Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Маринований виноград, рецепти на зиму

  1. З ягодами
  2. З суцвіттями - гарячим розливом

Такого виду консервація винограду - дуже вдале доповнення для страв з смаженого м'яса і птиці. маринований виноград, приготований за цим рецептом, взимку прикрасить морепродукти та інші делікатеси на святковому і повсякденному столі.

Для нашої домашньої заготовки підходять ягоди солодких сортів винограду будь-якого кольору. За рецептами приготуємо не тільки самі ягоди, а й виноград з невеликими суцвіттями.

З ягодами

Підготовлені чисті плоди винограду укладаємо в банки і наливаємо заливку:

На 1 літр води:

  • 5 столових ложок цукру,
  • 3/4 чайної ложечки 80% оцтової кислоти.

Маринад можна приготувати з цедри лимона і свіжого лимона, очищеного від шкірки і розрізаного на часточки:

На літр заливки:

  • один лимон, нарізаний часточками,
  • натерта цедра одного лимона.

Наповнені виноградом баночки поміщаємо в стерилізаційні ванни, закриваємо кришкою, стерилізуємо при 100 град: баночки по 0,5 л за 9 хв, 1 л по 12 хв, 3 л по 20 хв.

Можна застосувати пастеризацію при температурі 85-90 град. Час приготування заготовки відповідно збільшується, відповідно, до 15, 25, 35 хв.

З суцвіттями - гарячим розливом

На одну ємність в 1 л витрачаємо:

  • виноград - 600-650 гр,
  • маринаду - 400-350 гр.

для суцвіть

  • суцвіть - 550-600 гр,
  • маринаду - 400-350 гр.

Таким же чином можна заготовити і яблука мариновані і сливи. Але виноград набагато сильніше відтіняє смак потрібного страви.

Завершуючи рецепт, я впевнений, що Ви не буде гірше від моєї рекомендації по мариновані часнику. Їй-богу, давайте відвернемося від фруктів і перейдемо до овочів. За бажанням, звичайно.

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню