Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Главная Новости

Нижнеприводный варочный котел с электрическим нагревом

Опубликовано: 14.10.2018

Компания IMIXING предлагает Вам варочные котлы различной формы и объемов с паровым нагревом или электрическим (ТЭНовым) нагревом. Возможно изготовление варочных котлов с совмещенным способом обогрева (паровой + электрический ТЭНовый ).

Область применения варочного котла с нижним приводом.

Варочный котел с нижним приводом применяются в пищевой промышленности, в процессах приготовления сиропов, различных начинок, мармелада, инверта, джема, зефирной массы. В косметической промышленности котлы данного типа применяются при производстве таких препаратов как мыло, гель, крема, зубная паста, шампуни, скрабы и т.д.содержанием сахара до 65% мармелада, инверта, джема, зефирной массы, а также различных начинок.

Назначение варочного котла с нижним приводом

Варочный котел с нижним приводом используется для приготовления продуктов необходимой концентрации, за счет их нагревания до заданной температуры и последующего выпаривания из них жидкости. Процесс протекает при нормальном атмосферном давлении.

Принцип действия варочного котла с нижним приводом

Принцип действия варочного котла заключается в нагревании загруженного продукта, в результате достигается его требуемая концентрация. Использование перемешивающего устройства ускоряет процесс нагрева продукта и значительно сокращает время варки. Весь процесс, в отличие от вакуумных реакторов, происходит при нормальном атмосферном давлении.

Варочный котел с нижним приводом представляет собой цилиндрическую трехслойную емкость с электрическим нагревом. Дно смесителя плоское наклонное. Загрузочный узел выполнен в виде откидной крышки, открывающейся на 1/3 от диаметра емкости. Емкость смесителя устанавливается на раму или опоры, регулируемые по высоте. Пространство между внутренним и средним слоями (рубашка) заполнено теплоносителем (водой или пищевым глицерином), нагреваемым при помощи теплоэлектронагревателей (ТЭНов). Полость, образуемая средним и наружным слоями, заполнена теплоизоляционным материалом, позволяющим свести к минимуму теплопотери, а также обеспечить защиту персонала от тепловых ожогов. Все части варочного котла соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Варочный котел оснащен перемешивающим рамного типа устройством со скребками с мотор-редуктором, циркуляционным насосом теплоносителя, значительно ускоряющим процесс нагрева теплоносителя, системой защиты ТЭНов от сухого включения, датчиком блокировки работы перемешивающего устройства при открытии крышки, датчиками температуры продукта и рубашки. Также в базовом варианте котел оснащается моющими головками (одной или несколькими, в зависимости от объема котла) и мерной трубкой.

Варочный котел с нижним приводом поставляется с пультом управления, включающим в себя систему управления нагревом, системой управления перемешивающего устройства, системой блокировки работы перемешивающего устройства при открытии крышки, системой защиты ТЭНов от сухого включения, системой управления циркуляционным насосом.

Дополнительная оснастка:

Варочные котлы по ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной оснасткой в любых объемах и комплектации:

Варочные котлы с нижним приводом могут быть изготавлены по тех. заданию заказчика любых объемов и комплектаций.

Варочные котлы унивесальные могут быть изготавлены по тех. заданию заказчика любых объемов и комплектаций.

Варочный котел

Варочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Варочный котел универсальный с паровым нагревом

Варочный котел опрокидывающийся с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Варочный котел опрокидывающийся с паровым нагревом

Варочный котел с нижним приводом с паровым нагревом

Варочный котел для варки субпродуктов с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Варочный котел для варки субпродуктов с паровым нагревом

Варочный котел квадратный (прямоугольный) с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Котел варочный паровой

Сироповарочный котел

Сироповарка

Котел для варки мармелада периодическим открытым способом

Сыроварочный котел с паровым нагревом

Сыроварочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Колероварочный котел с паровым нагревом и теновым догревом

Колероварочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню

rss