Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Пастила з абрикосів в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото

  1. Як зробити пастилу з абрикосів
  2. Абрикосова пастила в домашніх умовах в мультиварці
  3. Складові:
  4. приготування:
  5. Пастила з абрикосів в домашніх умовах без варіння
  6. Складові:
  7. приготування:
  8. Абрикосово-горіхова пастила
  9. Складові:
  10. приготування:
  11. Пастила з абрикосів в духовці
  12. склад:
  13. приготування:
  14. Абрикосова пастила в сушарці
  15. компоненти:
  16. приготування:

Пастила - одне з багатьох смачних ласощів, яке легко приготувати в домашніх умовах. Одержаний десерт стане прекрасною альтернативою цукеркам.

Щоб приготувати солодкість використовують фрукти, які багаті на пектин (природним загустителем): яблука, сливи, айву. А також готують ласощі з абрикосів , Додаючи доступні компоненти. Покрокові рецепти з фото допоможуть господаркам набути досвіду в приготуванні солодощі.

Як зробити пастилу з абрикосів

Цю солодкість з абрикосів можна їсти навіть тим, хто дотримується дієти. Крім того, що пастила відрізняється низькою енергетичною цінністю, в ній знаходиться безліч цінних для здоров'я речовин. База для приготування - пюре зі свіжих фруктів. Попередньо з них необхідно вийняти кісточки. Невизревшіе плоди класти в страва не можна - вони практично не розварюються і надають ласощів гіркоту.

Господиням, які не вміють робити цей десерт, варто прочитати наведені способи приготування, розраховані на різні побутові прилади.

Абрикосова пастила в домашніх умовах в мультиварці

Мультиварки набагато полегшили життя господаркам. З їх допомогою простіше приготувати будь-яку страву. До речі, пласти з абрикосів готують найчастіше саме за допомогою цієї техніки. Компонентів потрібно зовсім небагато.

Складові:

  • свіжі абрикоси - 1 кг;
  • цукровий пісок - 50 г.

свіжі абрикоси - 1 кг;   цукровий пісок - 50 г

приготування:

  • Фрукти промивають і сушать, потім з них витягають кісточки.
  • Перекладають в ємність мультиварки.
  • Зверху висипають цукровий пісок.

Зверху висипають цукровий пісок

  • Включають будь-який режим - «Варка» або «Варення».
  • Готують протягом 60 хвилин. При цьому кришку закривати не треба.
  • Коли обсяг фруктів стане в 2 рази менше, їх перемелюють у блендері.

Коли обсяг фруктів стане в 2 рази менше, їх перемелюють у блендері

  • Продовжують готувати ще 60 хвилин, не змінюючи режим.
  • По закінченні цього часу фрукти розкладають на аркуші пекарської папери тонким і рівним шаром.

По закінченні цього часу фрукти розкладають на аркуші пекарської папери тонким і рівним шаром

  • Коли вони охолонуть, абрикосовий масу розрізають на частини і скручують в рулети.

Коли вони охолонуть, абрикосовий масу розрізають на частини і скручують в рулети

Пастила з абрикосів в домашніх умовах без варіння

Пастилу з абрикосів в домашніх умовах, іноді готують без варіння, але у такого способу є істотний недолік - його не можна зберігати більше 1 місяця.

У відомому покроковому рецепті з фото можна помітити ще одна відмінність - замість цукрового піску кладуть мед.

Складові:

  • свіжі абрикоси - 1 кг;
  • мед (світлі види) - за смаком;
  • лимонна кислота - 0,5 г (десята част ч. л.).

)

приготування:

  1. З усіх фруктів вибирають самі зрілі. Потім їх миють і видаляють кісточки.
  2. Перетирають в пюре доступним способом - за допомогою блендера, сита, м'ясорубки.
  3. Кладуть в нього мед (ласунам можна покласти більше).
  4. Суміш ретельно перемішують.
  5. Лимонну кислоту з'єднують з водою і виливають в загальну масу.
  6. Деко вистилають харчовою плівкою, а зверху розкладають майбутню пастилу.
  7. На сформований перший тонкий пласт кладуть марлю.
  8. Масу сушать в духовці або на сонці.

Тепер десерт можна їсти або заготовити на зиму.

Абрикосово-горіхова пастила

Щоб зробити ще більш смачний десерт з абрикосів, в нього кладуть горіхи. Прекрасний варіант - мигдаль. Пастилу в домашніх умовах готують з кураги і додають прянощі. Горіхи спочатку необхідно подрібнити за допомогою блендера або кавомолки.

Покроковий рецепт з наданими фото допоможе молодим господаркам освоїти технологію приготування солодощі.

Складові:

  • курага - 2 кг;
  • горіхи - 250 г;
  • цукор - 1 кг;
  • кориця мелена - 1/2 ч. л.

л

приготування:

  1. Курагу пропускають через м'ясорубку.
  2. Потім її перекладають в каструлю, яку ставлять на повільний вогонь.
  3. При цьому стежать, щоб маса не закипіла.
  4. Після того як вона загусне, в неї додають коричнева порошок, цукор і перемелені горіхи - саме в цій послідовності.
  5. Продовжують готувати, систематично перемішуючи.
  6. Як тільки пюре зменшиться в обсязі, його викладають на Пекарській папір.
  7. Один пласт не повинен бути товщі 2 см.
  8. В кінці майбутню пастилу сушать будь-яким зручним способом.

В кінці майбутню пастилу сушать будь-яким зручним способом

Пастила з абрикосів в духовці

Ця рецептура широко затребувана як серед новачків, так і серед досвідчених кулінарів, тому що духовка зазвичай є на кожній кухні.

склад:

  • абрикоси - 1,5 кг;
  • цукровий пісок - 200 г.

абрикоси - 1,5 кг;   цукровий пісок - 200 г

приготування:

  • Плоди миють і беруть із них кісточки.
  • Потім розділяють їх на 2 частини, відправляють в каструлю і пересипають цукром.

Потім розділяють їх на 2 частини, відправляють в каструлю і пересипають цукром

  • Суміш поміщають в розігрітий до 70 ° С духовку.
  • Печуть, поки не сформується маса, за консистенцією схожа на пюре, при цьому регулярно помішують.
  • Якщо в ній утворюються грудочки, то абрикоси перемелюють в блендері до однорідності.

Якщо в ній утворюються грудочки, то абрикоси перемелюють в блендері до однорідності

  • Деко вистилають пекарської папером, промазують рослинним маслом, і розкладають на ньому майбутню пастилу тонким шаром.

Деко вистилають пекарської папером, промазують рослинним маслом, і розкладають на ньому майбутню пастилу тонким шаром

  • Десерт сушать в духовці при 50 ° С.
  • Коли він висохне, з одного боку, його перевертають на іншу.

Коли він висохне, з одного боку, його перевертають на іншу

От і все! Ласощі можна їсти або відправити на зберігання.

Абрикосова пастила в сушарці

Електросушарка - це корисний прилад, що дозволяє зберегти в продуктах майже всі цінні речовини. Ці апарати оснащені спеціальними підставками з бортами, на які кладуть масу з фруктів. Зазвичай приготування за допомогою такої техніки триває близько 12 годин.

Пастилу з абрикосів також можливо зготувати в домашніх умовах в електросушарці. У покроковому рецепті з фото немає нічого складного, головне, витримати час приготування ласощів.

компоненти:

  • абрикоси - 1 кг;
  • цукор - на розсуд господині.

абрикоси - 1 кг;   цукор - на розсуд господині

приготування:

  1. Зі свіжих плодів витягують кісточки, перемелюють в кухонному комбайні або блендері.
  2. Цукор насипають до смаку, після чого ретельно змішують.
  3. Підставку з електросушарки змащують олією, використовуючи диск з вати.
  4. Потім на нього поміщають фруктову масу рівним шаром.
  5. Підставку відправляють в електросушарку і закривають кришкою.

Пастилу готують протягом 12 годин. Для визначення готовності десерту звертають увагу на його консистенцію. Пласти не повинні липнути до підставки.

як зберігати

Абрикосовий пастилу дозволено зберігати не так довго. Вона може знаходитися як при кімнатній температурі, так і в холодильній камері. У холоді десерт не втрачає властивостей до 3-4 місяців.

Якщо фруктову безліч трохи піддали термічній дії, то допустимий термін зберігання становить всього 1 місяць. Щоб заготовити ласощі на зиму, його кладуть в ємності зі скла і закочують.

Знаючи, як приготувати пастилу з абрикосів, можна в домашніх умовах заготовити корисне ласощі на зиму. А покрокові рецепти з фото зроблять для господинь процес простіше і швидше.

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню