Чорний виноград: сорти, фото, опис

1. огляд сортів
2. Альдо
3. Атос
4. баз
5. Балабановський
6. Восторг чорний
7. Джованні
8. Кодрянка
9. Каберне Совіньон
10. Мерло
11. Мускат Гамбурзький
12. Одеський сувенір
13. Одеський чорний
14. оригінал чорний
15. Піно Нуар
16. Чорні перли
17. висновок

Якщо говорити про корисність ягід, то чорноплідний виноград стоїть на першому місці. Його використовують для приготування соків і вина, в лікувальних цілях. Популярністю користується чорний виноград у косметологів. Плоди містять такі корисні речовини:

• Флавоніди. Рослинні поліфеноли більш відомі як пігменти. Речовини заспокійливо діють під час стресу, позбавляють від втоми, покращують працездатність мозку і пам'ять.
• Ресвератол. Природний фітоалексинів міститься в шкірці чорного плода. Речовина загальмовує окислювальний процес всередині клітин організму людини. Знижується ймовірність виникнення пухлин і ракових захворювань шкіри.
• Кверцетин. Речовина часто застосовують в медицині при виготовленні БАД або харчових добавок. Флавонол допомагає боротися з набряками і спазмами.

Регулярне вживання чорних ягід зменшує ризик утворення тромбів. У складі плода є антиоксиданти, а також протизапальні речовини. У косметології ягоди використовують для масок. Корисні речовини, що містяться в чорному винограді, сприяють відновленню клітин шкірного покриву, а також збільшують еластичність шкіри.

огляд сортів

Представлені в рейтингу сорти чорного винограду за алфавітом допоможуть початківцям садівникам визначитися з вибором відповідної культури для своєї ділянки.

Альдо

Розглядати виноград чорних сортів, опис сорту, фото почнемо з Альдо. Культура середньорання. Дозрівання ягід настає в двадцятих числах серпня. Грона невеликі, середня вага від 300 до 400 г. Форма кисті конічна. Ягоди прилягають один до одного нещільно. Форма ягоди округла, злегка витягнута. Маса одного плоду близько 6 г. Шкірочка щільна при дозріванні набуває темно-фіолетовий колір.

М'якоть ніжна, соковита, але слизових речовин мало. За смаком і ароматом нагадує відомий сорт Ізабелла. У ягоді міститься цукру - 21 г / 100 см3, кислоти - 6 г / см3. Лоза за сезон встигає визріти. Кущі сильнорослі з 96% плодоносних пагонів. Сорт витримує зниження температури до -27оС. Культура стійка до грибкових захворювань. Призначення ягід універсальне. Виноград зазвичай їдять в свіжому вигляді або пускають на вино.

Порада! Для кращої врожайності обрізку лози на кущі здійснюють на 4-6 очок.

Атос

Новий сорт винограду з чорними ягодами виведений недавно, але вже прижився у багатьох вітчизняних садівників. За походженням Атос вважається гібридом. Батьками є два популярних сорти: Кодрянка і Талісман. По термінах дозрівання виноград вважається ранній. Збирання врожаю починають через 100 діб з моменту пробудження нирок. Кисті здатні після дозрівання близько місяця висіти на лозі без втрати товарного вигляду. При цьому ягоди не приваблюють ос.

Плоди і кисті великі. Маса одного грона досягає 1,5 кг. Форма плоду циліндрична, витягнута з тонким носиком. Виноград сильно солодкий. При з'їденні практично не відчувається кислоти. Ягоди не схильні до горошенія.

Лоза росте швидко. Кущ треба постійно формувати, щоб не допускати загущенности. Виноград стійкий до всіх грибкових захворювань, крім сірої гнилі. Зимостійкість добра. Лоза витримує морози до - 24оС.

баз

Розшукуючи сорти винного чорного винограду, варто зупинитися на американському гібриді Баз. Культура була виведена при схрещуванні Шасла рожева і Міллс. Сорт досить старий. Рік походження - 1962. Ягоди дозрівають в кінці вересня. столовий виноград Баз на батьківщині вже зустрічається рідко, зберігся тільки у приватних садівників. Культура практично не уражається грибковими хворобами. Форма ягід куляста. М'якоть соковита з ізабельних смаком.

Балабановський

Батьками среднераннего чорного сорти винограду є Вільдер і Мускат гамбурзький. Дозрівання врожаю починається через 125 діб з моменту розпускання бруньок. Зазвичай час прибирання припадає на кінець серпня. Лоза сильноросла, кущі розлогі. Кисті виростають маленькі, масою максимум 150 г. Форма грона невизначена, іноді схожа на циліндр. Ягоди зібрані нещільно. Маса одного плоду близько 5 г. Форма ягоди округла.

М'якоть чорноплідного винограду сильно слизова. У смаку переважає суничний аромат. Шкірочка досить міцна. Сорт по праву можна назвати чорний винний виноград, так як в свіжому вигляді для вживання дрібні ягоди рідко використовують. М'якоть плоду містить цукру 21 г / 100 см3 і кислоти 9 г / дм3. Лозу обрізають на 5 очок. Кущі витримують морози до - 27оС. Загальне навантаження на кущ складає максимум 40 очок.

Важливо! Сорт Балабановський добре поєднується з підщеп.

Восторг чорний

Розглядаючи опис і фото чорних сортів винограду, зупинимося на середньоранньої культурі, грона у якій починають дозрівати на 125 добу. Кисті великі, циліндричної форми. Ягоди кулясті, злегка витягнуті, щільно зібрані в грона. Кущі сильнорослі. Для повноцінного розвитку лози треба багато вільного простору. За сезон батоги встигають визрівати.

Перша кисть при гарному догляді може з'явитися вже на другий рік після висадки саджанця винограду. Кущ викидає тільки жіночі квітки. Для запліднення поруч обов'язково висаджують інший сорт запильник. Урожайність винограду досягає 200 ц / га. Лоза не дивується мілдью і оїдіумом, але боїться сірої гнилі. Кущі витримують морози до - 25 ° С. У холодних регіонах лозу на зиму вкривають.

Джованні

Являє сорти раннього чорного винограду красень Джованні. Ягоди дозрівають через 100 діб після розпускання бруньок. Грона великі, важать близько 1,2 кг. Колір плоду темно-вишневий. Ягоди циліндричні, сильно подовжені. У смаку домінує мускатний аромат. Шкірочка середньої щільності, але не сильно тверда при розжовування.

Кодрянка

Урожай раннього сорту винограду готовий до збирання через 110 днів після розпускання бруньок. Грона виростають різних розмірів масою від 0,4 до 1,5 кг. Ягоди великі, овальні, сильно витягнуті. М'ясиста м'якоть сильно насичена соком. Вміст цукру - близько 19%.

Кущі чорного винограду характеризуються сильним зростанням. Лоза за сезон встигає визріти. До оїдіуму, мілдью та інших захворювань сорт має середню стійкість. Лоза витримує зниження температури до -22оС. Сорт краще вирощувати в південних регіонах або подбати про хороше укритті на зиму.

Важливо! Сорт винограду Кодрянка схильний до горошенія. Боротися з проблемою допомагають фітогормони.

Каберне Совіньон

розглядаючи пізні чорні сорти винограду, фото і опис, варто звернути увагу на Каберне Совіньон. Культура високоврожайна. Плоди добре йдуть на приготування вина. Сорт стійкий до сильних морозів, рідко уражається грибковими захворюваннями. Форма ягід куляста. Плоди щільно зібрані в кисті. Темно-синя шкірка ягоди покрита білим нальотом. Соковита м'якоть практично не має кольору. Фарбувальні пігменти містяться в шкірці. Смак ягід пасльоновий.

Мерло

Гідно представляє групу чорних винних винограду сорт Мерло. Кисті дозрівають рано, приблизно через 100 діб після початку розпускання листя. Популярність винограду надає хороша морозостійкість лози. Кущі рідко уражаються хворобами. Зрілі ягоди набувають чорно-синій колір. Шкірочка покрита білим нальотом. М'якоть слизова, прозора з бузковим відтінком. Барвний синій пігмент знаходиться в шкірці плоду.

Мускат Гамбурзький

Якщо навіть просто подивитися на фото винограду чорного Мускат Гамбурзький, можна зробити висновок, що сорт великоплідний. Кисті виростають в формі конуса. Ягоди темно-сині з чорним відтінком. Шкірочка покрита білим нальотом. Дозрівання кистей починається в останніх числах липня. На початку серпня можна збирати врожай.

Грона в середньому важать близько 750 г. М'якоть ягід містить близько 20% цукру. Лоза добре переносить зимівлю. Виноград любить підгодівлю золою.

Одеський сувенір

розшукуючи кращі смачні сорти чорних сортів винограду, варто спробувати виростити Одеський сувенір. Однак культура більше популярна серед садівників південних регіонів. Сорт пізній. Дозрівання ягід винограду починається через 145 діб після початку розпускання листя. На півдні лоза встигає повністю визріти до настання холодів. Кущі компактні, лоза росте з середньою інтенсивністю.

Кисті виростають середнього розміру, але компенсуються великими ягодами. Плоди овальні, видовжені. Соковита м'якоть містить до 16% цукру. Виноград славиться приємним смаком мускату з відтінком терну. Показник врожайності становить 100 ц / га. Кущі рідко уражаються мілдью, а також сірою гниллю.

Увага! Сорт Одеський сувенір піддається поразці оїдіумом.

Одеський чорний

Пізньостиглий сорт чорного винограду більше підходить для вирощування в південних регіонах. У північних районах кисті і молоді батоги не встигнуть визріти. Кущ середньої рослість. Квітки виноград викидає двостатеві, що позбавляє від необхідності поряд висаджувати запильник.

Ягоди дрібні, кулястої форми. Щільна шкірка зверху покрита білим нальотом. М'якоть слизова, соковита. У смаку вишневий аромат з відтінком терну. Кущі добре зимують і рідко піддаються захворюванням.

Увага! Сорт Одеський чорний призначений для приготування ігристого вина і соку.

оригінал чорний

Чорний сорт винограду по термінах дозрівання вважається середньопізньої культурою. Залежно від погодних умов урожай готовий до збирання через 135-150 діб. Кисті виростають масою близько 0,9 кг. Плід подовженої форми у вигляді конуса з округленим тонким носиком. Важить ягода близько 10 м

Сахара міститься в м'якоті мало, але плоди дуже смачні. Зірвані з куща грона піддаються зберіганню, але при транспортуванні ягоди тріскаються. Лоза витримує зниження температури до -24оС. Кущі розлогі, сильно зростаючі. Пагони встигають визрівати за сезон.

На відео огляд сорти Оригінал чорний:

Піно Нуар

Пізній сорт чорного винограду визріває через 150 діб з моменту пробудження нирок. Кущі добре переносять зимівлю. Сорт винограду відрізняється округлою формою листа з зморшкуватою поверхнею. Ягоди дрібні, кулясті, іноді злегка витягнуті. Шкірочка темно-синя зі слабким білим нальотом. Сорт дуже примхливий у вирощуванні. Виноград любить прохолоду, а також краще росте на пологих схилах.

Чорні перли

По термінах дозрівання сорт вважається середньоранній. У південних регіонах урожай збирають з третьої декади серпня і весь вересень. Грона маленькі, масою близько 500 г. Ягода округлої форми, дрібна. Плоди використовуються для приготування вин. Кущі здатні пережити морозні зими, але піддаються грибковим захворюванням. Для профілактики виноград обробляють фунгіцидами.

висновок

На відео представлений огляд різних сортів винограду:

Особливістю більшості сортів чорного винограду є міцна шкірка, почуття при розжовування ягоди. Вона може мати яскраво виражену кислоту або терпкість. Однак саме в шкірці містяться фарбувальні пігменти і більшість корисних речовин.