Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Купить Ламината в Украине со склада
Ламинат становится все более популярным напольным покрытием. Многие останавливают свой выбор именно на этом материале для пола. И это не удивительно, так как его выбор просто поражает. Чтоб убедиться

Дизайн проект интерьера квартиры
Любой ремонт необходимо начинать с создания дизайн-проекта. Уже давно прошли те времена, когда люди сначала приступали к ремонту, а лишь потом задумывались о расстановке мебели и оформлении квартиры.

Купить товары для строительства и ремонта
Товары для строительства и ремонта производства России: каталог 2018, прямая продажа изготовителем. Ассортимент6020. Доставка по РФ, производство на экспорт. Купите оптом без посредников, закажите прайс-лист

Купить стулья для дома
Сами по себе стулья не являются ключевыми при выборе способа меблировки квартиры или дома. Но без них любое помещение будет выглядеть голым, пусть остальная мебель и стоит на своих местах. Красивые купить

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Охрана дома
Сегодня развелось немало людей людей, как говорится, до чужого добра жадных. Да и просто злых много, которые способны нанести вред здоровью человека и угрожать самой его жизни. Поэтому вопросы организации

Дизайн проект двухкомнатной квартиры
Двухкомнатная квартира оптимальным образом подходит как для одного человека, так и для небольшой семьи – наличие разных комнат позволяет создать несколько зон комфорта. Для того, чтобы продумать

Цены на ремонт квартир
Кто знает, как сэкономить, планируя ремонт квартир в Санкт-Петербурге под ключ, цены чтобы были по силам, а новая отделка по душе. Подскажем! Надо приглашать хорошую компанию! Даже лучший частный мастер

Линолеум
Если у вас возникла необходимость уложить или заменить напольное покрытие, то вам следует выбрать и купить линолеум. Но при его укладке нужно соблюдать определенные требования. Если, например, линолеум


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Приготовление рыбы в автоклаве

Опубликовано: 05.10.2018

видео приготовление рыбы в автоклаве

Домашние консервы из рыбы в автоклаве

Видео Как приготовить Рыбные консервы в домашних условиях 2

рецепт приготовления речной рыбы в автоклаве

Гавриш Геннадий Ученик (104), закрыт 3 года назад


Рыбная консерва в автоклаве Рецепт Поддубные

Ольга Завалий Мастер (1741) 3 года назад

Мелкая рыба в маринаде

Консервы приготавливают из мелкой свежей рыбы. Она должна быть чистой, не иметь постороннего запаха. Ножом отрезают головы, из брюшка удаляют внутренности. Затем рыбу тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения мути и крови.

На дно ошпаренной банки кладут один лавровый лист, по 3 горошины черного горького и душистого перца и 8 грамм соли.

В банку емкостью 0,5 л укладывают 350 г рыбы, заливают ее 70 г подсолнечного масла и 30 г 6%-ного уксуса. Банки закатывают крышками и стерилизуют в рассоле при температуре 105 °С в течение 2 часов.

Рыба жареная в томатном соусе

Для приготовления этих консервов пригодна следующая рыба: сазан, судак, щука, бычки, пеламида, скумбрия, ставрида, любые тресковые и другое филе.

Сначала с рыбы счищают чешую, отрезают головы, удаляют внутренности, тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения крови и мути. Затем рыбу нарезают на кусочки, пересыпают солью (1 ст. ложка на 1 кг рыбы) и выдерживают в течение 20-30 минут, после чего обваливают в муке и обжаривают со всех сторон в нагретом подсолнечном масле.

Томатный соус готовят так: Нарезанный кусочками лук обжаривают в подсолнечном масле до появления золотистой окраски. Затем к нему последовательно добавляют томат-пюре, воду, соль, сахар, перец горький молотый, перец душистый, лавровый лист и гвоздику. Соус кипятят 5 минут и добавляют в него уксус.

Для приготовления соуса на 10 поллитровых банок необходимо взять специй: томата-пюре 400 г, воды 1,150 л, соли 30 г, сахара 80 г, перца молотого горького 0,5 г, перца душистого 0,5 г, гвоздики 0,5 г, лаврового листа 1 г, уксуса 6%-ного 190 г, лука обжаренного 150 г.

Обжаренную рыбу укладывают в банку в количестве 360 г и заливают 180 г соуса. Банки закатывают и стерилизуют.

Остальные ответы

кто знает рецепты приготовления мяса с крупами в автоклаве? или рецепты приготовления рыбы в автоклаве?

3 Ответы

Рыба тушеная в маринаде

Вложить в кастрюлю масло, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, пассировать. Добавить лавровый лист, соль, перец, рубленые томаты, непотрошеных пескарей, тушить не мене 4

5 часов и дать постоять. Подавать с картофельным пюре, посыпав укропом. Такие пескари получаются наподобие килек в томатном соусе с мягкими костями. Хранят при температуре ниже 15°.

600 г мелкой рыбы как пескарей, 50 мл масла, 2 луковицы, 3 томата, 1 лавровый лист, 6 перчинок

Так же делают и другую рыбу, особенно мелочь. Если тушить в скороварке, то 30 минут достаточно.

Фото

Говяжий хвост в скороварке

Хвост разрезать на порционные куски. Смешать хвосты и рубленые лук, чеснок, имбирь, перец чили. Разогреть в скороварке на среднем огне растительное масло. Обжарить хвосты до коричневого цвета приблизительно за 10 минут. В скороварку влить в 300 мл воды, добавить фасоль и варить 25 минут. Затем снять с огня, остудить и снять крышку.

Добавить томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения. Растворить крахмал в небольшом количестве воды и добавить в хвосты. Варить, помешивая, несколько минут, пока соус не загустет. Подать с зеленью петрушки.

400 г бычьего хвоста, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 1 перчик чили, 1 чайная ложка корня имбиря, 1 стакан белой фасоли с черной точкой, 1 столовая ложка крахмала, 50 мл растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты

1 год назад от Виталий Самарцев

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]dorra.dn.ua

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню

rss