Правильно організована кухня не тільки максимально зручна, вона буде ще і надихати господиню на створення кулінарних шедеврів. Не зневажай можливістю продумати майбутню кухню до того, як її придбати.
Ергономіка кухні
Якщо ти не можеш згадати, коли востаннє користувалася тарілками, що стоять на верхній полиці, або каструлями, які сховалися в дальньому кутку шафи, придивися до розстановки меблів на своїй кухні. Напевно, справа зовсім не в тарілках, а в тому, що тобі просто незручно дотягуватися до верхніх полиць.
Адже сучасна кухня - це не тільки стильний дизайн, а й ергономічне розташування кухонних меблів. Тому якщо ти плануєш придбати кухонні меблі, заздалегідь продумай, як скомпонувати всі її елементи, включаючи побутову техніку.
Як відомо, кухню краще купувати «на замовлення». Адже це гарантія, що меблі ідеально впишеться в приміщення. Але перш ніж звернутися в салон або в фірму, де ти замовиш модулі, намалюй простір кухні таким, яким би ти хотіла його бачити.
Познач на схемі всі свої побажання (наприклад, установку раковини біля вікна), також відзнач те, що зараз тебе не влаштовує, і не забудь врахувати всі комунікації. Продумане розташування всіх елементів - економія твого часу і сил в процесі приготування їжі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ Зручна кухня: 5 ідей
Простір-конвеєр
Функціональна кухня - це простір, в якому немає місця незручно розташованим шаф і полиць. Працювати тут буде набагато приємніше і легше, якщо все, що тобі знадобиться, буде знаходитися в межах досяжності, а одні твої дії будуть плавно переходити в інші.
Словом, робоча поверхня повинна нагадувати стрічку конвеєра. Спочатку ти береш продукти з холодильника, потім кладеш їх на стільницю (її ідеальна довжина не менше 60-70 см), де ти їх ріжеш або розгортаєш.
Наступний етап - миття або чищення продуктів - значить, після стільниці повинна стояти раковина, і за нею - плита, де власне і відбувається процес приготування їжі. За нею ще один «відрізок» робочої поверхні (не коротші 45 см), куди можна поставити каструлі та сковорідки.
Чим більше місця на робочій поверхні, тим зручніше тобі буде, проте стільниця не повинні бути занадто довгою, інакше це буде стомлювати. Оптимальна загальна довжина робочої зони повинна складати 250-300 см, включаючи раковину і варильну поверхню або плиту. Така схема підійде для будь-якої кухні, незалежно від її форми. І не важливо напрям дій - зліва направо або навпаки.
Робоча поверхня
Рекомендована висота робочої поверхні - 88,9-91,4 см. Для людини зростом 165 см стільниця може знаходитися на висоті 86,5 см. Якщо зростання користувача більше на 5 см, стільниця повинна бути вище на 1 см (при наступних 5 см додаємо 1 см висоти стільниці). Якщо зріст нижче на 5 см, то і стільниця повинна розташовуватися нижче на 1 см. В результаті відстань від зігнутого ліктя до робочої поверхні має становити 15 см.
верхні шафки
Оптимальна відстань від робочої поверхні до нижнього краю навісної шафи - 56 см (для людей невисокого зросту - 45-50 см), тобто від підлоги до нижнього краю навісної шафи - 144,8 см.
При такому розташуванні шафки не заважатимуть, коли ти будеш працювати на стільниці. Обов'язково проконтролюй монтаж навісних шафок і не соромся зробити власні виміри. Якщо простір кухні дозволяє, можна зовсім відмовитися від верхніх шаф (їх замінять шафи, що стоять на підлозі), а на їх місці краще розташувати довгу полицю.
Духова шафа
Плануючи установку звичайної плити або ж вручений поверхні з традиційним розташуванням духової шафи (безпосередньо під варильною поверхнею), стеж за тим, щоб перед нею залишалася вільна робоча зона - справа і зліва. Це необхідно для того, щоб ти могла підійти до духовки з обох сторін.
Якщо ти віддаєш перевагу вбудувати духовку в шафу, її потрібно розмістити на висоті 88,9 см від підлоги - на тій же висоті, що і робочу поверхню. Ці ж параметри відносяться і до розміщення вбудованої посудомийної машини.
вільне пересування
Під час приготування їжі будь-якій господині потрібно вільний простір, щоб безперешкодно переміщатися по кухні
1. Між шафками і обіднім столом досить буде 60-70 см вільного простору.
2. Близько плити має залишатися не менше 100 см, щоб було зручно відкривати дверцята духової шафи.
3. Глибина робочої поверхні може становити 61-69,9 см в залежності від росту людини, на ці ж розміри слід орієнтуватися і при виборі побутової техніки.
важлива дрібниця
Не забудь про розетках . Їх розташування необхідно продумати заздалегідь, відповідно до розміщення побутової техніки. Розеток повинно бути стільки, скільки приладів побутової техніки постійно використовується на кухні: тостер, електрочайник, мікрохвильова піч, кавоварка ...
Краще, якщо залишиться кілька вільних розеток. Вони стануть в нагоді, наприклад, для техніки, якої ти користуєшся рідко. Не зайвими будуть розетки уздовж робочої поверхні, їх необхідно встановити на висоті 10-15 см від стільниці.
оптимальний вибір
Найвдаліша організація кухні невеликого розміру - кутове розташування меблів і техніки - в формі літери «Г». У такого рішення багато переваг і практично немає недоліків. Якщо правильно розмістити кухонні елементи,
Г-подібне планування виключить необхідність ходіння по кухні, оскільки ти зможеш дотягнутися до холодильника, мийки, духової шафи і варильної поверхні всього лише повернувшись і зробивши кілька кроків.
Якщо приміщення вузьке і витягнуте, для нього підійде лінійне розташування всіх кухонних елементів - як меблів, так і побутової техніки. Слід також врахувати розташування дверей і вікон в кухні, щоб знайти найбільш зручний порядок організації зони приготування їжі, зберігання продуктів та мийки.