Строительство
Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк)
-
Функции генподрядчика
Опубликовано: 15.10.2018
Многие женщины-хозяйки не рискуют печь блины на дрожжах из-за сложности и хлопотности процесса. Но, имея надежный и простой рецепт, дрожжевые блины без опары приготовить очень легко. Они получаются мягкие, толстые и пышные.
Возьмите 60 г свежих, так называемых, «мокрых» дрожжей и размешайте их в молоке (половина стакана). К массе прибавьте две больших ложки сахарного песка, две чайных ложки соли – хорошо перемешайте.
Разбейте вилкой четыре крупных яйца и потихоньку влейте их к дрожжам.
Далее, нагрейте до теплого состояния 6 стаканов молока, а один килограмм муки просейте.
В миску с дрожжами и яйцами всыпьте четверть муки и влейте четверть молока – перемешайте массу венчиком.
Таким же образом введите всю подготовленную муку и молоко, но делайте это такими же четвертными порциями.
В последнюю очередь, тонкой струйкой влейте в тесто сливочное масло, растопленное в микроволновке или на плите. Если хотите, то вместо сливочного, возьмите растительное. Какое бы масло Вы не выбрали, его нужно 4 столовых ложки.
Блинное тесто отправьте в теплое место часа на 3 или 4. За это время его два раза перемешайте.
Пышные дрожжевые блины пеките на очень горячей и смазанной жиром сковороде. После выпечки, сразу же, перемазывайте их сливочным маслом или поливайте сметаной.
Строительная компания ООО "Ландорра":
г. Донецк,
ул Собинова, 151,
тел.
385-66-14,
тел.
385-66-15,
e
-mail:
[email protected]
Под-меню: