Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Цены на ремонт квартир
Кто знает, как сэкономить, планируя ремонт квартир в Санкт-Петербурге под ключ, цены чтобы были по силам, а новая отделка по душе. Подскажем! Надо приглашать хорошую компанию! Даже лучший частный мастер

Купить товары для строительства и ремонта
Товары для строительства и ремонта производства России: каталог 2018, прямая продажа изготовителем. Ассортимент6020. Доставка по РФ, производство на экспорт. Купите оптом без посредников, закажите прайс-лист

Дизайн проект двухкомнатной квартиры
Двухкомнатная квартира оптимальным образом подходит как для одного человека, так и для небольшой семьи – наличие разных комнат позволяет создать несколько зон комфорта. Для того, чтобы продумать

Купить стулья для дома
Сами по себе стулья не являются ключевыми при выборе способа меблировки квартиры или дома. Но без них любое помещение будет выглядеть голым, пусть остальная мебель и стоит на своих местах. Красивые купить

Как сделать электроудочку своими руками видео
Я завжди мріяв про свою особисту квартиру, в якій я міг би жити не думаючи про те, що скоро знову доведеться платити орендну плату. І так вийшло, що мені пощастило заробити досить велику суму грошей,

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Полусухая стяжка
Каждый кто хочет, что бы его пол был красивым и ровным задумывается о том, как же его все таки будет лучше всего залить и каким способом. В наше время есть очень и очень большое количество различных технологий,

Выезд мастера на дом
Я ездила только к одной клиентке, только за такси туда-обратно брала. И было чего ездить: три наращивания-коррекции ногтей и три наращивания-коррекции ресниц. Приглашала меня мама, для себя , дочки и

Купить строительные инструменты для ремонта
Инструменты, которые понадобятся для ремонта, лучше приготовить заблаговременно, дабы впоследствии не отвлекаться на поиски какой-либо мелочи, срывая тем самым график работ. Список инструментов стоит


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Дубовые бочки для вина, виски и самогона: подготовка к использованию

Опубликовано: 05.10.2018

видео Дубовые бочки для вина, виски и самогона: подготовка к использованию

Как подготовить ДУБОВУЮ БОЧКУ

Любой благородный напиток, чтобы стать таковым, нуждается в выдержке, и для такой цели используются специальные дубовые бочки . В этих бочках держатся такие напитки, как самогон, вино, виски или коньяк, здесь же происходит и волшебное перевоплощение. В чем главные особенности дубовой бочки?



В первую очередь , это натуральный дышащий материал, который способствует настаиванию напитков и обогащает их кислородом. Очень хороши емкости из такого натурального дерева для дистиллятов из фруктов и зерновых культур. Именно так профессионалы своего дела получают изысканный алкоголь, переливающийся различными ароматами.


Подготовка дубовой бочки для дистиллятов. Дубовая бочка. Самогон. Сан Саныч.

Тем, кто собирается выдерживать элитные напитки в только что купленной дубовой бочке, необходимо помнить о ряде строгих правил ее использования, в противном случае, алкоголь может быть испорчен. Как подобрать бочку из дуба? В чем заключаются правила подготовки бочки для виски, коньяка и прочего? Обо всем этом будет сказано ниже .


Дубовые бочки и варианты их подготовки. Часть 1

Как выбрать дубовую бочку

Бочки из дуба для настаивания алкогольных напитков в домашних условиях должны быть объемами от 2 л до 10 л. Чаще всего приобретаются именно большие бочонки на 10 л, так как в них можно заготовить оптимальное количество напитка. Но специалисты советуют брать небольшие емкости, потому что именно в них в силу содержания большего количества жидкости происходит контакт со стенками бочонка, а значит и происходит более интенсивное насыщение дубильными веществами. Так что бочка дубовая 5 литров — это самый оптимальный выбор. А вот что касается дубовых бочек для самогона, то они должны быть на 10 литров.

Кстати, стоит предупредить всех, кто захочет выдерживать элитные напитки в бочках: жидкость из таких емкостей имеет естественное свойство постепенно испаряться . Поэтому настаивая вино, водку, коньяк или самогон в 10-литровой бочке 10 лет, можно в итоге не получить ничего. Но здесь есть один выход — это приобрести емкость, обработанную воском, которая буде не только сокращать испарения алкоголя, но и в целом служить дольше и качественнее. Такие бочонки также продаются в 2, 5 и 10-литровом объеме.

Также рекомендуем прочитать:

Двухлитровые и пятилитровые бочки можно использовать без дополнительного оборудования, а если речь идет о емкости в10 л, то здесь необходим будет специальный краник. Именно краник необходимо тщательно рассмотреть прежде, чем приобретать товар, так это слабое место любой бочки, способное дать течь. Самый лучший вариант — это бочонок с краником, изготовленным их нержавеющей стали.

Теперь о самом материале, который используется для изготовления подобных емкостей: это должна быть качественная древесина, а именно колотый дуб. К тому же он должен быть тщательно высушенным, для этого его держат на свежем воздухе на протяжении 3-х лет, не менее. Также стоит обращать и на возраст дерева, из которого была сделана емкость, и на обжиг внутри ее.

Подготовка дубовой бочки к использованию

После покупки бочонка необходимого объема следует подготовить его для дальнейшего использования. Применять емкость по назначению без дополнительной обработки нельзя. Дуб, из которого сделан бочонок, должен как следует пропитать алкоголь и насытить его тонинами в оптимальном количестве, и если не провести предварительную подготовку и обработку, то процесс настаивания может пойти неправильно, в итоге алкоголь получится слишком терпким, пить его будет нельзя.

Итак, поэтапная обработка деревянной бочки:

За три дня древесина разбухает до необходимого предела, все мелкие протечки устраняются, а сама деревянная емкость приобретает свой узнаваемый темно-коричневый цвет. Для страховки можно еще раз наполнить ее водой, закупорить и оставить на сутки, чтобы дать дубу окончательно «подойти».

Но это еще не все процедуры. После того, как бочонок будет обработан холодной водой, можно будет переходить к кипятку. Здесь процесс обработки будет выглядеть несколько иным способом:

сначала в бочку для вина (коньяка, виски и т.д.) заливается небольшое количество кипятка, который займет примерно 10% от всего объема; резкими движениями горячая жидкость распределяется по всей внутренней поверхности, омывая собой стенки; теперь кипяток можно долить до края , закупорить емкость и оставить на сутки

Все эти водные процедуры проделываются на протяжении одного месяца.Таким нехитрым способом производится подготовка дубовой бочки для самогона, ведь именно этот алкогольный напиток можно заливать в нее в первую очередь. Также можно применить и вино. Алкоголь содержится внутри емкости не более трех месяцев, затем сливается, после чего получается полноценный проспиртованный бочонок дубовый.

Дубовая бочка для коньяка: как подготовить емкость

Стоит понимать , что для каждого алкогольного напитка должна быть бочка с особым методом обработки. Что касается коньяка (то же проделывается и с дубовой бочкой для виски), то здесь стоит забыть о наполнении ее водой, что называется, «под завязку». Сначала пропаривать ее необходимо малым количеством кипятка, слегка взбалтывая или перекатывая емкость. Соотношение воды и общего объема должно составлять 1-2 л на каждый 10 л самой тары. Такое пропаривание должно проводиться не менее 3-4 раз.

Затем коньячную емкость нужно вымочить. Как это делается? В бочонок наливается холодная вода и меняется каждые сутки до тех пор, пока не перестанет окрашиваться. Затем влить спиртовой раствор 20% и оставить на 5 недель.

Стоит сразу исключить идею о применении технического спирта и прочего некачественного сырья, ведь деревянные бочки для вина, коньяка, самого и прочего должны быть очищенными, а не наоборот.

Хранение емкости из дуба

Как и в случае с обработкой, бочонок для вина, коньяка или другого алкогольного напитка должен еще и правильно храниться. Процедура эта также делается поэтапно:

готовый алкогольный напиток сливается, а сама тара хорошенько промывается водой, причем делается несколько раз (минимум 4 подхода); затем готовится содовый, заливается в емкость, после чего ее взбалтывают и сливают раствор; завершающим шагом бочонок следует просушить и обернуть в ткань, после чего убрать его до следующего использования на хранение в хорошо проветриваемое место.

Бочку из дуба можно использовать семь раз. Каждый раз элитный напиток будет созревать дольше предыдущего, так как насыщение алкоголя дубильными веществами с каждым разом будет происходить медленнее.

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню

rss