Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Геология в Киеве и Киевской области
Существует известная поговорка, что любая стройка начинается с забора. Второй вариант утверждает - с туалета. Но каждый грамотный строитель скажет, что правильно начинать строительство с обследования

Ручная шестеренная
Организация логистических процессов ориентируется на максимальную оптимизацию ресурсов при выполнении каждого этапа. Для поддержки высокой скорости операций нередко используется специальное оборудование.

Купить экструдированный пенополистирол
Итак, вам предстоят работы по утеплению конструкций дома. Возможно, вы уже изучили вопрос и знаете, что из полимера полистирола делают эффективные теплосберегающие материалы. В частном и малоэтажном строительстве

Купить стулья для дома
Сами по себе стулья не являются ключевыми при выборе способа меблировки квартиры или дома. Но без них любое помещение будет выглядеть голым, пусть остальная мебель и стоит на своих местах. Красивые купить

Дизайн проект двухкомнатной квартиры
Двухкомнатная квартира оптимальным образом подходит как для одного человека, так и для небольшой семьи – наличие разных комнат позволяет создать несколько зон комфорта. Для того, чтобы продумать

Как сделать электроудочку своими руками видео
Я завжди мріяв про свою особисту квартиру, в якій я міг би жити не думаючи про те, що скоро знову доведеться платити орендну плату. І так вийшло, що мені пощастило заробити досить велику суму грошей,

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Электрокамин своими руками видео
Каждый хотел бы иметь у себя дома камин. Но сейчас большая часть городского населения живет в квартирах и не в состоянии установить у себя настоящий, уютный камин. К счастью сейчас можно легко найти достойную

Выезд мастера на дом
Я ездила только к одной клиентке, только за такси туда-обратно брала. И было чего ездить: три наращивания-коррекции ногтей и три наращивания-коррекции ресниц. Приглашала меня мама, для себя , дочки и


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Приготовление рыбы в автоклаве

Опубликовано: 05.10.2018

видео приготовление рыбы в автоклаве

Домашние консервы из рыбы в автоклаве

Видео Как приготовить Рыбные консервы в домашних условиях 2

рецепт приготовления речной рыбы в автоклаве

Гавриш Геннадий Ученик (104), закрыт 3 года назад


Рыбная консерва в автоклаве Рецепт Поддубные

Ольга Завалий Мастер (1741) 3 года назад

Мелкая рыба в маринаде

Консервы приготавливают из мелкой свежей рыбы. Она должна быть чистой, не иметь постороннего запаха. Ножом отрезают головы, из брюшка удаляют внутренности. Затем рыбу тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения мути и крови.

На дно ошпаренной банки кладут один лавровый лист, по 3 горошины черного горького и душистого перца и 8 грамм соли.

В банку емкостью 0,5 л укладывают 350 г рыбы, заливают ее 70 г подсолнечного масла и 30 г 6%-ного уксуса. Банки закатывают крышками и стерилизуют в рассоле при температуре 105 °С в течение 2 часов.

Рыба жареная в томатном соусе

Для приготовления этих консервов пригодна следующая рыба: сазан, судак, щука, бычки, пеламида, скумбрия, ставрида, любые тресковые и другое филе.

Сначала с рыбы счищают чешую, отрезают головы, удаляют внутренности, тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения крови и мути. Затем рыбу нарезают на кусочки, пересыпают солью (1 ст. ложка на 1 кг рыбы) и выдерживают в течение 20-30 минут, после чего обваливают в муке и обжаривают со всех сторон в нагретом подсолнечном масле.

Томатный соус готовят так: Нарезанный кусочками лук обжаривают в подсолнечном масле до появления золотистой окраски. Затем к нему последовательно добавляют томат-пюре, воду, соль, сахар, перец горький молотый, перец душистый, лавровый лист и гвоздику. Соус кипятят 5 минут и добавляют в него уксус.

Для приготовления соуса на 10 поллитровых банок необходимо взять специй: томата-пюре 400 г, воды 1,150 л, соли 30 г, сахара 80 г, перца молотого горького 0,5 г, перца душистого 0,5 г, гвоздики 0,5 г, лаврового листа 1 г, уксуса 6%-ного 190 г, лука обжаренного 150 г.

Обжаренную рыбу укладывают в банку в количестве 360 г и заливают 180 г соуса. Банки закатывают и стерилизуют.

Остальные ответы

кто знает рецепты приготовления мяса с крупами в автоклаве? или рецепты приготовления рыбы в автоклаве?

3 Ответы

Рыба тушеная в маринаде

Вложить в кастрюлю масло, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, пассировать. Добавить лавровый лист, соль, перец, рубленые томаты, непотрошеных пескарей, тушить не мене 4

5 часов и дать постоять. Подавать с картофельным пюре, посыпав укропом. Такие пескари получаются наподобие килек в томатном соусе с мягкими костями. Хранят при температуре ниже 15°.

600 г мелкой рыбы как пескарей, 50 мл масла, 2 луковицы, 3 томата, 1 лавровый лист, 6 перчинок

Так же делают и другую рыбу, особенно мелочь. Если тушить в скороварке, то 30 минут достаточно.

Фото

Говяжий хвост в скороварке

Хвост разрезать на порционные куски. Смешать хвосты и рубленые лук, чеснок, имбирь, перец чили. Разогреть в скороварке на среднем огне растительное масло. Обжарить хвосты до коричневого цвета приблизительно за 10 минут. В скороварку влить в 300 мл воды, добавить фасоль и варить 25 минут. Затем снять с огня, остудить и снять крышку.

Добавить томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения. Растворить крахмал в небольшом количестве воды и добавить в хвосты. Варить, помешивая, несколько минут, пока соус не загустет. Подать с зеленью петрушки.

400 г бычьего хвоста, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 1 перчик чили, 1 чайная ложка корня имбиря, 1 стакан белой фасоли с черной точкой, 1 столовая ложка крахмала, 50 мл растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты

1 год назад от Виталий Самарцев

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню

rss