Італія

( Бікан x Мускат гамбурзький )
[Сорт виведений в Італії в 1911 р Альберто Піровано]
Синоніми: Мускат італійський, Мускат Італія, Піровано 65, Гольдоні
Італія - столовий сорт винограду. Він набув поширення в Італії, Франції, Болгарії, США, Чилі та інших країнах. Коронка і перший лист молодого втечі білі від повстяного опушення з рожевими плямами. Перші листя білувато-золотисті, наступні світло-зелені із золотистим відтінком. Однорічний визрів втеча коричневий, з більш інтенсивно пофарбованими вузлами. Лист дуже великий, пятілопастний, глубокорассеченние, темно-зелений, грубий, з хвилястою, пухирчастої або крупноморщіністой поверхнею. Краї листа підняті вгору. Верхні бічні вирізи глибокі, закриті, яйцевидні, нижні - глибокі, відкриті, ліровидні, з вузьким гирлом або закриті. Черешковая виїмка відкрита, ліровидний. Зубці на кінцях лопатей і крайові дуже великі, трикутні, з широкою основою і опуклими сторонами. Нижня поверхня покрита паутинисто-щетинистим опушенням. Квітка двостатеві. Гроно велика (довжиною 18-21, шириною 12-14 см), циліндро-конічна, часто гілляста, порівняно пухка. Ніжка її довжиною 4-5 см, неодревесневшіе, тендітна. Гребінь легко ламається. Середня маса грона 600 р Ягода дуже велика (довжиною 26-30, шириною 18-20 мм), овальна і яйцеподібна, жовтувато-бурштинова, матова, покрита густим пруїном. Шкірочка міцна, товста. М'якоть м'ясиста, високих смакових якостей, з оригінальним мускатно-Цитрон ароматом. Маса 100 ягід в промислових насадженнях 545-630 м В ягодах по 2-4 великих насіння.

Провідні ознаки сорту винограду Італія: сильно хвилясті, крупнозубчатие, грубі листя, зі злегка витягнутою центральною лопатою; великі грона з дуже великими, овальними і яйцевидними золотистими ягодами; мускатно-цитронний присмак; дуже крихкий гребінь.
Саджанці з полустелющейся пагонами, опушеними верхівками і сільнорассеченнимі, трилопатевими листям; центральна лопать гвинтоподібно вигнута. Осіннє забарвлення листя жовта.

Вегетаційний період. Від розпускання бруньок до знімною зрілості ягід в Одесі проходить 152-160 днів при сумі активних температур 3250-3300 ° С. Сорт пізнього терміну дозрівання: зрілість ягід настає в кінці вересня. Кущі сильнорослі. Однорічні пагони визрівають до 80% довжини.
Урожайність сорту висока, але непостійна. Плодоносних пагонів 33-46%, середня кількість суцвіть на розвиненому втечу 0,2-0,5, на плодоносному 1,1-1,2.
Стійкість. Сорт винограду в середньому ступені дивується мілдью , сірою гниллю ягід і в сильному ступені оїдіумом . Морозостійкість низька. Пагони з заміщають і сплячих бруньок утворюються слабо. Горошеніе ягід майже не спостерігається.

Особливості агротехніки сорти винограду Італія. Сорт придатний для культури в обмежених, найбільш забезпечених теплом районах, де изолиния середнього з абсолютних мінімумів не нижче мінус 18 ° С. Для отримання високих врожаїв доцільно застосовувати укривние або полуукривную культуру, високий агрофон, нарощувати багаторічну деревину, при обрізанні кущів залишати 10-12 очок на плодоносний пагін. Добре росте на підщепах Ріпаріа x Рупестріс 101-14, Берландіері x Ріпаріа Кобер 5ББ.

Технологічна характеристика. Італія - ​​типовий столовий сорт винограду з дуже великими гронами і ягодами. Склад грона,%: сік - 79,9, гребені - 3,4, шкірка і щільні частини м'якоті - 15,2, насіння - 1,5. Цукристість соку в період збору врожаю досягає 14,8-19,1 г / 100 мл, кислотність 6-10 г / л. Сорт транспортабельний і лежкий, витримує навантаження на відрив ягід 445 і на їх розчавлювання 1820 р Виноград використовують в свіжому вигляді, для приготування компотів, варення, маринадів. Дегустаційна оцінка свіжого винограду 8,7-9 балів.

Фото сорту Італія в галереї:

використані матеріали : [Б]