Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Купить товары для строительства и ремонта
Товары для строительства и ремонта производства России: каталог 2018, прямая продажа изготовителем. Ассортимент6020. Доставка по РФ, производство на экспорт. Купите оптом без посредников, закажите прайс-лист

Дизайн проект интерьера квартиры
Любой ремонт необходимо начинать с создания дизайн-проекта. Уже давно прошли те времена, когда люди сначала приступали к ремонту, а лишь потом задумывались о расстановке мебели и оформлении квартиры.

Выезд мастера на дом
Я ездила только к одной клиентке, только за такси туда-обратно брала. И было чего ездить: три наращивания-коррекции ногтей и три наращивания-коррекции ресниц. Приглашала меня мама, для себя , дочки и

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Цены на ремонт квартир
Кто знает, как сэкономить, планируя ремонт квартир в Санкт-Петербурге под ключ, цены чтобы были по силам, а новая отделка по душе. Подскажем! Надо приглашать хорошую компанию! Даже лучший частный мастер


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Корінь женьшеню і його свойства.Цена.

  1. Історія женьшеню і приписувані йому властивості Я впевнений, що кожен з вас хоч раз та чув про корені...
  2. початок культивації
  3. Промислове виробництво та продукти з женьшеню
  4. Женьшень в інших країнах
  5. Сапоніни або гінсенозіди - речовини, що відповідають за властивості женьшеню.
  6. Корисні властивості женьшеню і їх наукові підтвердження.
  7. Де можна купити продукцію з женьшеню і як відрізнити оригінальний продукт?

Історія женьшеню і приписувані йому властивості

Я впевнений, що кожен з вас хоч раз та чув про корені женьшеню і про його чудесні властивості. У програмах і статтях, щоб підкреслити значимість, його часто називають коренем життя, чудодійним коренем, а продукти на його основі еліксирами молодості і здоров'я.
Але з іншого боку, занадто багато широко рекламовані властивості різних продуктів часто вже не підтверджувалися, і тому в суспільстві виник нормальний скептицизм по відношенню до подібних визначень. Напевно хтось пам'ятає широко обговорюване муміє, бджолине молочко і зміїна отрута, які колись вважалися панацеєю.
Тому давайте спробуємо розібратися, що ж таке женьшень.

Женьшень - рослина і види женьшеню.

Почнемо з початку - женьшень це багаторічна трав'яниста рослина з сімейства аралієвих, ареал поширення включає Далекий Схід, частина Китаю і обидві Кореї Почнемо з початку - женьшень це багаторічна трав'яниста рослина з сімейства аралієвих, ареал поширення включає Далекий Схід, частина Китаю і обидві Кореї. Цей вид женьшеню називається Panax ginseng CAMeyer - женьшень справжній і саме йому належить та слава, якою покрито цю рослину. Для цього реліктового рослини тінистих хвойно-широколистяних лісів півдня радянського Далекого Сходу, півночі Кореї і північного сходу Китаю характерно вкрай повільний розвиток. Насіння в природі проростають не раніше ніж на другий рік після розсіювання. Будова дорослого надземного пагона досягається зазвичай лише у 6-10-річних рослин. У дорослого женьшеню на верхівці прямого тонкого стебла витонченої правильної розеткою розташовуються на довгих черешках пятіпальцевие листя, а з центру цієї розетки як продовження стебла піднімаються парасолькою дрібні квітки.

Постійними багаторічними органами женьшеню є кореневище і м'ясистий головний корінь, причому це рідкісний серед кореневищних трав випадок тривалого, протягом багатьох десятиліть, співіснування того і іншого. При щорічному осінньому опадання листя зі стеблом на кореневище залишаються рубці, по числу яких можна встановити вік рослини. Найбільші з знайдених «коренів», масою до 300-400 г, можуть бути старше багатьох навколишніх женьшень деревних порід, маючи вік до 200 і, можливо, більш років. І скільки ж цікавого і незвичайного відбувається за настільки довге життя! Це і щорічне скорочення кореня і втягування їм в грунт підростаючого кореневища, внаслідок чого сам корінь ховається в землю і поступово набуває похиле, а потім і горизонтальне положення. Це і здатність кореня з кореневищем після сильних пошкоджень впадати в «сон», що триває роками і навіть десятки років, і багато іншого, що давало в давнину їжу для всіляких забобонів.

Ще один вид женьшеню P. quinquefolium (США, Канада) американський женьшень росте в Канаді і США. Варто зауважити, що корінні американці були знайомі з цією рослиною і застосовували його як ліки і тоніка задовго до прибуття європейців. Від індіанців про властивості кореня женьшеню дізналися і колоністи. Тому протягом 18-19 століть американський женьшень активно вживали в їжу і робили з нього напої, які використовувалися для тонусу і боротьби з простудними захворюваннями. Є Японська різновид женьшеню Panax japonicus (Японія) Ще один вид женьшеню P , І Китайська P. notoginseng (Китай) .

Але як видно з назв, тільки один вид рослини може називатися справжнім женьшенем, женьшень Мейєра і саме він володіє основною цінністю.

З цим пов'язаний один з міфів, який існує у свідомості людей, женьшень часто пов'язують з Китаєм і навіть вважають, що корінь повинен бути звідти. Але це не так - Китай є основним споживачем продукції з кореня женьшеню, але в ньому самому немає відповідних умов для культивації женьшеню Мейєра. Тому Китай імпортує корінь женьшеню з Кореї і Далекого Сходу.

Зростає женьшень і в Астралии і Нової Зеландії, в гірській їх частини. Але це теж не той вид кореня.

Трішки історії

Перші згадки про женьшені датуються 1 століттям до нашої ери. Варто зазначити, що мова йде про письмових згадках про чудесне корені. Передання відносять інформацію про женьшені ще далі в глиб століть. Зрозуміло, що сильні світу цього не могли пройти повз такого дива і були часи, коли в Китаї тільки членам імператорської сім'ї було дозволено використовувати корінь женьшеню, в той час як простолюдина за вживання женьшеню чекала смертна кара. Так як в самому Китаї істинний женьшень швидко скінчився, то збирачі йшли на далекий схід, де в лісах шукали дорогоцінний корінь, а на зворотному шляху зазнавали нападів бандитів, спеціально полювали за женьшенем. І в кінці цієї важкої роботи часто не отримували нічого, так як чиновники завжди норовили обдурити. Втім, існували й інші шляхи збуту кореня і найбільш ризикові і розумні могли сколотити капітал, продаючи «імперський» корінь на сторону. За часів СРСР в 50-60 роках збір кореня женьшеню був дуже вигідним, але і дуже ризикованим заходом. Часом розігрувалися цілі детективні історії, коли кому-небудь вдавалося знайти корінь великого розміру і віку. Люди, давно займаються видобутком женьшеню, часто розбивали ділянки в затишних місцях тайги, намагаючись виростити корінь. Але дочекатися врожаю було непросто - тільки через 8-10 років лісової женьшень був придатний для збору.

Але знайти корінь женьшеню було ще півсправи, потрібно було його правильно вирити, не пошкодивши ніжної шкірки. Для цього «мисливець» обережно викопував корінь разом з землею, а потім ретельно обмітали грунт з усіх відростків кореня. І тільки після цього укладав корінь женьшеню в берестяну коробку. До речі, саме через невміння приготувати корінь по іншому, в СРСР був такий популярний саме спиртовий настій кореня. Хоча причина популярності могла бути і в іншому

У кращі роки СРСР експортував кілька тонн кореня женьшеню, який продавався в основному в Японію за тверду валюту і за високою ціною, так як СРСР був фактично монополістом на природний женьшень. Але видобуток зробила свою справу і до 70-х років корінь майже зник. Залишилися тільки деякі здобувачі, які мали ділянки. З початком перебудови корінь шукали всі, хто міг дійти до лісу і це призвело до зникнення женьшеню майже на всій території Примор'я.

До речі, добувачі кореня женьшеню існують і понині, в тому числі і за кордоном. Тільки вони зайняті тим, що шукають дикі коріння для поліпшення сортів кореня женьшеню. Природно, доводиться ходити для цього в самі дикі і важкодоступні місця. З одним, точніше, з однієї такої «мисливцем» я познайомився в Кореї, на фестивалі женьшеню. Хелен працює в Австралії, на групу ферм і проводить в горах і лісах більшу частину життя. Вона і на виставці завжди мала з собою рюкзак з усіма припасами.

початок культивації

Так як ми говоримо про женьшені Мейєра, то розповідь піде про культивації саме цього сорту женьшеню. Основним споживачем кореня женьшеню був Китай, деякий час Корея навіть платила данину саме женьшенем. Попит на женьшень був величезний, а запаси дикого кореня женьшеню дуже швидко виснажилися. Тому місцеві жителі почали пробувати виростити цей дорогоцінний продукт.

У Музеї Женьшеня в провінції Гаесан Республіки Корея є експозиція, яка наочно демонструє періоди розвитку цього процесу. Рослини намагалися заховати в тіні дерев або схилів, одна ділянках налічувала лише кілька «кущиків» женьшеню. Тому перші плантації організовувалися в гірських районах, в місцях природного зростання женьшеню і до сих пір женьшень з гірських плантацій цінується вище інших. Втім, і коштує теж значно більше!

Так як женьшень розмножується виключно від насіння, то збір їх був найважливішою справою. Для проростання насіння потрібно від року до двох, тому період від посадки до збору врожаю дуже довгий. Тільки через 6-8 років можна отримати результат. Люди, які пов'язували своє життя з женьшенем, повинні були відрізнятися терпінням, зате хороший урожай міг винагородити за труди. Відмінності між вирощеним і здобутим коренем тоді ніхто не робив і вартість коренів женьшеню була велика. Згодом плантації розмістилися нижче, але і там вони все одно були переважно в передгір'ях.

Поступово, досвідченим шляхом, були вироблені методи вирощування кореня. Так як женьшень рослина тіньолюбні, то все плантації покриті навісами, що затримують до 70 відсотків сонячного світла. Через це процес слабо піддається механізації, і майже всі операції виконуються вручну. Не дуже велике задоволення повзати на корточках під цими навісами, та ще й чогось робити.

Для добрива не використовуються ніякі хімічні засоби, так як женьшень цього не виносить. Втім, використання органічних теж утруднено, тому можна тільки давати грунті відпочинок і чекати, поки вона сама відновить свої властивості. Женьшень дуже сильно виснажує грунт, тому повторне використання землі під його посів може бути тільки через п'ять-десять років.

Женьшень дуже сильно виснажує грунт, тому повторне використання землі під його посів може бути тільки через п'ять-десять років

Промислове виробництво та продукти з женьшеню

Промислове виробництво женьшеню в Кореї значно зросла на початку минулого століття, так як багатіє Японія вимагала все більше і більше кореня. Потім, з моменту окупації Кореї, експорт кореня женьшеню став державною монополією. І хоча виробництво в Кореї було приватним, експорт женьшеню був дозволений тільки державної компанії Корейської Женьшеневий корпорації, і тільки на початку вже 21 століття ця монополія була скасована. До сих пір якість кореня і продуктів з женьшеню в Кореї дуже жорстко контролюється, тому навіть невеликі фірми роблять цілком якісний продукт. Тоді ж Республіка Корея навіть запатентувала слово інсам "insam", що в перекладі з корейської означає женьшень, щоб відрізняти корінь з Кореї від женьшеню, виробленого в інших країнах.

Є кілька способів обробки кореня женьшеню і саме по ним відрізняють назви готового продукту.

Найбільш якісним вважається так званий червоний женьшень або редінсам (redinsam). Насправді отриманий коріння не червоний, а скоріше цегляного кольору. Для цього після збору врожаю коріння женьшеню миють, потім обробляють паром і сушать без доступу сонячних променів.

Для цього після збору врожаю коріння женьшеню миють, потім обробляють паром і сушать без доступу сонячних променів

В отриманому продукті сапоніни і полісахариди зберігаються незруйнованими і готові до вживання. Корінь загортають у папір, укладають в дерев'яні пенали і запаюють в металеву довгасту банку. У такому вигляді корінь можна зберігати до десяти років. Після збору врожаю коріння сортують за традиційною методикою, щоб відібрати женьшень в кожну групу. У розрахунок береться кілька десятків параметрів, які майстри вчаться визначати протягом багатьох років. "Небесним" може бути тільки ідеальний корінь, який не має ніяких вад або отворів, і певну кількість відростків. "Земними" будуть коріння, мають недостатню кількість відгалужень або не так добре схожі на фігурку людини. "Добрими" інші, які не пройшли строгий відбір. Розрізняють ще один тип коренів - "різаний" (cut). Це коріння, пошкоджені при зборі або обрізані, але їх зазвичай не використовують для пакування.

Упаковки бувають від 75 до 600 грам і, крім ваги розрізняються кількістю коренів, в них містяться.

Традиційно корінь женьшеню сортували на фунти і число на упаковці означає скільки коренів цього розміру становить один фунт. Відповідно, дуже сильно різниться і ціна - чим менше коренів в упаковці при одному і тому ж вазі, тим коріння більшого розміру і їх вартість вище. Розрізняють «калібр» в 10, 15, 20, 30 і 40 коренів. Варто відмітити, що деякі калібри дуже складно отримати і їх вартість може бути значною. Наприклад, найкращі "небесні" коріння, віднесені до категорії "10 коренів" в рік отримують всього кілька тисяч або навіть сотень штук. Тому вартість такої упаковки вагою 600 грам, якщо її ще вдасться знайти, може досягати десяти тисяч доларів. Женьшень, відповідний 10 коріння "земного" отримати простіше, але його вартість також буде значною.

Взагалі, виробництво нагадує високотехнологічні заводи: всі співробітники в масках, в спецодязі і рукавичках. Все, що не йде в банки, переробляють. Причому для виготовлення екстракту женьшеню Red Insam (Ginseng) Extract Gold йде тільки «небесний» корінь, з інших роблять порошок, який потім розсипають по банках або додають в іншу продукцію типу чаю або цукерок.

Слід розуміти, що зміст женьшеню у всіх цих продуктах, за винятком екстракту, не може бути велике. Наприклад, пакетик чаю містить 100мг порошку, що відповідає 20 мг екстракту, в цукерках чи солодощах женьшеню ще менше. Тому для отримання ефекту варто використовувати все-таки екстракт або сам корінь. Екстракт буває у вигляді капсул, що зручно для дозування, але ціна виходить вище, з порошку часто роблять таблетки, драже або теж розсипають по капсулах. Мелений корінь женьшеню відмінно підходить як приправа до м'ясних або овочевих страв, одночасно допомагаючи відновити сили і надаючи додатковий смак.

Сам корінь, але в свіжому вигляді, використовують для приготування їжі, найвідомішим є курча з женьшенем - суп з рисом на курячому бульйоні і цілими країнами женьшеню. Смачно, корисно, але дуже і дуже гостро, якщо готує по корейському рецептом.

Женьшень в інших країнах

Коли в 19 столітті в США прибули перші китайські робітники «кулі», американці дізналися від них про надзвичайну цінності женьшеню в Китаї. Пропустити таку комерційну ідею звичайно ж було неможливо і експорт кореня в Піднебесну став рости високими темпами. Хоча, як уже згадувалося, американський женьшень не був тим справжнім рослиною, але все одно залишався женьшенем і був дуже затребуваний. У кращі роки експорт кореня сягав десятків тонн і така хижацький видобуток принесла свої плоди - дикий корінь майже зник в США і Канаді. Після цього і там з'явилися Женьшенева ферми, де вирощування кореня поставили на промислову основу. В даний час корінь вирощують, крім США, ще в Австралії, і виробництво його там росте дуже високими темпами.

У Росії плантації кореня з'явилися відносно недавно, лише в кінці минулого століття і поки виробництво невелика. Поля з «грибками» затінюють корінь, недавно можна було побачити в Орловській області, в Тверській області і в Приморському краї.

Сапоніни або гінсенозіди - речовини, що відповідають за властивості женьшеню.

Коли в 19 столітті вчені спробували зрозуміти, що служить основою для дії женьшеню, з кореня були виділені речовини, що дають схожу на мильну піну. Їх і назвали сапоніни (sapo означає мило на латині). Щоб відрізняти сапоніни, що містяться тільки в женьшені, їх ще називають гінсенозіди. У женьшені міститься до 30 різних сапонінів, кожен з яких має різні дією і саме з цим фактом пов'язані такі різноманітні властивості женьшеню. Найбільше число гінсенозідов міститься в «справжній» женьшені, який культивується зараз в Республіці Корея. Виділяють так само два основних сапонина - Rg1 і Rb.

Rg відповідає за бадьорість, зняття втоми, поліпшення розумової і фізичної працездатності, Rb ж навпаки, за розслаблення і релаксацію. Часто на продуктах з женьшеню пишуть відсоток вмісту саме цих сапонінів; продукти, з вмістом Rg і Rb більш ніж 10 мг на грам можуть називатися екстрактами женьшеню.

Корисні властивості женьшеню і їх наукові підтвердження.

Перейдемо до найцікавішого - чим же женьшень так корисний. Згідно традиційній китайській медицині женьшень має такі властивості:

1.Корень женьшеню відновлює сили і знімає втому, покращує загальний фізичний стан, зміцнює м'язи і розвиває силу.

2. Женьшень сприяє виробленню здорових кров'яних клітин і нормалізує артеріальний тиск, покращує кровообіг і кровотворну функцію організму.

3. Прийом женьшеню знімає тривогу і заспокоює нерви, відроджує душевні сили і допомагає в боротьбі зі стресами.

4. Усуває зневоднення організму і відчуття спраги, підвищує ефективність протидіабетичних препаратів і покращує функцію селезінки.

5. Продукти з женьшеню зміцнюють шлунок і запобігають діарею, покращують травлення.

6. Зміцнює легкі і полегшує кашель, сприяє одужанню при захворюваннях дихальних шляхів.

7. Виводить з організму токсини, знімає набряклість, допомагає при отруєннях і підвищує імунітет.

Всі перераховані вище здібності женьшеню підтверджуються тривалою історією його використання. Сучасна наука також внесла свій вклад з дослідження властивостей женьшеню.

Проведені в 50-60 роках в СРСР випробування на добровольцях підтверділі, что прийом меленого порошку кореня женьшеню підвіщує фізічну витривалість на 20-50 відсотків, а такоже розумово працездатність, тобто можлівість концентруватіся на складних и часто абстрактні Поняття, Виконувати обчислення та проводити дослідні роботи. Встановлен Було, что женьшень допомагає долаті сонлівість, и дозволяє довше перебуваті в Бадьорого стані при нестачі сну. У тій же час не заважає піддосліднім засіпаті, коли необходимость в стані відпадає. При цьому при тривалому прийомі не було виявлено побічних ефектів. Звичайно ефективність кореня в порівнянні з штучними або синтетичними речовинами нижче, зате саме можливість тривалого прийому і відсутність звикання і інших шкідливих побічних ефектів робить женьшень унікальним для застосування.

Була виявлена ​​також здатність женьшеню в малих дозах надавати розслабляючий ефект, що також корисно для збудженої людини. Тільки доза повинна бути незначною.

Дослідження женьшеню в Республіці Корея і в Нідерландах підтвердили стимулювання зростання капілярних кровоносних судин, який надає женьшень. Звичайно, це не завжди корисно, але часто дуже потрібно.

Дослідження також показували, що женьшень дає хороший ефект при лікуванні різних недуг, в тому числі і самих складних, але тут ми не будемо цього торкатися, тому що застосування кореня як ліки має бути тільки під контролем фахівця і / або у вигляді спеціально підготовлених препаратів . Основна проблема тут в тому, що вміст активних речовин в природній сировині все-таки різниться і тому складно дозувати його для ліки.

Отже, наукові дослідження підтверджують, що препарати з женьшеню допомагають переносити великі фізичні та розумові навантаження, сприяють адаптації організму до складних кліматичних умов, допомагають боротися зі сном і стимулюють кровообіг. За рахунок посилення організму підвищують імунітет, в невеликих дозах можуть надавати заспокійливу дію. Сприяють збільшенню тривалості і якості життя. При цьому не викликають звикання і не накопичуються в організмі, в той же час створюють продовжений ефект навіть після припинення прийому женьшеню. Непрямим ознакою цього може служити спостереження за людьми похилого віку в Кореї. Незважаючи на важке минуле, вони дуже бадьорі і активні. Чималу роль в цьому відіграє постійне вживання женьшеню в різних формах.

Як же використовувати женьшень? Кращим способом є прийом відвару кореня або використання екстракту. Банки 600 грам вистачає на кілька тижнів регулярного вживання. Коріння, в залежності від «калібру» від одного до трьох викладаються в 0.9 літра води, залишаються на півгодини, потім вода гріється до 80 градусів протягом півтори години. Що залишився розчин п'ють по 100 мл два-три рази на день. Коріння можна використовувати повторно.

Більш зручною формою є екстракт женьшеню. Він не містить ніяких інших речовин, крім містяться в корені і виходить водної екстракцією з коренів женьшеню. Це дозволяє довести зміст сапонінів в екстракті до 7 або 10 відсотків, коли в корені їх буває від 2 до 3 відсотків.

Застосовують екстракт по одному граму два-три рази на день, розчиняючи його у воді. Одна мірна ложечка на 100 мл. води. Можна додати фруктозу або мед для смаку, можна просто так випити, замість чаю, можна просто облизати ложку з екстрактомJ можна купити капсули з екстрактом, але це дорожче і не всім подобається ковтати пігулки.

Вживати продукти з женьшеню можна цілий рік, постійно, можна і від випадку до випадку, навіть одна ложечка після важкого робочого дня допоможе відновити сили і провести час з більшою енергією.

Де можна купити продукцію з женьшеню і як відрізнити оригінальний продукт?

Так як наша компанія представляє женьшень з Республіки Корея, то поради стосуватимуться тільки женьшеню, вирощеного там.

До 2001 року експорт женьшеню з Кореї був в руках держави в особі Корпорації тютюну і женьшеню. Потім звідти була виділена Корейська Женьшенева корпорація і одночасно були зняті обмеження на експорт іншими фірмами. Тому зараз десятки фірм постачають свою продукцію не тільки на внутрішній, але і на зовнішній ринок.

Щоб купити якісний продукт, треба дивитися, щоб на упаковці був малюнок чоловічка-женьшеню, упаковка була якісною, і купувати в надійних фірмах. Сам екстракт - це густа в'язка рідина, з характерним запахом. За своєю дією екстракт навіть перевершує корінь, так як вже підготовлений до вживання. Упаковки кореня женьшеню повинні бути забезпечені унікальним номером, за яким можна запросити автентичність продукції.

Але якщо брати продукцію з Кореї, то ймовірність нарватися на підробку дуже мала. Там все роблять хороший продукт. Але кращі роблять фірми, за плечима яких тривала історія.

Наша компанія поставляє женьшень від компанії Gae Sung, яка є другою за величиною фірмою, що виробляє женьшень. Історія компанії починається в 1910 році і ось вже більше ста років вирощує і переробляє женьшень найвищої якості. На внутрішньому ринку Кореї фірма зараз навіть потіснила колишнього лідера, компанію КЖК.

Є у Gae Sung свої особливості, наприклад, екстракт женьшеню, зазвичай містить 7 відсотків сапонінів, у неї містить з 10 відсотків. Наші клієнти, які купували екстракти різних фірм, просили потім саме екстракт від компанії Gae Sung. Замовте женьшень у нас і відчуєте його природну силу.

Де можна купити продукцію з женьшеню і як відрізнити оригінальний продукт?
Як же використовувати женьшень?
Де можна купити продукцію з женьшеню і як відрізнити оригінальний продукт?

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню