Строительство
Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк)
-
Функции генподрядчика
Опубликовано: 05.10.2018
Кешью – это один из самых деликатесных орехов.В Мы узнали, что дерево кешью родом из Амазонии. В сыром виде оболочка и даже сами орешки ядовиты, поэтому как правило, используется легкая (выше 40 градусов) термическая обработка, чтобы обезвредить пары ядовитого масла, содержащегося в кожуре. Может быть, именно из-за таких трудностей многие ценят их вкус? К тому же, известно, что обработка эта все же достаточно щадящая, и многие полезные свойства кэшью она сохраняет (см.ниже).
Еще лет двадцать назад бедные крестьяне-бразильцы не знали вкуса орехов кешью. Наверное, сначала их просто не пытались добывать (чего связываться с ядовитой кожурой просто так, если вкуса не знаешь?!), а потом они шли на экспорт в США.
Сейчас же плантации кешью расширились по всему миру.
Лакомство это относительно дорогостоящее, ради одного орешка приходится рвать большой плод. По опыту пребывания в Индии добавим, что яблоко кэшью действительно портится почти сразу - его даже до ближайшего местного рынка очень трудно довезти. Хотя оно очень вкусное.
Орехи кешью широко используют для приготовления различных блюд народов мира. Кешью – один из любимых лакомств детей и взрослых. Особенно он популярен у народов Африки, Южной Америки, Азии и Дальнего Востока, являясь составным ингредиентом во многих национальных блюдах: мясных, рыбных, а также в соусах, салатах, кондитерских изделиях и выпечке. Кешью вкусно есть и просто так, в моноварианте.
Так же, как и другие виды орехов, кешью представляет собой продукт высокой пищевой ценности, содержащий в себе большое количество белков и углеводов. Однако, вопреки распространенному мнению о высокой калорийности этих орехов, в кешью содержится меньше жира, чем, скажем, в грецких и земляных орехах, миндале.Но масло их них получить можно: орехи кешью используются в производстве растительного масла, одного из самых вкусных и полезных в мире.
Благодаря богатому содержанию различных микроэлементов, включая необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, железо, цинк, фосфор, кальций, а также витаминов А, В1 и В2, кешью полезен людям с ослабленным иммунитетом, анемией, дистрофией.
Обладая антисептическими и антибактериальными свойствами, кешью облегчает состояние больного при зубной боли, приступах астмы, расстройстве желудка, гриппе, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, а также улучшает обменные процессы в организме.Кешью также обладает уникальным свойством снижать уровень холестерина в крови, поэтому показан людям, страдающим различными заболеваниями сердечнососудистой системы. Одним словом, не так много в природе существует продуктов, которые имеют такой широкий диапазон гастрономических и лечебных свойств, как этот удивительный орех.
Строительная компания ООО "Ландорра":
г. Донецк,
ул Собинова, 151,
тел.
385-66-14,
тел.
385-66-15,
e
-mail:
[email protected]
Под-меню: