Сьогодні будемо готувати оригінальний салат з курки, по які побитому рецептом.
Куряче м'ясо, яйця і сир роблять салат ситним. Ківі і яблуко надають кисло-солодкий присмак. Корейська морква додає гостроти. А все разом - це салат з ніжним, приємним і злегка пікантним смаком. Поглинається з неймовірною швидкістю, добавку просять все. Салат з куркою настільки красивий, що стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.
склад продуктів
- 300 грам курячого філе;
- один ківі;
- 3 курячих яйця;
- одне кисло-солодке яблуко;
- 150 грам твердого сиру;
- 150 грам корейської моркви;
- майонез - до смаку.
Покроковий процес приготування
- Куряче філе заздалегідь відварюємо в підсоленій воді з додаванням лаврового листа. Щоб м'ясо залишалося соковитим, опускати філе необхідно в уже киплячу воду і варити 20-25 хвилин.
- Нарізаємо остигле куряче м'ясо кубиками, а з бульйону можна буде зварити суп на обід.
- Курячий яйця також заздалегідь відварюємо в солоній воді, охолоджуємо в холодній і очищаємо від шкаралупи.
- Відокремлюємо білки від жовтків. Натираємо білки на крупній тертці, а жовтки - на дрібній. Розкладаємо в різні миски.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- Корейську моркву розрізаємо на шматочки поменше.
- Порада. Приготувати пікантну корейську моркву можна дуже швидко в домашніх умовах: дивіться рецепт на нашому сайті.
- Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками.
- Збирати салат будемо в глибокому прозорому салатнику.
- Викладаємо першим шаром відварене куряче філе, змащуємо майонезом і накриваємо кружальцями ківі.
- Порада. Для приготування салату краще всього використовувати домашній майонез: різні рецепти його приготування є на нашому сайті.
- Ківі змащуємо майонезом і викладаємо зверху білки: їх також змащуємо майонезом.
- Яблуко очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці і відразу відправляємо в салат, наступним шаром. Утрамбовуємо і змащуємо майонезом.
- П'ятим шаром викладаємо тертий сир, промазуємо.
- Шостий шар: морква по-корейськи, змащена майонезом.
- Останнім шаром викладаємо курячі жовтки. Прикрашаємо салат часточками ківі, з білка робимо серединку квітки, з корейської моркви - пелюстки (як це зробити можете подивитися на фото під рецептом).
- Даємо салату трохи просочитися і подаємо на стіл.
Смачного.
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓