Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Строительные компании Киева
Если название выбрано правильно, последует хорошая репутация, если не очень удачно, то ваши же клиенты придумаю для фирмы новое созвучное название, что уже указывает на риск. Название компании должно

Тонировка окон и перегородок
Конечно, мало кому в голову приходит идея снести или передвинуть наружные стены, а вот с внутренними такой соблазн велик. Прежде чем решиться на такие перемены, следует внимательно ознакомиться со следующими

Сауна под ключ
Обычно баня состоит из нескольких помещений (парной, предбанника, моечной и комнаты отдыха), для каждого из которых следует приобрести свой набор мебели. Иногда некоторые помещения в бане выполняют двойную

Медная труба
Медные трубы можно соединить самыми разными способами. Все эти способы имеют свои особенности. В данной статье рассказывается о каждом из методов соединения медных труб. Соединение медных труб при помощи

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Листовая теплоизоляция
Строительство коттеджа или дачного дома – это сложный и трудоемкий процесс. И для того, чтобы будущее строение простояло не один десяток лет, нужно соблюдать все нормы и стандарты при его возведении.

Герадизайн
Главная функция блогов о дизайне — помогать и вдохновлять. Их специфика такова, что люди приходят в блог за конкретными советами и настроением. Исходя из этих целей, автору нужно выбирать площадку

Купить товары для строительства и ремонта
Товары для строительства и ремонта производства России: каталог 2018, прямая продажа изготовителем. Ассортимент6020. Доставка по РФ, производство на экспорт. Купите оптом без посредников, закажите прайс-лист

Купить стулья для дома
Сами по себе стулья не являются ключевыми при выборе способа меблировки квартиры или дома. Но без них любое помещение будет выглядеть голым, пусть остальная мебель и стоит на своих местах. Красивые купить


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Как варить кофе с пенкой в турке

Опубликовано: 02.10.2018

видео Как варить кофе с пенкой в турке

Кофе в турке с пенкой
Рецепты > Напитки > Как варить кофе с пенкой в турке



Кофе с пенкой может получиться только из натурального молотого кофе. Чтобы она была ароматной и густой, сырье выбираем только высокого качества. Кофе, выращенное на различных плантациях, отличается по запаху эфирных масел, которые содержатся в кофейных зернах определенного региона. Воздушная пенка может быть создана только настоящими гуру своего дела. Для начала нужно выбрать посуду для варки кофе.


Как правильно готовить кофе в турке по-восточному

Знатоки истинного вкуса методом проб и ошибок выяснили, что турку (джезву) нужно приобретать с узким горлышком: чем оно уже, тем больше пенки будет образовываться сверху и тем длительнее она сохранится.


Кофе в турке как правильно сварить. Рецепт вкусного кофе. Как я варю кофе в турке.

Технология варки кофе с пенкой

При соблюдении определенного порядка действий, напиток с пенкой может получиться с первого раза. Все начинается с выбора сорта кофе. Профессионалы советуют, что лучше приобретать в магазине обжаренные зерна. Их сразу подвергают термической обработке, а если мы начнем зерна обжаривать самостоятельно, они могут сгореть, и вкус кофе будет испорчен – в этом вопросе нужен настоящий мастер своего дела. Если мы такими навыками не обладаем, лучше остановить выбор на обжаренных зернах или уже на молотом, но обязательно натуральном напитке. Истинные гурманы никогда не покупают растворимый кофе, так как он сделан из жмыха и не дает ни аромата, на вкуса.

Перед тем, как сделать кофе с пенкой, нужно засыпать его в турку, которую прогревают в течение 15-20 сек на слабом огне, так сказать, прокаливают снизу. Насыпаем кофе в зависимости от крепости: на 100 мл воды понадобится 1-2 ч. л. Прежде, чем добавить воды, кофе нужно прогреть до появления первого запаха, помешивая ложечкой внутри, при желании можно добавить специи (корицу, кориандр, гвоздику) и сахар. Кофе заливается водой низкой температуры. Для этого используем очищенную воду, которая должна хранится в холодильнике. До закипания напиток помешиваем ложечкой и следим, чтобы кофе, как молоко, не убежал. До полного кипения напиток доводить нельзя: как только сверху на краях турки появились первые пузырьки, помешивание нужно прекратить. Коричневая масса пойдет вверх: одно мгновение – и кофе может не получится. Важно найти этот момент, когда его снимать с огня. Если пена после выключения осталась на месте и не опадает, значит, вы все сделали правильно. Осевшая пена означает, что кофе передержали на огне. Некоторые любители кофе повторяют процесс дважды: снимают турку с огня, когда появились пузыри, затем снова ставят и доводят до закипания (80°C), чтобы пенка стала боле густой.

Как правильно пить кофе с пенкой?

Перед тем, как подать кофе на стол, каждую чашку нужно прогреть изнутри. Кофе сравнивают с пирогом: если его положить на холодную поверхность, он быстро осядет. Перед кофейной церемонией в чашки наливают кипяток, который очень медленно остывает, а после приготовления емкости освобождают от воды, наполняют ароматным и бодрящим напитком с пенкой, который дарит не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.

Кофе разливают, касаясь струйкой края чашки. Этот процесс медленный, и он позволяет пенке плавно перетекать из турки в чашку.

Поделиться "Как варить кофе с пенкой в турке"

Это может быть Вам интересно

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню

rss