Мікрохвильова піч - незамінна помічниця господарок на кухні. Як її тільки не використовують! Але найчастіше вона - ідеальне обладнання для швидкого розігріву їжі. Але щоб продукти, приготовлені в ній, приносили тільки користь, потрібно знати деякі правила.
По-перше, їжу потрібно гріти в спеціальному посуді: краще всього в керамічному, фарфоровому або посуді з вогнетривкого скла. По-друге, деякі продукти не можна класти в мікрохвильовку, так як частина з них втрачає корисні властивості, а інші стають навіть шкідливими. Зверніть увагу на список нижче!
- Брокколі. Якщо ви вирішили розморозити брокколі в мікрохвильовці, тоді знайте, що дана ідея не дуже хороша. При розігріві в мікрохвильовці 97% корисних мікроелементів та вітамінів зруйнуються. Готуйте брокколі на пару - це самий щадний варіант.
- Часник. Вважається, що часник має протиракові властивості . Але, розігріваючи часник в мікрохвильовій печі, ви, на жаль, безповоротно втратите кращі його якості.
- Заморожене м'ясо. У м'ясі при розморожуванні в СВЧ-печі не тільки руйнуються вітаміни, але і посилюється ріст шкідливих бактерій. Розморожуйте м'ясо під струменем проточної води або покладіть на нижню полицю холодильника на ніч.
- Білкові продукти. У білкових продуктах, приготовлених в мікрохвильовій печі, руйнується більше білкових молекул, ніж при приготуванні в духовці.
- Заморожені фрукти та ягоди. Ні в якому разі не розморожувати фрукти і ягоди в мікрохвильовій печі, так як корисні для організму глюкозиди і галактозид перетворюються в канцерогени.
- Грудне молоко. Інформація для матусь: грудне молоко не можна розігрівати в мікрохвильовці. Лікарі-педіатри провели дослідження і довели, що дана процедура посилює ріст кишкової палички.
- Зелень для просушування. Хочете підсушити пучок зелені в мікрохвильовці? Вкрай не рекомендуємо цього робити. В зелені просто недостатньо рідини, і, якщо її хоч трохи перетримати, може стати причиною пожежі.
- Гриби. У них дуже багато білка. Повторний розігрів в мікрохвильовці після тривалого перебування в холодильнику веде до зміни складу продукту. Звідси і проблеми з кишечником навіть у того, хто ніколи не скаржився на щось подібне.
- Картопля. Так-так, картопляне блюдо засвоюється зовсім по-іншому після розігрівання в мікрохвильовій печі. Крохмаль починає розпадатися і призводить до відкладення жирів. Краще вже є холодною!
- Кисломолочні продукти. Як відомо, в них велика кількість лакто-і біфідобактерій. В цілому, вони дуже корисні для травлення . Але якщо їх розігрівати таким чином, вони гинуть, а самі продукти згортаються.
Що стосується харчових плівок і пластикових контейнерів , В яких ви так часто підігріваєте їжу, вони «діляться» з їжею канцерогенами, тому навіть найкорисніша їжа може бути неймовірно небезпечною. Ідеальний вибір - посуд з жароміцного і вогнетривкого скла.
Користуючись корисним побутовим приладом, пам'ятайте ці правила, щоб не нашкодити здоров'ю. І не забувайте мити і чистити мікрохвильову піч регулярно. Якщо нехтувати цим простим правилом, мікрохвильовка не просто стане неохайною, а й буде розсадником бактерій на кузні. А як часто ви користуєтеся мікрохвильовою піччю і для чого?
Хочете підсушити пучок зелені в мікрохвильовці?А як часто ви користуєтеся мікрохвильовою піччю і для чого?