Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Песок строительный с доставкой
Разнообразие современных строительных материалов позволяет быстро и относительно недорого возводить надежные и эстетичные строения с различным функциональным назначением. Но, на строительном рынке сегодня

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Купить товары для строительства и ремонта
Товары для строительства и ремонта производства России: каталог 2018, прямая продажа изготовителем. Ассортимент6020. Доставка по РФ, производство на экспорт. Купите оптом без посредников, закажите прайс-лист

Дизайн проект интерьера квартиры
Любой ремонт необходимо начинать с создания дизайн-проекта. Уже давно прошли те времена, когда люди сначала приступали к ремонту, а лишь потом задумывались о расстановке мебели и оформлении квартиры.

Дизайн проект двухкомнатной квартиры
Двухкомнатная квартира оптимальным образом подходит как для одного человека, так и для небольшой семьи – наличие разных комнат позволяет создать несколько зон комфорта. Для того, чтобы продумать

Купить стулья для дома
Сами по себе стулья не являются ключевыми при выборе способа меблировки квартиры или дома. Но без них любое помещение будет выглядеть голым, пусть остальная мебель и стоит на своих местах. Красивые купить

Выезд мастера на дом
Я ездила только к одной клиентке, только за такси туда-обратно брала. И было чего ездить: три наращивания-коррекции ногтей и три наращивания-коррекции ресниц. Приглашала меня мама, для себя , дочки и

Цены на ремонт квартир
Кто знает, как сэкономить, планируя ремонт квартир в Санкт-Петербурге под ключ, цены чтобы были по силам, а новая отделка по душе. Подскажем! Надо приглашать хорошую компанию! Даже лучший частный мастер

Стопзвук
Если вас постоянно беспокоят посторонние уличные звуки, докучают шумные соседи или вы сами любите пошуметь, но не хотите чтобы это слышали окружающие, то вам нужно применить технологию стопзвук. Компания


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Как варить кофе с пенкой в турке

Опубликовано: 02.10.2018

видео Как варить кофе с пенкой в турке

Кофе в турке с пенкой
Рецепты > Напитки > Как варить кофе с пенкой в турке



Кофе с пенкой может получиться только из натурального молотого кофе. Чтобы она была ароматной и густой, сырье выбираем только высокого качества. Кофе, выращенное на различных плантациях, отличается по запаху эфирных масел, которые содержатся в кофейных зернах определенного региона. Воздушная пенка может быть создана только настоящими гуру своего дела. Для начала нужно выбрать посуду для варки кофе.


Как правильно готовить кофе в турке по-восточному

Знатоки истинного вкуса методом проб и ошибок выяснили, что турку (джезву) нужно приобретать с узким горлышком: чем оно уже, тем больше пенки будет образовываться сверху и тем длительнее она сохранится.


Кофе в турке как правильно сварить. Рецепт вкусного кофе. Как я варю кофе в турке.

Технология варки кофе с пенкой

При соблюдении определенного порядка действий, напиток с пенкой может получиться с первого раза. Все начинается с выбора сорта кофе. Профессионалы советуют, что лучше приобретать в магазине обжаренные зерна. Их сразу подвергают термической обработке, а если мы начнем зерна обжаривать самостоятельно, они могут сгореть, и вкус кофе будет испорчен – в этом вопросе нужен настоящий мастер своего дела. Если мы такими навыками не обладаем, лучше остановить выбор на обжаренных зернах или уже на молотом, но обязательно натуральном напитке. Истинные гурманы никогда не покупают растворимый кофе, так как он сделан из жмыха и не дает ни аромата, на вкуса.

Перед тем, как сделать кофе с пенкой, нужно засыпать его в турку, которую прогревают в течение 15-20 сек на слабом огне, так сказать, прокаливают снизу. Насыпаем кофе в зависимости от крепости: на 100 мл воды понадобится 1-2 ч. л. Прежде, чем добавить воды, кофе нужно прогреть до появления первого запаха, помешивая ложечкой внутри, при желании можно добавить специи (корицу, кориандр, гвоздику) и сахар. Кофе заливается водой низкой температуры. Для этого используем очищенную воду, которая должна хранится в холодильнике. До закипания напиток помешиваем ложечкой и следим, чтобы кофе, как молоко, не убежал. До полного кипения напиток доводить нельзя: как только сверху на краях турки появились первые пузырьки, помешивание нужно прекратить. Коричневая масса пойдет вверх: одно мгновение – и кофе может не получится. Важно найти этот момент, когда его снимать с огня. Если пена после выключения осталась на месте и не опадает, значит, вы все сделали правильно. Осевшая пена означает, что кофе передержали на огне. Некоторые любители кофе повторяют процесс дважды: снимают турку с огня, когда появились пузыри, затем снова ставят и доводят до закипания (80°C), чтобы пенка стала боле густой.

Как правильно пить кофе с пенкой?

Перед тем, как подать кофе на стол, каждую чашку нужно прогреть изнутри. Кофе сравнивают с пирогом: если его положить на холодную поверхность, он быстро осядет. Перед кофейной церемонией в чашки наливают кипяток, который очень медленно остывает, а после приготовления емкости освобождают от воды, наполняют ароматным и бодрящим напитком с пенкой, который дарит не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.

Кофе разливают, касаясь струйкой края чашки. Этот процесс медленный, и он позволяет пенке плавно перетекать из турки в чашку.

Поделиться "Как варить кофе с пенкой в турке"

Это может быть Вам интересно

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню

rss