Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Простой и надежный замок на окно
Врезные замки с ключом. Данный способ наиболее универсален и подходит для любого пластикового стеклопакета. Кроме того, открыть такой замок без ключа невозможно, что позволит максимально контролировать

План эвакуации
План эвакуации при пожаре, представляет собой поэтажную схему, где указано, какими путями необходимо эвакуироваться с помещения при возникновении пожара или других опасных происшествий. Помимо схемы эвакуации,

Хенгеры
Честный мужской взгляд: личная жизнь не сложится, если вы выберете неподходящего партнера. Помимо взаимного притяжения нужно учитывать и другие факторы, чтобы понять, подходит или не подходит вам человек

Строительные компании Киева
Если название выбрано правильно, последует хорошая репутация, если не очень удачно, то ваши же клиенты придумаю для фирмы новое созвучное название, что уже указывает на риск. Название компании должно

Тонировка окон и перегородок
Конечно, мало кому в голову приходит идея снести или передвинуть наружные стены, а вот с внутренними такой соблазн велик. Прежде чем решиться на такие перемены, следует внимательно ознакомиться со следующими

Сауна под ключ
Обычно баня состоит из нескольких помещений (парной, предбанника, моечной и комнаты отдыха), для каждого из которых следует приобрести свой набор мебели. Иногда некоторые помещения в бане выполняют двойную

Медная труба
Медные трубы можно соединить самыми разными способами. Все эти способы имеют свои особенности. В данной статье рассказывается о каждом из методов соединения медных труб. Соединение медных труб при помощи

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Листовая теплоизоляция
Строительство коттеджа или дачного дома – это сложный и трудоемкий процесс. И для того, чтобы будущее строение простояло не один десяток лет, нужно соблюдать все нормы и стандарты при его возведении.


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Приготовление рыбы в автоклаве

Опубликовано: 05.10.2018

видео приготовление рыбы в автоклаве

Домашние консервы из рыбы в автоклаве

Видео Как приготовить Рыбные консервы в домашних условиях 2

рецепт приготовления речной рыбы в автоклаве

Гавриш Геннадий Ученик (104), закрыт 3 года назад


Рыбная консерва в автоклаве Рецепт Поддубные

Ольга Завалий Мастер (1741) 3 года назад

Мелкая рыба в маринаде

Консервы приготавливают из мелкой свежей рыбы. Она должна быть чистой, не иметь постороннего запаха. Ножом отрезают головы, из брюшка удаляют внутренности. Затем рыбу тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения мути и крови.

На дно ошпаренной банки кладут один лавровый лист, по 3 горошины черного горького и душистого перца и 8 грамм соли.

В банку емкостью 0,5 л укладывают 350 г рыбы, заливают ее 70 г подсолнечного масла и 30 г 6%-ного уксуса. Банки закатывают крышками и стерилизуют в рассоле при температуре 105 °С в течение 2 часов.

Рыба жареная в томатном соусе

Для приготовления этих консервов пригодна следующая рыба: сазан, судак, щука, бычки, пеламида, скумбрия, ставрида, любые тресковые и другое филе.

Сначала с рыбы счищают чешую, отрезают головы, удаляют внутренности, тщательно промывают, меняя воду 3-4 раза до исчезновения крови и мути. Затем рыбу нарезают на кусочки, пересыпают солью (1 ст. ложка на 1 кг рыбы) и выдерживают в течение 20-30 минут, после чего обваливают в муке и обжаривают со всех сторон в нагретом подсолнечном масле.

Томатный соус готовят так: Нарезанный кусочками лук обжаривают в подсолнечном масле до появления золотистой окраски. Затем к нему последовательно добавляют томат-пюре, воду, соль, сахар, перец горький молотый, перец душистый, лавровый лист и гвоздику. Соус кипятят 5 минут и добавляют в него уксус.

Для приготовления соуса на 10 поллитровых банок необходимо взять специй: томата-пюре 400 г, воды 1,150 л, соли 30 г, сахара 80 г, перца молотого горького 0,5 г, перца душистого 0,5 г, гвоздики 0,5 г, лаврового листа 1 г, уксуса 6%-ного 190 г, лука обжаренного 150 г.

Обжаренную рыбу укладывают в банку в количестве 360 г и заливают 180 г соуса. Банки закатывают и стерилизуют.

Остальные ответы

кто знает рецепты приготовления мяса с крупами в автоклаве? или рецепты приготовления рыбы в автоклаве?

3 Ответы

Рыба тушеная в маринаде

Вложить в кастрюлю масло, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, пассировать. Добавить лавровый лист, соль, перец, рубленые томаты, непотрошеных пескарей, тушить не мене 4

5 часов и дать постоять. Подавать с картофельным пюре, посыпав укропом. Такие пескари получаются наподобие килек в томатном соусе с мягкими костями. Хранят при температуре ниже 15°.

600 г мелкой рыбы как пескарей, 50 мл масла, 2 луковицы, 3 томата, 1 лавровый лист, 6 перчинок

Так же делают и другую рыбу, особенно мелочь. Если тушить в скороварке, то 30 минут достаточно.

Фото

Говяжий хвост в скороварке

Хвост разрезать на порционные куски. Смешать хвосты и рубленые лук, чеснок, имбирь, перец чили. Разогреть в скороварке на среднем огне растительное масло. Обжарить хвосты до коричневого цвета приблизительно за 10 минут. В скороварку влить в 300 мл воды, добавить фасоль и варить 25 минут. Затем снять с огня, остудить и снять крышку.

Добавить томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения. Растворить крахмал в небольшом количестве воды и добавить в хвосты. Варить, помешивая, несколько минут, пока соус не загустет. Подать с зеленью петрушки.

400 г бычьего хвоста, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 1 перчик чили, 1 чайная ложка корня имбиря, 1 стакан белой фасоли с черной точкой, 1 столовая ложка крахмала, 50 мл растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты

1 год назад от Виталий Самарцев

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню

rss