Великого праці мені коштувало знайти пару паростків батата. Але дуже хотілося дістати новинку, виростити, вдихнути в неї життя в наших кліматичних умовах, досягти врожайності.
Картопля батат - це дивовижне, що не спляче рослина. Після копки бульб паростки я кинув на землю через непотрібність, а вдома згадав, як важко шукав цю культуру, щоб розвести, і через тиждень поїхав на город. Паростки лежали на землі. Зібрав я їх для вирощування, обрізав верхівки, міцні пагони привіз додому і поставив в стаканчики з водою. Прижилися, і до весни був прекрасний посадковий матеріал.
Бульби, а вірніше частина бульб для пророщування я саджу в землю, а зверху присипають зернистим білим піском. Третина бульби повинна бути зверху. Через місяць (в теплі швидше) з'являються паростки. Коли вони досягнуть 10-15 сантиметрів, лезом акуратно зрізаю їх, залишаючи одну нирку. Через 5-7 днів на паростках з'являються білі корінці. Рослинка можна пересаджувати в стаканчики з землею.
Не завадять батату підгодівлі нітроамофоски (столова ложка на відро води). При поливі в стоячу воду додаю трохи теплої. Стверджують, що батат картопля жаростійкий. Але полив при вирощуванні в наших кліматичних умовах обов'язковий.
Земля повинна бути пухкої. Підживлення аналогічні картопляним. Цвіте він блакитними дзвіночками два-три дні. Іноді не цвіте, але дає великий урожай бульб. Весь період вегетації залишається зеленим і, здається, не зупиняється в рості.
Взагалі, ця рослина не дуже розкриває секрети. Часом буває, викопують кущ і виявляєш, що крім червоних довгих пагонів немає жодного бульби. А поруч, десь через 50-60 сантиметрів, можна накопати їх неабияк.
У небагатій довідковій літературі стверджують, що батат стійкий до багатьох шкідників і хвороб. Можливо. Колорадській жук його дійсно не чіпає. Але два роки тому на мої рослинки напала тля. Думав, що з землею заніс, але немає. Насилу впорався з нею за допомогою сироватки та йоду.
Прикро, коли паросток за паростком чахне і гине на очах. Страшно, коли за ніч їх загинуло півсотні. Спочатку пожовкли, потім стали коричневими і пропали. Може, фітофтороз, може, інша хвороба, але в іншому ящику паростки прекрасно збереглися. Перерив масу довідкової літератури, але крім мізерних даних про те, що батат тропічна рослина вагою до 20 кг, не впізнав нічого.
Про хвороби та шкідників відомостей не знайшов. Однак ключ до розгадки проблеми все-таки з'явився. В одному з довідників при описі цього картоплі говорилося, що перед пророщуванням батат треба обробити розчином мідного купоросу. А я цією порадою знехтував, мовляв, і так зійде. Ось і поплатився.
Бульби я викопую перед настанням заморозків, іноді навіть після отмерзанія бадилля, аби земля не промерзла. Зберігаю батат при температурі Чи не нижче 10 градусів тепла. У мене за шість років жоден цілий або порізаний бульба жодного разу не пропав, що не згнив. Але ясно, що в мерзлому, холодному гаражі, тим більше у вологому погребі він не збережеться.
Перший вирощений урожай великих бульб батату сорти Каштановий радував мене. Але якої думки будуть діти, дружина, сусіди? Раптом скажуть образливе «Нісенітниця»? Чи варто витрачати час, проводити експерименти? Початкові відгуки сусідів були від обережно хвалебних до різко протилежних. А перша оцінка: «Як мерзла картопля» розчаровувала. Це було кілька років тому. Тепер же батат - наша улюблена культура як за смаком, так як і по швидкості приготування. З нього можна зробити багато різних смачних страв, але ми вважаємо за краще його підсмаженим.
Достатньо всього 10 хвилин і страва готова. А підсмажений хліб з бататом має відмінний смак. Рідко, але все ж на ринку з'являються у продажу вкорінені паростки. Городники проходять повз, мовляв, батат росте у нас довільно. Виявляється, його плутають з топінамбуром.
... Коли з'являються перші паростки батата, радію, знаючи, що для мене весна прийшла в перших числах лютого. Починаються переживання, пошуки, удосконалення технології вирощування.
Я не забобонна, але хочу застерегти городників, що батату, та й іншим новинкам, не слід приділяти особливу увагу. Нехай ростуть в городі, використовуючи нарівні з іншими твою енергію, твоє біополе, і тоді його дружелюбно сприймуть і сусіди по грядках.
Вони подружаться, разом швидше приживуться. А якщо цим знехтувати, то можна загубити і батат, і старожилів наших грядок Мені подобається, що поруч про іншими рослинами на городі є грядка-інша батата, що ряди городників-бататчіков з кожним роком зростають, хоча перші кроки важкі. Вирощування овочів. Теплиця, відкритий грунт.
Але якої думки будуть діти, дружина, сусіди?Раптом скажуть образливе «Нісенітниця»?
Чи варто витрачати час, проводити експерименти?