barska Кухарчук 8 рівня
- 26 июля 2012, 20:04
- 60673
Іноді навіть влітку хочеться чогось ... такого "брутального" в меню, звичного, але з новими акцентами. Коли я третій день поспіль чую, що ніяких особливих побажань ні у кого немає, то згадуються відразу магічні домашні рецепти-стукалочки, типу картопляного пюре, смаженої картоплі або ... дерунів. Брамборак - це деруни по-чеськи, зі своїми особливостями і тонкощами. Велика частина чоловічої половини людства не відмовилася б подивитися футбол з холодним пивом і брамборак вприкуску! Ну да ладно, нехай буде іноді і на їхній вулиці свято! Спасибі Марійці / манюша за цей магічний чоловічий рецепт!
Додати в картопля цибуля, бекон, спеції (сіль, перець, майоран, мелений тмин або кумін) і яйце. Гарненько перемішати.
Після цього я зцідити виділилася рідина і злегка віджати. Її було небагато, оскільки картопля була крупно натерту на тертці.