 чайні ложки трави настоюють 2 години в 2 склянках кип'яченої води і випивають в 4 прийоми). Припарки з свіжого листя рослини використовують при ревматичних болях в суглобах.

У тибетській медицині коріння рослини під назвою «бруцза» входять до складу лікарських прописів для лікування жовчнокам'яної хвороби та захворювань нирок, а відвар плодів п'ють при фурункульозі.

Сухі (перезимували) стебла суцвіть борщівника здавна використовувалися на Русі для виготовлення народного музичного інструменту - Калюк, різновиди обертонній флейти. В даний час такі стебла використовують також для виготовлення Рейнстик (музичний інструмент, рід перкусії).

А якими методами боретеся з цим бур'яном ви?