Главная › Новости

Фитонциды растений

Опубликовано: 30.09.2018

Фитонциды растений

Фитонциды растений — вещества, вырабатываемые растениями и имеющие разнообразную химическую природу. Они тормозят развитие или убивают бактерии и многоклеточные организмы (мух, червей, мышей и др.) и предохраняют растения от заболеваний, являются своеобразным фактором иммунитета для растений.

Фитонциды растений. Что это?

Фитонциды — вещества, вырабатываемые растениями

Фитонциды обладают бактерицидными свойствами (то есть способностью убивать микробы). Открыл фитонциды советский биолог В. П. Токин (1928). Ученый обратил внимание на то, что инфузории (одноклеточные животные), оказавшиеся рядом с кашицей из лука, все погибли.

Фитонциды растений — защита сада

О своем открытии Б. П. Токин доложил на международном конгрессе цитологов в Амстердаме.

Фитонциды встречаются у высших и низших растений. Они могут быть как в газообразном, так и в растворенном виде.

Фитонциды используют для борьбы с некоторыми заразными болезнями.

Например, антибактериальными свойствами обладают хвоя пихты, молодая поросль сосны , кора молодой ели , полынь, кровохлебка , душица, полынь, редька , хрен , иссоп.

А так же соки винограда , земляники, клубники , малины, ежевики, брусники, клюквы.

Соки фруктов обладают антибактериальными свойствами

Чеснок и лук обладают антидифтерийными и противотифозными свойствами.

Чеснок и лук

 

Существуют летучие фитонциды, то есть действующие на расстоянии, и такие, которые оказывают эффект при употреблении плодов фитонцидных растений.

Много фитонцидов содержится в плодах ясеня, черемухе, кедре, облепихе и других растениях.

Фитонциды в плодах растений

Летучие фитонциды, не имеющие запаха, обладают таким же действием, как и пахучие. При поранениях и заболеваниях растений выделяются большие количества фитонцидов.

Их используют для борьбы с вредителями культурных растений. Действием фитонцидов объясняются оздоровительные свойства зеленых насаждений.

Летучие вещества одних растений, кроме того, могут действовать и на другие растения, поэтому в букетах нельзя соединять некоторые цветы (например, сирень и ландыши).

Бактерицидными свойствами обладают арония, барбарис, брусника, виноград, гранат, ежевика, калина, клюква, лимоны, красная рябина, черная смородина, черника.