Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Выезд мастера на дом
Я ездила только к одной клиентке, только за такси туда-обратно брала. И было чего ездить: три наращивания-коррекции ногтей и три наращивания-коррекции ресниц. Приглашала меня мама, для себя , дочки и

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Как сделать электроудочку своими руками видео
Я завжди мріяв про свою особисту квартиру, в якій я міг би жити не думаючи про те, що скоро знову доведеться платити орендну плату. І так вийшло, що мені пощастило заробити досить велику суму грошей,

Дизайн проект интерьера квартиры
Любой ремонт необходимо начинать с создания дизайн-проекта. Уже давно прошли те времена, когда люди сначала приступали к ремонту, а лишь потом задумывались о расстановке мебели и оформлении квартиры.

Купить товары для строительства и ремонта
Товары для строительства и ремонта производства России: каталог 2018, прямая продажа изготовителем. Ассортимент6020. Доставка по РФ, производство на экспорт. Купите оптом без посредников, закажите прайс-лист

Цены на ремонт квартир
Кто знает, как сэкономить, планируя ремонт квартир в Санкт-Петербурге под ключ, цены чтобы были по силам, а новая отделка по душе. Подскажем! Надо приглашать хорошую компанию! Даже лучший частный мастер


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Родзинки з винограду в домашніх умовах

Багато столові сорти винограду можуть довго зберігатися як на кущі, так і після зняття врожаю

Багато столові сорти винограду можуть довго зберігатися як на кущі, так і після зняття врожаю. Ягоди деяких особливо стійких сортів відмінно почувають себе в холодильнику або погребі і можуть пролежати до січня, а то і до лютого. Однак довше залишатися в свіжому вигляді виноград не може. Зберегти всю користь виноградних ягід можна, приготувавши родзинки, який без зусиль можна сушити в домашніх умовах.

Сушений виноград, крім того, що зберігається довго і без шкоди для продукту, за своїми властивостями практично не відрізняється від свіжих ягід. У ньому практично відсутня волога, але збережені всі мікроелементи і 70-80% вітамінів. Це вітаміни групи B (B1, B2, B5), A, C, E, H, PP. Всі вони необхідні організму круглий рік, а в особливо навесні, щоб відновитися після зимового виснаження ресурсів. Вітаміни групи B зміцнюють нервову систему і допомагають нормалізувати сон. Вітамін С необхідний для побудови нових клітин і захисту від інфекцій.

Вміщені в родзинках органічні кислоти також дуже важливі для здоров'я. Наприклад, ніацин (нікотинова кислота) - відоме легке заспокійливе; аргінін допомагає підвищити сексуальний потяг; олеаноловая кислота бореться з карієсом.

Мікроелементи, що входять до складу родзинок, - це калій, натрій, марганець, магній, фосфор, кальцій, залізо, цинк та інші. Велика кількість калію позитивно впливає на серце і судини, допомагає кровотворної системи, швидше виводить токсини, так як має легкий сечогінний ефект. І, звичайно ж, як і виноград, родзинки містить велику кількість антиоксидантів, що запобігають утворенню ракових клітин.

Більше вітаміну С і антиоксидантів знаходиться в родзинках, отриманому з ягід темних сортів. У родзинках будь-якого кольору зберігається велика кількість глюкози і фруктози, що робить його відмінним джерелом вуглеводів (25% добової норми), а також досить калорійним продуктом: в 100 г родзинок міститься 270-300 ккал.

До речі, родзинки - це продукт, отриманий з винограду, що містить насіння. Якщо сушити безнасінний виноград, виходить кишмиш. Для сушіння підходять не всі сорти. Як правило, використовується виноград їдальні або спеціальної столово-ізюмних групи. Найпопулярніші безнасінні сорти - Кишмиш Заравшан, Кишмиш Люнда, Кишмиш Білий і Чорний; насіннєві - Німранг, Катта-Курган, Султану, Різамат . Вони рано дозрівають і мають схильність до природного заізюмліванію.

Вони рано дозрівають і мають схильність до природного заізюмліванію

Сушити родзинки зовсім не складно. Виконати це легко і в домашніх умовах. Почати сушити виноград можна вже на кущі. За пару тижнів до збору врожаю потрібно прорідити листя, щоб збільшити кількість потрапляє сонячного світла, і припинити полив, якщо він здійснювався.

Найпростіший спосіб сушіння - на сонці. Спочатку необхідно підготувати ягоди: оглянути грона і видалити хворі, пошкоджені і підгнилі плоди.

Після цього промити і розкласти грона на відкритому добре освітленому сонцем ділянці і перевертати їх кожні 2-3 дні. Весь процес займає до 20 до 30 днів.

Прискорити висихання можна, обробивши виноград лужним розчином. Для цього підійде розчин харчової соди у воді. Пропорція залежить від сорту винограду і товщини шкірки. Суть лужної обробки в тому, що після неї шар воску і шкірка покриваються мережею мікротріщин, через що волога виходить набагато швидше, і сушити такі ягоди, звичайно, простіше. Для тонкошкірих сортів береться за все ½ чайної ложки соди на 1 літр води. Для сортів з товстою шкіркою соди потрібно більше - до 1 столової ложки. Суміш доводять до кипіння, після чого опускають в неї ягоди на кілька секунд. Потім їх просушують і розкладають на сонці.

Інший спосіб отримати родзинки - тіньовий. Він практикується в країнах середньої Азії і теж цілком доступний в домашніх умовах. На сході прийнято сушити ягоди в спеціальних сушильних, побудованих з глини і мають безліч отворів для вентиляції. На дачній ділянці цілком підійде будь-який добре провітрюється. Перед сушінням його потрібно Окур сіркою, причому тривати процедура повинна не менше години. Потім розвісити всередині виноград і чекати його висихання. Такий спосіб хороший тим, що родзинки зберігає початковий колір ягід і практично не втрачає вітамінів.

Якщо можливості розкласти ягоди на сонці або розвісити в окремому приміщенні немає, можна висушити виноград і в домашніх умовах, навіть в квартирі.

Для цього використовуються спеціальні інфрачервоні або конвективні сушарки Для цього використовуються спеціальні інфрачервоні або конвективні сушарки. Вони займають небагато місця і працюють швидко: весь процес сушіння винограду, з обробкою, бланшування в лужному розчині і, власне, поетапної обробкою в сушарці займає в цілому не більше доби і залежить від розміру апарату.

Вихід вологи досить сильно скорочує масу ягоди. З 2 кілограмів винограду виходить 450-500 грамів родзинок. Сорти з високим вмістом цукру містять більше сухих речовин, тому в результаті родзинки з них має більшу вагу.

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню