Особливості вирощування томата в плівкових теплицях

1. Підготовка ґрунту.
2. Розсада.
3. Посадка.
4. Зав'язування плодів.
5. Догляд за рослинами.
6. Кліматичні чинники.
7. Живлення рослин.
8. Полив.
9. Управління рослиною.

Підготовка ґрунту.

При багаторічному вирощуванні овочів теплична грунт поступово погіршує свою структуру, а також в ній накопичується величезна кількість патогенів. Тому підготовка грунту повинна вирішувати два основні завдання:
1. Створення оптимального водно-повітряного режиму для живлення рослин;
2. Максимальна знешкодження ґрунту від накопиченої інфекції.

Для вирішення першого завдання необхідно велика кількість органічних добрив. Залежно від культури і тривалості вирощування на 1 га необхідно від 100 до 200 тонн перегною, або таку ж кількість соломи з додатковим внесенням мінеральних добрив. Найкраще використовувати солому пшениці, на якій не застосовувалися гербіциди. Протягом сезону солома минерализуется, внаслідок чого вона поглинає велику кількість азоту, тому на початку сезону необхідно внести 1-2 кг азоту на 1 тонну соломи. Наприклад, якщо використовувати аміачну селітру під майбутню культуру томата, то необхідно додатково внести 2-3 кг цього добрива.

Томат виносить з урожаєм велику кількість поживних речовин, тому для отримання високих врожаїв обов'язково внесення достатньої кількості добрив. Органічні добрива під томати вносять з розрахунку 10-12 кг перегною на м², мінеральні - 70% в основне внесення і інші у вигляді підгодівлі в період вегетації. При внесенні в грунт соломи або верхового торфу кореневмісному шар збагачується органічними речовинами, і при цьому поліпшуються фізичні властивості грунту. Добриво свіжим гноєм небажано, так як це може призвести до посиленого вегетативного росту рослин із затримкою плодоношення.

Якщо грунт в теплиці недостатньо добре прогріта, то плодоношення у томата зсувається на тиждень або більше. Грунт навесні прогрівається дуже повільно, і навіть коли температура повітря в теплиці в березні в сонячну погоду сягає 30 ° С, температура грунту в кореневмісному шарі чи досягає 15-16 ° С, що негативно позначається на розвитку рослини.

Сприятливу для рослин температуру ґрунту дозволяє підтримувати формування гряд після оранки або фрезерування. По-перше, при формуванні гряд збільшується площа зіткнення грунту з теплим повітрям, по-друге, на грядках поліпшується воздухоемкость грунту (знижується ймовірність надмірного зволоження), і по-третє, прогрів грунту теплим повітрям збоку гряди проходить набагато швидше, ніж зверху. Своєчасно прогріта грунт дозволяє уникнути і ряду захворювань пов'язаних з кореневими і прикореневими гнилями.

Одночасно з поліпшенням структури грунту заходи щодо її підготовці повинні вирішувати другу проблему, пов'язану з накопиченням інфекційного фону в теплиці.

Проморожування тепличної грунту в зимовий період допомагає тільки в боротьбі зі шкідниками (білокрилка, попелиці), але не знищує спор грибів в грунті і на рослинних рештках. Неушкодженими залишаються також нематода, зимуючі самки кліща і деякі інші шкідники.

На сьогоднішній день дезінфекцію грунту в теплиці можна проводити різними способами: пропарюванням, обробкою бромистим метилом, внесенням біологічних засобів захисту та ін. У кожного з перерахованих вище способів є свої переваги і недоліки: пропарюванням знищуються всі види патогенів, але цей спосіб досить дорогий в застосуванні і обслуговуванні; хімічна дезінфекція - дуже ефективна при правильному застосуванні, але обробляти грунт необхідно мінімум за два місяці до висадки рослин; біологічні засоби захисту - безпечні для людини, але діють у вузькому температурному діапазоні.

У південних регіонах України великої шкоди в другій половині вегетації культури завдає нематода, тому при вирощуванні томата в подовженому обороті (10 кистей і більше) необхідно вибирати гібриди, стійкі до нематоди: Абеллус F1 , Лілос F1 , Махітос .

Розсада.

Для отримання раннього врожаю томат вирощують розсадним способом, що дозволяє отримати більш вирівняні рослини з меншими витратами на обігрів, так як розсадне відділення в середньому становить 10-15% від загальної площі теплиці. Розсаду починають вирощувати у другій половині січня для плівкових теплиць з обігрівом, а без обігріву - в другій половині лютого. Розсаду томата вирощують горшкових або касетним способом.

Посів насіння необхідно проводити в ящики або касети, заповнені живильною сумішшю на глибину 05-10 см. Для отримання дружних, рівномірних сходів, насіння зверху присипають тонким шаром легкого і пористого матеріалу (перліт, торф, вермикуліт). Для дружного проростання насіння необхідно цілодобово підтримувати температуру ґрунту близько 23-24 ° С. Після появи сходів температуру повітря підтримують на рівні 22-23 ° С цілодобово. При посіві в ящики, отримані сіянці пікірують в горщики з торфом або дернової землею через 12-14 діб з одночасною вибраковуванням слабких рослин. Пікіровку необхідно проводити в добре зволожений, теплий субстрат (18-20 ° С). Оптимальний розмір рассадного горщика для томата - 0,6-0,8 літра.

Загартовування розсади НЕ ОБОВ'ЯЗКОВИЙ ПРИЙОМ, тому що в цьому випадку на 10-14 днів зсувається термін початку плодоношення томату, але розсада виходить більш стійка до несприятливих умов зовнішнього середовища. Цей прийом необхідний тільки в разі висадки томатів в неопалювані теплиці, коли висока ймовірність заморозків після висадки розсади.

Загартовування розсади потрібно проводити для зниження ризику пошкодження рослин низькими температурами. Загартовування томата проводять в два етапи: спочатку проходить загартування сіянців, а потім розсади. Температуру повітря 5-7 діб, після появи сходів, підтримують на рівні 13-15 ° С, вночі 7-9 ° С. Температура грунту не повинна опускатися нижче 12-14 ° С. Після загартовування сіянців до загартовування розсади температуру підтримують на рівні 21-23 ° С в сонячний день, 17-19 ° С в похмурий день і 10-12 ° С - вночі. Розсаду гартують при температурі не нижче ніж 10-12 ° С - вдень і 4-5 ° С - вночі.

Посадка.

Готова розсада томату повинна бути збалансована в плані генеративного / вегетативного розвитку рослин. Нормальне рослина на початку культури має відповідати наступним характеристикам: під першою квіткової пензлем повинно бути 9-10 листків; кисть повинна бути правильної форми і мати коротку цветоножку; междоузлия повинні бути довжиною 5-7 см; коренева система обволікає весь горщик і при вилученні з нього субстрат не розсипається; рослини повинні мати насичений зелений колір.

Полив розсади незадовго до транспортування з розсадного відділення може привести до ламкості рослин і ризику їх пошкодження, тому необхідно припинити полив як мінімум за добу до висадки. Розсадні горщики необхідно поміщати в грунт теплиці таким чином, щоб вони виступали на 1-2 см над поверхнею тепличного ґрунту, з метою уникнення контакту прикореневій шийки з грунтом.

Щільність посадки становить 2,2-2,5 рослини на м². Вік розсади дуже сильно залежить від зони і від умов вирощування томата. Для плівкових обігріваються теплиць вік розсади буде коливатися в межах 35-45 днів, а для неопалюваних теплиць - 50-60 днів. Таке збільшення рассадного періоду для неопалюваних теплиць в однакові терміни посіву пов'язано з температурним режимом в рассадном відділенні. Температурний режим після висадки на постійне місце залежить від рівня освітленості. У похмурі дні в теплиці необхідно підтримувати температуру повітря на рівні 20 ° С - вдень і 17 ° С - вночі, в сонячні дні - 22 ° С - вдень і 18 ° С - вночі.

Схема посадки наступна: в ряду між рослинами відстань 50-55см, а між рядами - 80см, при спарених лавах - 70 + 90см, де 90см - це міжряддя для збору продукції і догляду за рослинами. Посадку необхідно проводити в шаховому порядку.

Зав'язування плодів.

З моменту зав'язування плодів до збору врожаю навесні проходить 55-60 днів. Оптимальними умовами для процесу запилення є температура 25 ° С і вологість 65-75%. Запилення можна виробляти наступними способами:

• з використанням джмелів;
• із застосуванням механічних вібраторів;
• з використанням гормонів.

Гібриди томату стійкі до обробки гормонами і не змінюють форму плода.

Догляд за рослинами.

Всі гібриди відрізняються найменшими витратами ручної праці під час догляду за рослинами. Формування рослин в одне стебло з видаленням бічних пагонів дозволяє отримувати високоякісну продукцію з високим виходом стандарту.

При вирощуванні томатів з приспускання на рослині можна залишати до 18 аркушів навесні і до 24 аркушів влітку. За один прийом необхідно прибирати не більше, ніж 2-3 листків. Лист необхідно прибирати повністю, не залишаючи на рослині «пеньків». Прибирання листа сприяє кращому провітрювання рослин, а це значить зниження ризику захворювання на грибкову інфекцію, а також стимулювання дозрівання плодів. Збирання листа необхідно проводити щотижня, бажано в сонячну погоду.

Обкручування верхівки рослин найкраще проводити в другій половині дня, коли рослини втрачають тургор і знижується ймовірність поломки рослин. Також як і прибирання листа, обкручування верхівок за годинниковою стрілкою необхідно проводити щотижня. Прищіпку верхівки основного стебла необхідно провести за 40-50 днів до ліквідації культури, в цьому випадку можна отримати дуже великі плоди з верхніх кистей.

Протягом всього періоду вегетації необхідно систематично видаляти бічні пагони (пасинки) при їх довжині не більше 5-7см, тому що сильний їх зростання веде до значних втрат врожайності.

Для рівномірного надходження продукції високої якості, необхідно проводити нормування плодів на одній руці. Дуже високий вихід стандартної продукції забезпечить нормировка по 5-6 плодів в кисті. Найкращі смакові якості і найкраща лежкість спостерігається при збиранні плодів у зрілому (червоному) вигляді.

Кліматичні чинники.

Регулювання мікроклімату в теплиці має забезпечувати зміна вегетативного - генеративного росту рослин. Сильний генеративний ріст дуже швидко виснажує рослини, а сильний вегетативний ріст рослин веде до затримки цвітіння і плодоношення. Основним фактором, що визначає мікроклімат, є інтенсивність світла. Чим вище прихід сонячної радіації, тим вище повинна бути температура повітря. Оптимальний температурний режим наведено в таблиці 1.

Таблиця №1
Температурний режим Фаза розвитку Нічна температура, ° С Денна температура, ° С Посів 23-24 23-24 Сходи 21-22 22-23 Пікіровка 19-20 20-21 Перед висадкою в теплицю 17-18 19-20 Висадка в теплицю 19- 20 20-21 до початку плодоношення 17-18 20-22 * + 3 * - підвищення температури в сонячний день

Важливим фактором мікроклімату є відносна вологість повітря. Оптимальний діапазон відносної вологості для томата - 70-75%. Основним критерієм для регулювання вологості повітря є наявність роси на рослинах і плодах. Як правило, критичний період, коли найбільш ймовірно випадання роси на рослинах - це період сходу сонця, тому за 1-2 години до сходу сонця необхідно починати поступово прогрівати рослини в теплиці і уважно стежити за вентиляцією. Агроному необхідно запам'ятати таке правило: температура повітря в теплиці може різко опускатися, але ні в якому разі не можна допускати різкого підняття температури.

Живлення рослин.

При веденні культури томату в короткому обороті (для отримання перших 6-7 кистей) досить внесення перегною і мінеральних добрив в основну заправку при підготовці грунту, але якість одержуваної продукції не буде високим. Як правило, в основну заправку вносять дешеві погано розчинні у воді добрива: суперфосфат, нітроамофоска і т.д. Ефективність дії таких добрив невелика і розтягнута в часі. Потрапляючи у вологий грунт, добрива починають поступово розчинятися, збільшуючи концентрацію солей, хоча молодим рослинам таке збільшення концентрації не завжди потрібно.

У процесі росту рослини виносять з грунту необхідні для свого розвитку елементи живлення і згодом концентрація солей в грунті падає. Як правило, це трапляється в період максимального завантаження рослини (цвіте 7-я кисть). В таких умовах рослини дуже інтенсивно наливають плоди на перших 2-3 кистях, а на верхні кисті поживних елементів не вистачає, відбувається абортації квітів, погана завязиваемость і подрібнення плодів на верхніх кистях. Такі плоди до моменту збору не досягають свого оптимального ваги. Щоб уникнути подібної ситуації, агроному необхідно проводити регулярні кореневі підживлення. Найкраще з цим завданням справляється крапельний полив.

Крапельний полив необхідний для поступового, своєчасного, рівномірного внесення добрив і води безпосередньо в кореневмісному зону.

Для отримання більш високого врожаю і отримання дуже високої якості продукції, необхідні додаткові витрати на водорозчинні добрива, які можна вносити з крапельним поливом. На сьогоднішній день існує багато компаній які випускають такі добрива з різним вмістом макро і мікроелементів. Основні вимоги до добрив, що застосовуються при краплинному поливі наступні: повна водорастворимость (без осаду при температурі 20 ° С), максимальний вміст діючої речовини, збалансованість за елементами живлення, прийнятна ціна.

Агрохіміків досить легко скласти необхідний для живлення томата розчин з простих або складних водорозчинних добрив, потрібно тільки пам'ятати оптимальне співвідношення елементів живлення в різні фази розвитку рослин (див. Табл. 2).

Таблиця №2
Стандартний живильний розчин для вирощування томатів Елемент живлення Період розвитку рослин розсада до початку цвітіння 5-й кисті період плодоношення NO3 (N) + NH4 (N) 1 (235 + 15) 1 (230 + 20) 1 (195 + 20) До 1 , 1-1,2 1,3-1,4 1,6-1,8 Р 0,3 0,25 0,3 Са 0,8 0,85 0,8 Mg 0,25 0,25 0,3

Азот прийнято вважати за 1 або 100%, а всі інші елементи живлення необхідно розраховувати відштовхуючись від кількості азоту. В дужках вказано необхідну кількість в мг / л. При маркуванні добрив за кількістю діючої речовини виробники вказують в% вміст N, Р2O5, К2O, СаО і MgО. Для того, щоб правильно користуватися вищенаведеною таблицею, необхідно все оксиди перевести в чисті елементи. Для це го потрібно користуватися такими коефіцієнтами:

Р2O5 0,437 Р К2O 0,83 До CaO 0,715 Са MgO 0,603 Mg

При застосуванні складних комплексних добрив розрахунки за елементами живлення мінімальні, тому що добрива повністю збалансовані, однак необхідно пам'ятати, що при додатковому внесенні якогось іншого добрива (кальцієва, аміачна селітра і т.д.) порушується баланс між елементами, в цьому випадку необхідний перерахунок добрив.

Беручи до уваги ряд факторів (ціна, змішуваність, розчинність і т.д.) ми постаралися скласти найбільш прийнятну схему харчування для краплинного поливу, яка побудована на чотирьох досить дешевих (крім монофосфата калію), повністю водорозчинних і загальнодоступних добривах. Такий живильний розчин підходить практично для будь-яких типів грунтів і може з упевненістю використовуватися при вирощуванні гібридів, починаючи від цвітіння третин кисті і практично до кінця обробітку культури.

Склад такого живильного розчину наступний:

• калієва селітра - 700 г
• кальцієва селітра - 500 г
• магнієва селітра - 500г
• монофосфат калію - 250г
  Всього добрив: - 1950 г

Така кількість добрив (в загальній сумі 1,95 кг) необхідно розчинити в 1м3 води (1 тонна) з єдиною умовою: монофосфат калію розчинити окремо в теплій воді і потім додати в наповнену на 2/3 ємність для поливальної води.

Полив.

Для поливу томатів повинна використовуватися вода з низьким вмістом солей, що особливо важливо при використанні крапельного поливу. Залежно від виду та кількості субстрату змінюється стратегія поливу томатів. У ґрунтових теплицях без крапельного зрошення полив проводять зі шлангів з різною періодичністю від 1 разу на місяць до 3-4 разів на тиждень, залежно від фази розвитку рослин, вологості грунту та інших факторів. Полив проводять з урахуванням випаровування, сонячної радіації, структури грунту, стану культури, вентиляції і т.д. Агроном сам повинен приймати правильне рішення щодо термінів і норми поливу. Для поливу завжди використовуйте воду з температурою 15-16 ° С і вище.

Недоліком цього способу поливу є великі витрати ручної праці і нерівномірність кількості води, внаслідок чого не може управління рослинами. При використанні крапельного поливу полегшується завдання агронома в управлінні рослиною - можна в будь-який час дати рослині необхідну кількість води і витримати потрібне співвідношення поживних елементів. Денний обсяг поливу залежить від типу субстрату, періоду розвитку рослини, інтенсивності освітлення і ряду інших чинників. Залежно від вологоємності і обсягу субстрату щоденна доза розчину може коливатися від 0,2 до 4,0 літрів на рослину. Оптимальна вологість грунту для найбільш інтенсивного росту рослин - 70-80% від повної вологоємності.

Рослини томата в процесі росту і розвитку потребують певному співвідношенні елементів живлення, які необхідно вносити у вигляді підгодівлі. У початковий період для освіти хорошою вегетативної маси, томатів необхідна підживлення азотними добривами. Надалі при утворенні плодів і інтенсивному наливанні рослини вимагають підвищеного вмісту калію, його необхідно вносити в період вегетації у вигляді підгодівлі. Недолік калію веде до уповільнення дозрівання, зниження якості плодів, а також збільшується чутливість рослин до грибних хвороб. При ранніх посівах в період тривалої похмурої погоди необхідно збільшувати рівень калію і доводити до співвідношення 1: 2 (N: K). Не можна також забувати про підгодівлі в початковий період фосфорними добривами, так як фосфор сприяє кращому розвитку кореневої системи, прискоренню цвітіння і дозрівання плодів. Фосфор дуже погано засвоюється рослинами при низькій температурі грунту, на рослинах це можна побачити при появі антоціановой забарвлення на нижньому боці аркуша.

У будь-який період вирощування можлива поява розтріскування томатів. У більшості випадків розтріскування плодів викликають швидкі перепади температур, особливо в ранкові години на тлі високої вологості грунту. Кільцеві розтріскування навколо плодоніжки пов'язані з швидким підняттям температури в теплиці і недостатньою вентиляцією, що тягне за собою конденсацію вологи на холодних плодах. Поздовжнє розтріскування пов'язано з високим кореневих тиском в ранкові години і слабким приростом плодів в цей час з-за низької температури.

Протягом доби споживання рослиною води (розчину добрив) збільшується з посиленням інтенсивності світла. Пік споживання розчину припадає на 12-14 годин дня, отже, полив найкраще починати через 1-2 години після сходу сонця, і уникати вечірніх поливів, які також можуть бути причиною появи різних захворювань. Закінчувати полив необхідно за 2-3 години до заходу сонця.

При використанні крапельного поливу денну поливну норму необхідно розділити на дози і давати рослинам частинами з максимальною частотою між 11:00 і 14:00 годинами. При такому поливі рослини будуть найбільш ефективно використовувати воду і вносяться добрива.

Управління рослиною.

Для отримання максимального врожаю агроному необхідно постійно стежити за розвитком рослин і підтримувати баланс між вегетативним і генеративних зростанням. Ми описали найбільш характерні показники для візуального визначення стану рослин (табл. 3).

Таблиця №3.
Найбільш характерні показники для візуального визначення стану рослин Вегетативний ріст Генеративний зростання Потужний стебло Тонкий стебло Великий, крихкий лист Короткий, грубий лист Великі квіти Дрібні квітки Кисть зацвітає низько від верхівки рослини Кисть зацвітає близько до верхівки Сильне зростання бічних пагонів Слабкий ріст верхівки рослини Слабкий налив плодів Швидкий налив плодів Рослини світло-зелені Рослини темно-зелені

Після візуального визначення стану рослин агроном повинен прийняти рішення про подальше ведення культури. Наведені нижче показники допоможуть правильно оцінити ситуацію і прийняти необхідні рішення (табл. 4).

Таблиця №4.
Регулювання вегетативного / генеративного балансу рослини Показник Як викликати вегетативний ріст? Як викликати генеративний ріст? Початок поливу Раніше Пізніше Закінчення поливу Пізніше Раніше Частота поливу / тривалість Часто / мало Рідко / багато Концентрація солей в розчині Низьке Висока Вологість грунту Висока Низька Різниця температур день / ніч Маленька Велика Середньодобова температура Низька Висока Нормировка плодів Мало в кисті Багато в кисті Кількість листя на рослині Багато Мало обкручування верхівки Рідко Часто