У місці з невигадливою назвою Polévkárna (Sokolovská 97), що перекладається як «супн», кожен день варять два вегетаріанських і два м'ясних супу, які прекрасно поєднуються зі свіжими хачапурі з сиром, квасолею або яловичиною. Приходити варто якомога раніше: після обіду з чотирьох супів в наявності залишається в кращому випадку один.
Polévkárna v Plavecké (Plavecká 4). Ще одна супн з розряду «дешево і сердито»: в меню щодня чотири супу і два других страви, половина меню - вегетаріанська. В обідню пору тут складно знайти вільне місце через клерків з довколишніх міністерств.
Pho Vietnam (Slavíkova 1 і Anglická 15). В'єтнамська закусочна з усіма витікаючими наслідками. Шумно, метушливо, ситно. Можеш сміливо обмежитися тільки першим: тут подають самі наваристі фо бо і фо га в Празі. У числі перевірених спитав з паназиатской кухнею назвемо також banh-mi-ba (Rybná 26) і Neb.o (Perlová 10).
Velryba (Opatovická 24). Кав'ярня, клуб і галерея під однією вивіскою. В меню - мікс страв азіатської та європейської кухні, виставки та літературні читання. Улюблене місце студентів і експатів.
Cukrkávalimonáda (Lázeñská 7). Невелике приємне кафе з розмальованим балковим стелею, ввічливим персоналом і домашнім лимонадом з квітів бузини в меню. За тутешню пасту зі шпинатом і пармезаном можна продати душу. А якщо переешь - не засмучуйся.
Smetanaq (Smetanovo nábř. 334/4) - кафе та бістро, куди варто зайти за чудовими круасанами, смузі і вафлями, коли нагулятися по центру. Саме простір - не тільки кафе, але і галерея сучасного мистецтва і дизайну, так що заодно заглянь на виставку або в дизайнерську майстерню.
Café Neustadt (Karlovo náměstí 23/1) - оазис доброї кави і відмінної музики прямо в будівлі нової ратуші. Сюди можна сміливо заходити днем на обід (шеф-кухар придумує обіднє меню кожного тижня - є можливість спробувати щось з іранської кухні), а ввечері - на келих вина.
Grand Café Orient (Ovocný trh 19) - місце для любителів цікавої архітектури. Вперше «кафе в стилі кубізму» відкрилося в цьому будинку в 80-их роках. Зараз тут як і раніше панує ретро-стиль: зверніть увагу на тутешні дивани та люстри. Будинок, в якому знаходиться кафе ( «U Černé Matky Boží») до цих пір вважається одним з найважливіших пам'ятників кубізму в чеській архітектурі. У меню - класичні страви для обіду і вечері.
Indigo (Opatovická 1737/3) - кафе-бар з картинами на стінах і хорошою музикою, улюблене місце чеської молоді. Вдень тут роблять відмінну каву, ближче до ночі влаштовують вечірки. Можна потрапити і на який-небудь культурний івент, перформанс або концерт живої музики.
Cafe Letka (Letohradská 44). Красивий інтер'єр з дерев'яними столами, на яких так красиво виглядають кави, сніданки, сендвічі, пироги і домашні лимонади (на смак вони нітрохи не гірше, ніж на вигляд). Увечері кафе перетворюється в затишний бар.
Cà phê (U Průhonu 9) - кафе та бістро, свіже місце в ідустріальном районі Праги. Відмінна кава, автентична в'єтнамська їжа і стильний дизайн.
Café Jen (Kodaňská 37) - цю кав'ярню відкрили дві подруги-барісти кілька років тому, і з тих пір місце з хорошою кавою, ситними сніданками і домашньою випічкою стало важливою частиною модного району Вршовіцях. А після кави можна прогулятися в парку неподалік.
Kavárna, co hledá jméno (Stroupežnického 10) - приємне місце для посиденьок, де знайдеш чудову каву, сніданки і домашню випічку, а ще галерею і дворик, де так приємно засидітися допізна. Також можеш потрапити на лекцію про аюрведу і медитацію або відкриття виставки (календар подій тут ).
Javánka & Co (Máchova 22) - класний ресторан з індонезійської кухнею, заснований двома подругами, одна з яких сама індонезійка, яка народилася в Празі. В меню є веганські позиції.
Cafe Platýz (Národní 416/37) - кафе з елегантним інтер'єром, куди варто зайти на каву, келих моравського вина або недороге обіднє меню.
Mezi srnky (Sazavská 19) - чудовий кави і атмосфера, як у друзів на затишній кухні. Ідеальне місце для бранча, в меню бувають екзотичні страви - наприклад, мексиканської або малайзійської кухні.
Spižírna 1902 (Korunní 86) - нереально гарний інтер'єр і завжди смачне меню дня. Філософія цього місця - свіжі страви з сезонні продуктів. Є веганські меню, домашні лимонади і безліч ідей для бранчів і легких обідів.
Lokál . Найдемократичніша (якщо не брати до уваги згадане раніше Naše maso) із закладів ресторанної групи Ambiente. Якщо не вистачає грошей на устриці в Café Savoy (Vítězná 5), тобі пряма дорога в Lokál. Інтер'єр тут нагадує їдальню часів соціалізму, але готують по-домашньому, а свіже пльзенское пиво розливають аж трьома традиційними способами. На даний момент в Празі діє п'ять спитав Lokál.
U Fleků (Křemencova 11, Praha 1). Ситна чеська національна кухня під бадьорий акомпанемент акордеона і, звичайно, пиво. Одним келихом точно не відбудешся!
Окремої згадки заслуговує дітище Ambiente - ресторан Eska (Pernerova 49). Основу кухні тут складають дари дикої природи - від ягід ялівцю до оленини - і рецептурні техніки, відомі ще твоєї прапрабабусі - сушка, квашення, випічка на дровах. Такого хліба, як роблять в місцевій пекарні, ти не знайдеш більше ніде.
V Polich (Male Cicovice 26). Домашній і затишний ресторанчик при готелі. Свіже повітря, великі дерев'яні столи і відмінна кухня для тих, хто скучив по бабусиній куховаріння.
Kozlovna (Lidická 20). Празьке представництво Велкопоповицький пивоварні, де крім відомого всім темного «Козела» наливають ще й кваснічак - дріжджове пиво однойменної марки. Якщо хочеться спробувати щось з класичної чеської кухні, сміливо замовляй «Велкопоповицький гуляш» або «Селянські ребра». Сильним духом радимо місцеві закуски до пива - сирну пасту з ромадура з цибулею або кров'янку з козлятини.
Havelská Koruna (Havelská 23). Бюджетна їдальня самообслуговування, де можна пообідати першим, другим і десертом, сидячи в прибудові-скельця, яку тут пафосно називають зимовим садом. Все з'їдені кулайди і свічкова на сметані записуються в спеціальну папірець, згідно з якою тобі виставлять рахунок на виході. Не гай пильність: за втрату папірці передбачений штраф в 500 крон.
Lehká hlava (Boršov 2). Найбагатший в місті вибір фьюжн-страв з овочів і зелені. Як кажуть, з «Ясної головою» дуже просто бути вегетаріанцем. З того, що не можна оминати у жодному разі, - хумус з кедровими горіхами, який тут подають з начос або питою. На обідній час бронюй столик заздалегідь.
Nota Bene (Mikovcova 4). У цьому ресторані немає постійного меню: вибір страв на день визначається кожного разу заново, виходячи з того, які свіжі інгредієнти чеського походження є в наявності. Ніяких тобі заморожених напівфабрикатів з найближчого Tesco - все готують на місці безпосередньо перед подачею на стіл. Бонус - шість сортів пива від малих пивоварень.
Potrefená Husa . Фірмова мережа ресторанів при празької пивоварні Staropramen. Тут подають краще свиняче коліно - в темному пиві з пікантними приправами і цибулею. Порції - як майже всюди в Празі - на забій.
Estrella (Opatovická 159/17) - хороший вегетаріанський ресторан, де готують смачну їжу з місцевих і сезонних продуктів в простій і затишній обстановці.
А ось ще два місця, де ти можеш не тільки підкріпитися, але і підтримати соціально значущі проекти. В Jídelna Kuchařek bez domova (Brožíkova 6) працюють колишні бездомні жінки, а в Sociální bistro Střecha (Milíčova 25) - колишні бездомні і ув'язнені. Їжа в обох місцях вегетаріанська і веганські.