При повільному освіті солі , Як і багато інших речовин, утворюють кристали. Кристал - це тверде тіло, що має строгу геометричну форму і плоскі грані. Багато тверді речовини (див. Статю « Тверді тіла, рідини і гази «), Навіть метали , Складаються з кристалів, але настільки малих, що вони невидимі оком. Багато мінерали, в тому числі алмази і смарагди, теж утворюють кристали. Найбільший в світі огранований алмаз «Зірка Африки» в скіпетр англійської королівської сім'ї.
Як формуються кристали
Деякі речовини кристалізуються, коли охолоджуються і тверднуть. Інші утворюють кристали, коли випаровується вода, в якій вони були розчинені. Форма кристалів залежить від розташування частинок і зв'язків між ними. Різні речовини утворюють різні кристали. Основні форми кристалів: кубічна, тетрагональна, моноклінна і ромбовидна. Кристали розщеплюються по площинах спайності, утворюючи рівні грані. Площина спайности - це межа між частинками кристала. Якщо розщеплювати кристал не вздовж площині спайності, він розсиплеться. Проходячи через кристал кальциту, світло заломлюється - змінює напрямок. Цим пояснюється виникнення в кристалі подвійного зображення.
Дисплей на рідких кристалах
Рідкі кристали - це кристали, при нагріванні змінюють колір і перетворюються в каламутну рідину до переходу в справжню рідина. Вони використовуються в дисплеях годин і калькуляторів. Коли до такого кристала прикладають електрична напруга, молекули шикуються і не пропускають світло, що і створює зображення на дисплеї.
Кристаллизационная вода
коли вода з'єднується з іншою речовиною з утворенням хімічного зв'язку, вона називається кристаллизационной водою. Кристали багатьох солей містять кристалізаційну воду. Якщо підігріти кристали пральної соди, кристаллизационная вода виділяється і розчиняє пральну воду. У кристалі вода хімічно пов'язана з атомами речовини - на відміну від розчину, де атоми речовини перемішані з молекулами води, але хімічно з ними не пов'язані. Розчин (SUSO4), кристаллизуясь з'єднується з водою і утворює CUSO4 + 5H2O. З'єднуючись з водою, речовина гідратіруется. При нагріванні воду можна відокремити від твердої речовини. Такий процес називається дегідратацією, а тверда речовина в цьому випадку називають безводним. Білий безводний сульфат міді в присутності води синіє, тому його можна використовувати для тесту на наявність води.
кристали льоду
Кристали кварцу утворюються в земній корі. Коли до кристалу кварцу подається електрична напруга, кристал коливається з певною частотою. Це явище називається п'єзоелектричним ефектом і може використовуватися для вимірювання часу в годинах. У кварцових годиннику електричний струм змушує кристал кварцу коливатися 32 768 раз в секунду.
Ви можете виростити кристали, використовуючи галун (сульфати калію і алюмінію), куплені в аптеці. Кристали виростуть приблизно за три тижні. Розчиніть галун в гарячій воді. Додаючи їх до розчину, поки розчинення не припиниться. Відлийте частина насиченого розчину в блюдце і залишіть на 3 дні. Частину розчину злийте в банку і закупорте її. Коли в блюдце з'являться кристали, обв'яжіть один з них ниткою і помістіть його в банку. Цей кристал стане зародком кристалізації.