Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Торт з кабачків: 4 кращих рецепта

  1. Рецепт 1: як приготувати торт з кабачків млинцевий
  2. Рецепт 2: торт з кабачків з грибами
  3. Рецепт 3: торт з кабачків з сиром, помідорами, морквою
  4. Рецепт №4. закусочний торт з кабачками і крабовими паличками

Закусочний торт з кабачка смачний і корисний, роль тесту в ньому зіграє смажений або запечений кабачок, роль крему - часниковий соус
Закусочний торт з кабачка смачний і корисний, роль тесту в ньому зіграє смажений або запечений кабачок, роль крему - часниковий соус. В якості прикраси можна використовувати кольорові овочі та зелень, буде дуже красиво.

Рецепт 1: як приготувати торт з кабачків млинцевий

Рецепт 1: як приготувати торт з кабачків млинцевий

  • кабачок 1 шт (середній)
  • яйця 4 шт
  • борошно 6 ст.л.
  • сіль
  • мелений перець
  • майонез
  • петрушка
  • часник

сіль   мелений перець   майонез   петрушка   часник

Кабачок потрібно натерти на крупній тертці і додати яйця, борошно, сіль і перець. Тим часом на дрібній тертці потерти часник, дрібно порізати петрушку і все перемішати з додаванням майонезу.

Все добре збити
Все добре збити. На сковороді підсмажити млинчики. кожен млинець викладається на окрему тарілку, щоб швидше охолов.

Приправою з часнику, майонезу і петрушки перемазати млинці і скласти їх стопкою
Приправою з часнику, майонезу і петрушки перемазати млинці і скласти їх стопкою. Необхідно почекати, щоб трохи просочилися.

Смачний кабачковий торт готовий
Смачний кабачковий торт готовий!

Рецепт 2: торт з кабачків з грибами

Рецепт 2: торт з кабачків з грибами

  • Кабачки - 4 штуки середнього розміру.
  • Свіжі печериці - 500 грам.
  • Курячі яйця - 3 штуки.
  • Пшеничне борошно - 6 столових ложок.
  • Ріпчасту цибулю - 2 головки середнього розміру.
  • Сир - 200 грам.
  • Майонез - 50 грам.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Свіжа зелень кропу або петрушки - 50 грам.
  • Рослинна олія - ​​50 мл.
  • Сіль, чорний мелений перець, спеції і приправи за смаком.

Кабачки промиваємо під проточною водою, відрізаємо плодоніжки. Якщо кабачки немолоді, то зрізаємо шкірку і вирізаємо насіння. Натираємо кабачки на крупній тертці, кладемо в глибоку миску, віджимаємо від соку руками. У миску з віджатими кабачками розбиваємо курячі яйця, всипаємо борошно, додаємо дрібку солі, чорний мелений перець і інші спеції, ретельно все перемішуємо до отримання однорідної маси. На сковороді розігріваємо олію, Столовою ложкою або ополоником викладаємо кабачкової тісто, розрівнюючи поверхню. Обсмажуємо овочевий млинець з обох боків до золотистого кольору. Таким же чином смажимо млинці, поки не закінчиться тісто.

Тепер займемося приготуванням начинки дл нашого торта. Свіжі печериці чистимо, споліскуємо і нарізаємо тонкими пластинками. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння та дрібно шаткуємо. На сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо спочатку цибулю до золотистого кольору, потім додаємо гриби, перемішуємо, солимо, смажимо до повного випаровування рідини і знімаємо з вогню. Часник очищаємо від лушпиння і пропускаємо через Часничниці. Сир натираємо на крупній тертці. Ви можете використовувати будь-який сорт твердого сиру, який вам більше подобається. В окремій мисочці з'єднуємо подрібнений часник, тертий сир і майонез, перемішуємо до однорідної консистенції. Начинка готова.

Тепер приступаємо до складання торта. Кладемо один кабачковий млинець в круглу форму для запікання або в сковороду зі знімною ручкою. Зверху промазуємо сирним соусом, а на соус рівномірним шаром викладаємо грибну начинку. Далі знову млинець - соус - начинка. Збираємо торт, верхівку змащуємо соусом. Відправляємо форму з тортом в попередньо розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на десять хвилин. В цей час споліскуємо під проточною водою свіжу зелень, потім обсушуємо і дрібно рубаємо. Готовий торт дістаємо з духовки, прикрашаємо дрібно нарубаної зеленню і подаємо до столу.
Кабачковий торт з грибною прошарком готовий!

Рецепт 3: торт з кабачків з сиром, помідорами, морквою

Рецепт 3: торт з кабачків з сиром, помідорами, морквою

  • Кабачки середнього розміру - 4 штуки.
  • Курячі яйця - 2 штуки.
  • Майонез - 200 грам.
  • Сир - 150 грам.
  • Морква - 2 штуки.
  • Ріпчасту цибулю - 2 головки середнього розміру.
  • Свіжі помідори - 2 штуки.
  • Борошно пшеничне - 150 грам.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Сіль, чорний мелений перець, спеції і приправи за смаком.
  • Рослинна олія для смаження.
  • Свіжа зелень кропу або петрушки - 50 грам.

Кабачки промиваємо під проточною водою, відрізаємо плодоніжки і натираємо на крупній тертці. Перекладаємо кабачки в глибоку миску, посипаємо сіллю і залишаємо на деякий час, щоб виділився сік. Потім цей сік потрібно віджати руками. У миску з кабачками розбиваємо курячі яйця, всипаємо борошно, додаємо спеції і перемішуємо все до однорідної консистенції. Тісто має вийти густим, тому борошна може знадобитися трохи більше, або трохи менше. На сковороді розігріваємо олію, столовою ложкою викладаємо овочеве тісто, розрівнюючи поверхню. Обсмажуємо кабачкові млинчики з обох боків до золотистого кольору.

Поки наші млинці остигають, займемося приготуванням овочевої начинки. Для цього Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, споліскуємо і дрібно нарізаємо. Морквину очищаємо від шкірки, миємо й натираємо на крупній тертці. Пасеруємо овочі на рослинному маслі до золотистого кольору. Часник очищаємо від лушпиння і пропускаємо через Часничниці. Свіжу зелень споліскуємо під проточною водою, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Сир натираємо на крупній тертці. Помідори миємо й нарізаємо тонкими кружечками. В окремій мисочці з'єднуємо майонез, подрібнений часник і дрібно посічену зелень, ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Тепер можна приступати до складання торта. На плоске блюдо кладемо один кабачковий млинець, змащуємо його часниковим соусом, зверху рівним шаром розподіляємо обсмажені овочі. Наступним шаром будуть кружечки помідорів, посипані тертим сиром. Накриваємо другим млинцем і повторюємо шари в тій же послідовності. Верхній млинець змащуємо соусом і прибираємо торт на пару годин в холодильник для просочення. Подаємо торт в якості закуски.
Кабачковий торт з овочами готовий! Смачного!

Рецепт №4. закусочний торт з кабачками і крабовими паличками

закусочний торт з кабачками і крабовими паличками

  • Кабачки середнього розміру - 2 штуки.
  • Курячі яйця - 4 штуки.
  • Плавлений сир - 200 грам.
  • Крабові палички - 100 грам.
  • Пшеничне борошно - 3 столових ложки.
  • Часник - 3 зубчики.
  • Майонез - 100 грам.
  • Сіль, чорний мелений перець, спеції і приправи за смаком.
  • Рослинна олія - ​​50 мл.

Кабачки миємо, натираємо на тертці, складаємо в миску. У цю ж миску розбиваємо два яйця, додаємо сіль і борошно. Ретельно перемішуємо. На сковороді розігріваємо олію і випікаємо з отриманого тесту три кабачковий млинця, обсмажуючи їх з обох боків до золотистого кольору.

Два яйця варимо круто, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи, і натираємо на тертці. Крабові палички дрібно нарізаємо. Змішуємо яйця, крабові палички і половину майонезу, перемішуємо. Попередньо охолоджений сир натираємо на тертці, часник очищаємо від лушпиння і пропускаємо через Часничниці. Робимо соус: змішуємо тертий сир, часник і другу половину майонезу.

На блюдо кладемо один кабачковий млинець, зверху рівномірно викладаємо начинку з крабових паличок, накриваємо другим млинцем, змащуємо сирним соусом. Кладемо третій млинець, малюємо на ньому фігурну сіточку майонезом і посипаємо тертим сиром.
Кабачковий торт з крабовими паличками готовий! Смачного!

© http://www.lady-of-rain.ru/ , http://chto-polezno.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню