Зони плодоношення винограду для всіх формувань складаються з однакових ділянок, які називаються плодовими ланками. Вони необхідні для того, щоб скелет виноградного куща мінімально разростаться за рік і при цьому було нанесено мінімум ран при обрізанні. Почнемо спочатку, щоб було зрозуміло, звідки це плодове ланка береться. Ось ми починаємо формувати кущ винограду і до осені маємо ось такий відтік. Ті пагони, що намагалися вирости нижче, ми виламали ще зеленими навесні, але це відноситься до формуванню, яку ми розглянемо в наступній статті. Поки нас цікавить плодове ланка. Самий нижній пагін обрізується на 2-4 вічка - це буде сучок заміщення, пагони з нього нам знадобляться на плодоношення через рік. Найближчий наступний сильний пагін буде стрілкою плодоношення, вона обрізається в залежності від формування, віку куща і сорти винограду коротко (2-5 вічок ), Середньо (6-9 очок) і довго (10-12 і довше очок), саме на стрілках плодоношення і тільки на них в звичайних умовах залишаються грона. Проробляємо те ж саме на всіх майбутніх плодових ланках куща винограду і все, обрізка на цей рік закінчена, плодові ланки сформовані.
До осені ми в ідеалі спостерігаємо таку картину:
Отплодоносивших стрілка обрізається, з сучка формуємо нове плодове ланка і так щороку, поки рука не постаріє або виникне інша причина його замінити.
Можливі варіанти з сучком заміщення:
Розглянемо можливі варіанти з сучком заміщення, навесні, коли почнуть розпускатися пагони. І чому важливо простежити за тим, щоб найближчий до основи сучка заміщення втечу ріс назовні (з протилежного боку від місця зрізу).
Навесні з сучка заміщення почнуть рости кілька пагонів, якщо найближчий до основи росте назовні, то залишаємо ще один пагін, що росте вище на майбутню стрілку плодоношення, інші виламуємо під основу. Якщо найближчий до основи пагін росте всередину, а вище нього є втеча, який росте назовні, то перша втеча виламуємо, навіть, якщо залишається втечу зростаючий назовні залишається єдиним на сучку заміщення. Якщо на сучку заміщення проріс всього один пагін, залишаємо як є. Всі відсутні для створення плодового ланки майбутнього плодоношення пагони формуються з найближчих повноцінних пагонів зростаючих на плодової стрілкою. Нескладно простежити, що якщо на сучку заміщення найближчий до його основи втечу завжди росте назовні (з протилежного боку від місця зрізу), то рани на виноградному рукаві завжди знаходяться з одного боку, тому рукав довше залишається продуктивним і пізніше вимагатиме заміни. Цілком, може вийти що, почавши формувати плодову ланку, сучок заміщення виявиться зверху (подумки переверніть перші три малюнки), а й в такому випадку найближчий до основи втечу, що виростає навесні з сучка заміщення повинен зростати з протилежного боку від місць зрізу.