Коренева петрушка - дворічна рослина: в перший рік дає коренеплоди, в другій - насіння. Дослідження показали, що коріння петрушки багаті корисними для нашого організму речовинами. Вони сприяють загоєнню ран, зміцнення ясен, збереженню зору, поліпшення роботи нирок.
У коренеплодах містяться солі калію, фосфору, заліза та ін.
петрушка коренева
© Plant Design Online
сорти петрушки
З кореневих сортів петрушки найбільш поширені Цукрова і Урожайна.
Петрушка більш холодостійка культура, ніж морква, і при хорошому укритті (опале листя, тирсу, торф) може перезимувати на грядці і рано навесні дати зелень. Зелень можна вирощувати в осінньо-зимовий період в домашніх умовах на підвіконні, посадивши в гончарні горщики по 2 коренеплоду.
петрушка коренева
© Produce Angels
вирощування петрушки
Грядку під петрушку починають готувати ранньою весною. При другій перекопке на 1 м вносять 0,5 відра перегною, 2 літрові банки річкового крупнозернистого піску, 1 столову ложку суперфосфату. Грунт перекопують, вирівнюють і поливають.
Насіння петрушки проростають дуже повільно. Для прискорення проростання їх потрібно висипати в склянку, залити двома столовими ложками теплої води і залишити на дві доби. При такій підготовці сходи з'являються на 5 - 7-й день.
Висівають насіння на грядку в политі водою борозенки на відстані між борозенками 15 см на глибину 1 см.
петрушка коренева
© Zyance
Для отримання коренеплодів насіння висівають в кінці квітня - початку травня. Коли з'являються сходи, їх проріджують, залишаючи між ними 2 - 3 см. Догляд та підживлення такі ж, як для моркви.
Забирають коренеплоди петрушки в вересні, просушують і зберігають у сухому піску.
Частина коренеплодів використовують для отримання зелені взимку.
петрушка коренева
Для отримання насіння петрушки потрібно зберегти коренеплоди, а навесні, 25 квітня, висадити 2 - 3 коренеплоду на грядку. При посадці потрібно намагатися, щоб верхня частина коренеплоду (по плечики) перебувала на рівні ґрунту. Висаджують коренеплоди на відстані 40 см один від одного. Цвітіння рослин триває 35 - 46 днів. Насіння потрібно прибирати в міру дозрівання. Зберігають насіння в мішечку в приміщенні при температурі 18 - 20 ° С.