Черешкова селера: вирощування і догляд у відкритому грунті, коли садити?

1. Опис рослини селера
2. Коли садять селера?
3. Як вирощувати більше врожаю?
4. Де посадити селеру на ділянці?
5. вирощування селери
6. підготовка насіння
7. Технологія вирощування розсади в домашніх умовах
8. Посадка розсади у відкритий грунт
9. Посів насіння у відкритий грунт
10. Догляд за селерою у відкритому грунті
11. Догляд за кореневим селерою
12. Догляд за черешкові селерою
13. Догляд за листовим селерою
14. Хвороби і шкідники селери
15. хвороби
16. шкідники
17. Прибирання і зберігання врожаю
18. Сорти селери для вирощування
19. Селера: користь і шкода
20. Підведення Підсумків
21. Відгуки

Зміст статті

Селера - рослина родом із Середземномор'я, ботанічна назва - селера пахуча. Привертає вітчизняних садівників ароматним специфічним запахом, смаковими якостями і лікувальними властивостями. Вирощування селери на ділянці не складе великих труднощів, якщо знати агротехніку посадки і правила догляду.

Опис рослини селера

Селера належить сімейству зонтичних і є багаторічним трав'янистим рослиною. У першому сезоні у нього утворюються листя, а в другому він починає цвісти і давати плоди. Селера має пряно-солодкуватий смак і виділяється яскравим ароматом. Батьківщиною рослини вважаються країни Середземного моря, на даний момент поширений у всьому світі.

Назва видуОписЧерешкова (стебловий)

У нього соковиті стебла, заради яких його і вирощують, окрас - зелений або білий. Це не пов'язано з різновидом сортів, а залежить від способу вирощування. Якщо черешки підгорнути, засипавши землею, то вони вийдуть білого кольору. Такий селера має велику цінність через ніжного, не надто гіркого смаку і він краще зберігається.

Листовий

Найчастіше вирощують через корисних властивостей його листя. У них міститься багато вітамінів, і мають яскраво вираженим ароматом. Його також використовують в якості оздоблення. Перевага в тому, що його листя ростуть все літо і осінь. кореневої Використовують в приготуванні різних варених і тушкованих страв. У нього смачний і ароматний коренеплід, за смаком нагадує картоплю. У сирому вигляді його перемішують з тертими яблуками, зеленню і морквою.

Коли садять селера?

У відкритий грунт селера зазвичай висаджують розсадою, коли у неї буде 4-5 листочка і висота до 15 сантиметрів. Можна селера невеликого розміру садити насінням відразу у відкритий грунт, але під зиму. Це полегшить роботу з розсадою, але краще її трохи виростити для підстраховки.

Щоб отримати великі коренеплоди все ж рекомендують вирощувати розсаду.

У різних регіонах Росії, терміни посадки у відкритий грунт будуть відрізнятися, це залежить від погодних умов:

• У Сибіру на Уралі це приблизно кінець травня початок червня.
• Середня смуга і Підмосков'ї - можна в кінці квітня початок травня.
• Важливо, щоб не очікувалося сильних заморозків ночами, і денна температура була близько 100С.

Як вирощувати більше врожаю?

Будь-якому садівникові і дачникові приємно отримувати великий урожай з великими плодами. На жаль, далеко не завжди вдається отримати бажаний результат.

Часто рослинам не вистачає живлення і корисних мінералів

У таких випадках наші читачі рекомендують використовувати - інноваційне біодобриво BioGrow .

Воно має такі властивості:

• Дозволяє збільшити врожайність на 50% всього за кілька тижнів застосування.
• Можна отримати хороший урожай навіть на низькородючих грунтах і в несприятливих кліматичних умовах
• абсолютно безпечно

Детальніше читайте про це тут >>

Де посадити селеру на ділянці?

Поради щодо вибору місця на ділянці:

1. Для посадки селери готують грядки, заздалегідь перекопують і удобрюють торфом або перегноєм. Підготовку грунту проводять восени.
2. Вибираючи місце потрібно враховувати його освітленість, так як селера любить багато світла. Дотримуючись перераховані умови, селера виправдає всі очікування.

Поруч можна садити і інші культури, які будуть хорошими сусідами. Сусідство з білокачанної капустою дасть позитивні результати. Завдяки пряного аромату селери, капуста буде під захистом від шкідників.

Ще хорошими сусідами стануть:

Краще не садити поруч:

вирощування селери

У кожного виду селери є свої особливості і вимоги.

Відмінності не принципові, але все ж є:

1. Листовий селера добре переносить холод і заморозки, в дорослому стані здатний перезимувати, не втративши своїх властивостей. Спочатку у нього спостерігається неактивний зростання. Це пояснюється дрібним розміром насіння і поганий схожістю. Тому досвідчені городники рекомендують цей вид селери вирощувати через розсаду.
2. У кореневого селери тривалий час вегетації, тому його також радять садити розсадою. Спосіб вирощування той же що і у листового, але насіння попередньо готують і висаджують на місяць раніше. Особливість полягає в подвійному пікіруванні при висадці розсади, її правильна підготовка і використання добрив для росту.

Варто подумати, який потрібен коренеплід і правильно підібрати сорт. Під час росту використовують листя, але збір повинен бути мінімальним. Корисні речовини з листя накопичуються в коренеплоди і якщо їх мало, то урожай буде слабким.

Розсаду черешкові селери вирощують тим же методом, що і листової. Але в подальшому посадка розсади у відкритий грунт різниться. Це пов'язано з необхідністю відбілювання.

підготовка насіння

Як вже відомо, схожість насіння селери низька, тому їх готують перед посадкою, щоб змінити цей показник в кращу сторону. Роблять слабкий розчин марганцівки або спеціальний розчин і в ньому замочують насіння на кілька годин. Потім, кілька днів їх пророщують на вологої тканини або марлі.

Корисно стратифікована насіння протягом тижня при кімнатній температурі і близько двох тижнів в холодильнику.

Технологія вирощування розсади в домашніх умовах

Підготувавши насіння, можна приступати до посіву розсади:

1. Спочатку потрібно підготувати грунтову суміш і ємність під неї.
2. Рекомендують змішати по одній частині пісок, листову землю, перегній і торф.
3. Посадка проводиться будинку на початку березня, кореневої селера садять в лютому.
4. Перед посівом грунт зволожують.
5. Ні в якому разі не заглиблювати насіння, їх можна присипати торфом і накрити плівкою.

Або є ще один метод:

1. Насіння розсипають по поверхні землі в ящику, зверху накривають хорошим шаром снігу і ставлять в тепле місце.
2. Такий варіант максимально наближений до природних умов. Сніг, танучи, опускає насіння на потрібну глибину, при цьому схожість близька до 100%.

Догляд за розсадою включає:

Посадка розсади у відкритий грунт

Через 2-3 місяці після посадки розсади її висаджують у відкритий грунт. Але спочатку розсаду виносять на відкрите повітря в затінене місце. Садять приблизно в травні, коли з'являться близько шести листочків.

Чи не пікірувати розсаду необхідно розділити, так як вона щільно росте один до одного. Для цього ящики з землею заливають водою, щоб вона добре розмокла, і потім акуратно відокремлюють коріння кожного сіянця. Зручно застосувати ще одну ємність з водою, в якій виконати процес поділу коренів. Перед посадкою готують грунт, прибираючи бур'яни, і розпушують її.

Схема посадки селери різних видів:

• Кореневої селера садять на відстані 15 сантиметрів в ряду і між рядами 40 сантиметрів.
• Листовий і черешкова - відстань 20 сантиметрів в ряду і 30 сантиметрів між. Глибина загортання насіння до 6 см.
• Листовий селера можна заглибити до 10 см.

Після посадки грунт трохи ущільнюють і рясно поливають.

Посів насіння у відкритий грунт

Якщо з якихось причин немає можливості виростити розсаду, то можна селера посадити насінням відразу в грунт. Цю передзимових посадку роблять перед заморозками в той же час, що і петрушку.

Як сіяти насіння:

1. Неродючу грунт спочатку удобрюють гноєм і компостом, додають трохи азотних, калійних і фосфорних добрив.
2. З насінням не потрібно проводити підготовку як при розсаді, але краще використовувати насіння, яким не більше року.
3. Посадку проводять на глибину до двох сантиметрів, ґрунт ущільнюють і накривають плівкою, поки не з'являться сходи.
4. Грядки роблять на місцях з гарною освітленістю. Слід пам'ятати, що бажаний урожай селери можна отримати на пухкої, удобреному і вологому грунті.
5. Насіння висаджують досить густо, а навесні сходи проріджують, щоб вийшли відстані необхідні для кожного виду. В середньому для всіх це від 35 см до 50 см міжряддя і від 20 см до 35 в ряду. Листовий сорт можна гущі, кореневої - рідше.

Переваги такої посадки очевидні: свіжа зелень ранньою весною і не потрібно витрачати час на вирощування розсади. Але недоліком є ​​великий ризик, саджаючи під зиму. Тому варто, хоча перший раз, підстрахуватися і висадити розсаду.

Краще за всіх осінню посадку переносить листові види селери. Вони більш морозостійкі і їх сходи легше переживають заморозки.

Догляд за селерою у відкритому грунті

Правила догляду розрізняються залежно від виду селери.

Догляд за кореневим селерою

Доглядають за кореневим селерою наступним чином:

На самому початку приділяють багато уваги прополюванні бур'янів, вони ростуть дуже швидко і приживаються сходи можуть не вижити в конкурентній боротьбі з ними.

Правила підгодівлі:

1. Підгодовувати починають через 2 тижні після пересадки селери на грядки.
2. Коли рослина помітно зміцніло і пішло в ріст, підгодовують вдруге.
3. Як тільки починається утворення коренеплодів, проводять третю підгодівлю.
4. Кожна підгодівля передбачає внесення добрив, на 1 м2: сечовини і калію - 10 м, суперфосфат - 50 г. Перед внесенням все розводять в теплій воді.

Догляд за черешкові селерою

Правила догляду за черешкові селерою:

Місце з грядками для посадки готують восени. Проводять перекопування і роблять борозни на глибину близько 30 см, з відстанями між - 40 см. Заповнюють траншеї перегноєм або гноєм. Борозни призначені для відбілювання черешків і щоб у них був ніжний смак без гіркоти.

Як відомо, є самоотбелівающіеся сорти, які не потребують підгортання і вирощуванні в траншеях. Але вони з працею переносять холод і не володіють високими смаковими якостями.

Схема догляду у відкритому грунті:

Самоотбелівающійся сорт не вимагають особливого догляду, зв'язування в пучки, його вирощування подібно петрушці. Щоб отримати більш солодкі черешки, їх згортають в кільце і укладають на солому, і нею ж присипають зверху.

Догляд за листовим селерою

Цей вид самий невибагливий в плані догляду. Досить забезпечити регулярний полив, розпушування та прополювання.

Щоб не утворювалася кірка на грунті у рослин, проводять мульчування тирсою або сухою травою. І також як з іншими видами потрібно залишати центр кущика відкритим, щоб розетки не загнивала, і не припинилося зростання.

Хвороби і шкідники селери

У селери, як і всіх рослин, є свої захворювання і шкідники. Тому правильний догляд для нього дуже важливий, тоді можна уникнути багатьох проблем. Але все ж вони трапляються. Нижче наведені найпоширеніші.

хвороби

Вона вражає листя рослини. Виглядає як червоно-бурі горбики внизу листочків і черешків. Заражені частини висихають, втрачаючи свої смакові і корисні властивості.

Щоб не допустити захворювання проводять профілактику після посадки спеціальними біологічними засобами: Фітоспорін, Бактофіт.

• Проводиться знезараження насіння при температурі до 500С протягом 30 хвилин.
• Застосовувати сівозміну. Решта частини рослини краще прибрати з грядки.
• Сильно уражені місця обробляють, застосовуючи Фундзол або Топсин-М. Краще це зробити за місяць до збирання врожаю.

На листі і черешках утворюється велика кількість жовтої плямистості, що нагадує опік. Хворі листя згортаються і висихають, а черешки відламуються.

Збудник хвороби залишається у грунті до 3 років і активізується в сиру і холодну погоду.

Виявляється при тих же погодних умовах, що і септоріоз. На листочках утворюються круглі світлі плями, а на черешках довгастої форми.

Хвороба призводить до висихання рослини. Методи профілактики і лікування ті ж, що і при пізньому опіку.

• Якщо грунт кислий, виробляють її ощелачіваніе вапном і дезінфікують перед посадкою.
• Грядки очищають від бур'янів і залишків рослин.
• Місце зберігання селери має бути сухим і добре вентильованим.

Грибкове захворювання, що вражає надземні частини селери, причому неважливо вирощування проводиться у відкритому або захищеному грунті.

З'являється наліт білого кольору з чорними цятками. Призводить до гниття всього селери.

є вірусним захворюванням. У верхній частині утворюються великі і маленькі кільця. Всі хворі рослини прибирають з грядки. Переносники хвороби - тля і кліщі . Профілактика грунтується на боротьбі з ними.

шкідники

Це червоно-буре комаха в довжину близько п'яти міліметрів. Відкладає під шкіркою рослини яйця, з яких з'являються личинки.

Яйця можна побачити, переглянувши листок на світлі, вони будуть видні у вигляді бурих плям. Може привести до повного висихання селери.

• Застосовувати сівозміну, саджаючи селера на тому ж місці через чотири роки.
• Повністю прибрати бур'яни і залишки селери з ділянки.
• Обробити насіння термічним і хімічним методами перед висадкою.

. Зелене комаха, довжиною до 2 мм і дуже стрибучий. А також відкладає личинки зеленого кольору з жовтим відтінком, вилуплюється з білих яєць.

Зимує на хвойних рослинах або в грунті, і в весняний період переходить на селеру. Вони харчуються його соком, що призводить до зменшення і згортання черешків і листя, їх колір стає червоним. Це помітно знизить урожай.

• Регулярно прополювати, підгодовувати і розпушувати грунт.
• У червні і серпні посипають грядки піском або гірчицею і тютюновим пилом.

Відрізняється швидким розмноженням - нове покоління кожні два тижні. Тому важливо при перших проявах провести обробку рослин настоєм з картопляної гички, деревію, кульбаби або томата.

А також можна використовувати настоянку на цитрусових в співвідношенні 1:10, від 3 до 5 днів.

• Як завжди, ретельно очищати грунт від бур'янів і залишків селери, його глибоко перекопувати.
• Поруч з селерою садять чебрець або настурції.

Це добриво збільшує урожай в 2 рази

Можна отримати хороший урожай навіть на низькородючих грунтах і в несприятливих кліматичних умовах. Абсолютно безпечно ...

Читати далі...

Прибирання і зберігання врожаю

1. Прибирання черешкові селери проводиться ближче до кінця осені, але поступово протягом усього літа відривають вибірково кілька стебел і використовують на свій розсуд. Самоотбелівающіеся сорти готові до збирання через три-чотири місяці після висадки розсади в грунт.
2. Збирання кореневої селери потрібно завершити до початку серйозних заморозків. Він може рости до середини жовтня. До повної збирання врожаю можна проріджувати коренеплоди, використовуючи їх в їжу. Це роблять акуратно, не пошкоджуючи сусідні коренеплоди. Рекомендується використовувати вузькі інструменти для їх вилучення, вила і лопату краще не застосовувати.
3. Прибираючи основний урожай, обрізають листя (краще обламувати). А також прибирають тонкі корінці, потім корінь сушать і відправляють на зберігання. Зелень можна використовувати в приготуванні відразу або підсушити і залишити для подальшого використання.
4. Перший урожай зелені листового селери у відкритому грунті можна отримати через два-три місяці після посадки. Важливо, залишати молоді листочки в центрі розетки, інші поступово можна використовувати. На зиму його можна пересадити в теплицю, щоб довше збирати корисну зелень.

Після селери можна посадити:

Не варто садити:

• пастернак;
• морква.

Сорти селери для вирощування

Популярні сорти черешкові селери:

• Селера сорти «Золотий»

  Самоотбеліващійся сорт «Золотий». Термін вирощування займає близько п'яти місяців. Черешки середньої довжини, мають невелику ребристість, трохи вигнуту форму і зелений окрас світлого відтінку. Маса розетки листя становить в середньому 800 г. У хороших умовах з 1 м2 збирають п'ять кілограм врожаю.

• Самоотбеліващійся сорт «Танго». Представник плодоносних сортів. Час вирощування займає до шести місяців. Черешки мають зелений окрас з блакитним відтінком, форма вигнута, і не містять грубих прожилок всередині. Маса розетки листя досягає одного кілограма. Сорт виділяється високими ароматичними властивостями, добре зберігається і має відмінний імунітетом від хвороб.
• Самоотбелівающіся сорт «Малахіт». На вирощування йде до трьох місяців. Форма черешків трохи вигнута, мають зелений окрас зі світлим відтінком, довжина близько 35 сантиметрів і невеликий ребристістю. При правильному догляді маса розетки листя перевищує 1 кілограм.
• «Атлант», потребує відбілюванні. Термін вирощування коливається від 5 до 6 місяців. Черешки виростають довжиною до 50 сантиметрів, маса розетки листя близько 160 м В сприятливих умови і належному догляді, можна зібрати до трьох кілограм з 1 км2.
• «Паскаль», потрібно відбілювання. Вирощування займає більше трьох місяців. Злегка вигнута форма черешків, темно-зелений окрас і довжина до 30 сантиметрів. Випромінює пряний аромат і володіють соковитим смаком. Є холодостійких сортом.

Популярні сорти листового селери:

• Селера сорти «Бадьорість»

  «Бадьорість». Належить найраніших і врожайним сортам листового селери. Час вирощування трохи більше двох місяців. Швидке дозрівання і хороші смакові і ароматичні властивості. У листя прямостоящая форма, утворюють сильну розетку і зрізають більше двох разів за сезон. Сорт посухостійкий і холодостійкий.

• «Захар». Досить врожайній сорт, що не Належить до ранніх. Листя віростають более 30 сантіметрів у висоті. Розетка утворює до 120 листів и в діаметрі около 25 сантіметрів.
• «Парус». Характеризується високою врожайністю і швидким дозріванням, не більше трьох місяців. Рослина дуже невибаглива, смакові і ароматичні якості високі.
• «Самурай». Вирощування займає до трьох місяців, до грунту серйозних вимог не пред'являє. У листя середній розмір, ароматний ніжний смак. Живці всередині порожні. Застосовує в стравах як в сирому, так і в сухому вигляді.

Популярні сорти кореневого селери:

• Селера сорт «Аніта»

  «Аніта». Термін вирощування становить два місяці. У вегетаційний період утворюються листя, прямої форми. Середня маса одного коренеплоду близько 400 г, вони округлої і овальної форми з білою м'якоттю і вона зберігає всі свої властивості навіть після термообробки. Є стійким до захворювань і має хорошу врожайність.

• «Діамант». На вирощування піде до п'яти місяців. Коренеплід округлої форми і з гладкою поверхнею, масою близько 200 г. М'якоть зберігає свої властивості і білий колір, навіть при термічній обробці. Цей сорт дає багато листя.
• «Яблуневий». На вирощування піде від 3 до 5 місяців, це залежить від клімату, погоди і агротехніки. Листя утворюють розетку і володіють хорошим ароматом. Коренеплоди округлої форми з гладкою поверхнею і масою до 150 г. Урожайність досягає п'яти кілограм з 1 м2. Має високу стійкість до хвороб і шкідників.
• «Албіна». Час вирощування не перевищить чотирьох місяців. У коренеплодів округла форма, діаметром близько 12 сантиметрів. Поверхня має зелені відтінки. Коренева система формується в нижній частині, що не виходить назовні, всередині плоду не створюються порожнечі.
• «Кореневий грибовский». На вирощування потрібно від 4 до 5 місяців. М'якоть коренеплоду світла з жовтими плямами. Маса коливається від 70 г до 140 г. У сорту високі смакові і ароматні якості, тому використовують у сирому і вареному вигляді.

Полуниця і Суниця в домашніх умовах цілий рік! - гібридний сорт, який з'явився зовсім недавно. Полуницю він дає велику, красиву, з підвищеним вмістом вітамінів і мікроелементів ...

Детальніше ...

Селера: користь і шкода

Ця культура має масу корисних властивостей і містить безліч корисних мікроелементів та вітамінів:

У селері мала кількість калорій, але при цьому на його перетравлення у організму йде багато часу, що ефективно використовують при схудненні. Застосовується при чистках організму, так як він непогано виводить токсини. Корінь використовують при виготовленні лікарських препаратів.

Є й протипоказання. Не можна багато селери вагітним, особливо на останніх місяцях. Він посилює кровообіг в м'язах, що може призвести до передчасних пологів.

Не рекомендується часто вживати в їжу при:

• епілепсії;
• каменях у нирках;
• тромбофлебіті;
• маткових кровотечах;
• варикозі.

Підведення Підсумків

Після всього сказаного можна зробити однозначний висновок про необхідність і корисність селери в житті кожної людини. Це універсальна рослина, яке використовується повністю в приготуванні страв.

Потрібно тільки знати деякі секрети догляду, а також докласти чимало праці для вирощування цієї культури на дачі. Тоді вона відповість абсолютної взаємністю, віддавши максимум корисних властивостей.

Відгуки

Відгуки вітчизняних садівників про вирощування селери:

Оцініть статтю:

Тест на знання овочів и фруктів: "Розумний дачник"