Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

осетри

ось інформація про осетра з Вікіпедії :

опис

Довжина тіла до 6 м (атлантичний і білий Осетри), маса - до 816 кг (білий Осетер).

Рід Осетри характеризується наступними ознаками: поздовжні ряди кістяних щитків-жучок не зливаються між собою на хвості; бризгальца є, промені хвостового плавника огинають кінець хвоста.

Так само як 19 видів по великій частині великих риб північного помірного пояса, з яких деякі досягають вельми значних розмірів.

Велика частина видів - риби прохідні, що входять навесні з морів в річки для нересту, деякі види також і восени на зимівлю.

Деякі види - прісноводні, що живуть в річках або входять до річки для нересту з озер, в яких живуть звичайно. Область поширення роду Acipenser включає Євразію і Північну Америку.

Деякі види (атлантичний Осетер (Acipenser sturio), а також по Гюнтеру американський Осетер - A. maculatus) мають досить великою областю поширення, так як водяться і в Європі, і в Америці (по відношенню до A. maculatus явище це носить, по- мабуть, випадковий характер: він іноді запливає в європейські води, але А. sturio зустрічається і в Європі і в Америці).

Осетри тримаються переважно у дна, харчуються рибою, молюсками, хробаками і т. Д.

Плодючість у великих риб може доходити до декількох мільйонів ікринок. При цьому маса ікри перед нерестом становить до 25% загальної маси тіла.

Незважаючи на таку величезну плідність, багато видів знаходяться під загрозою зникнення, внаслідок нещадного і необачного лову.

У Каспійському морі зосереджено 90% світового запасу Осетров.

рибний промисел

У промисловому відношенні риби ці дуже цінні: крім смачного і дуже дорогого м'яса, від них виходить величезна кількість ікри, що представляє один з найбільш цінних рибних продуктів, плавальні міхури, що дають високої якості риб'ячий клей, і спинна струна, що вживається в їжу під назвою візігі.

М'ясо йде в продаж в свіжому вигляді, морозиві, солоному, в'ялена і копченому. Найбільше багатство за кількістю видів цього роду представляє Росія.

На початку XX століття лов осетрових риб (і саме представників роду осетер) в Росії був набагато більше, ніж у всіх інших країнах, разом узятих.

Головними центрами промислу були моря Каспійське і Азовське з Чорним і річки, що впадають в них, переважно протікають в межах Росії.

Розміри промислу тут були величезні, незважаючи на значне зменшення кількості осетрових риб взагалі. Тут ловився російський осетер, шип, севрюга і (в річках) стерлядь, а в Каспійському морі, крім того, осетер перський (А. persicus).

У річках Балтійського басейну і в Балтійському морі ловився лише німецький осетер і, в порівняно малій кількості, в річках басейну Європейського Льодовитого океану стерлядь (в Сівши. Двіні) і зрідка сибірський осетер (в Печорі).

Велика кількість осетрів водиться також в річках Сибіру: в басейні Обі - А. baeri і частково A. stenorhynchus, в басейні Єнісею ті ж два види з переважанням останнього; в Аральському басейні - шип, в Амурській - А. schrenckii і A. dauricus.

З початку XXI століття промисловий лов майже всіх видів осетрів в Росії заборонений.

Деякі види занесені до Червоної книги МСОП і Росії.

ось додаткова інформація про осетрів :

Риболовля на Осетра

Осетер завжди є і залишиться бажаним трофеєм для кожного рибалки. Ловля осетра вимагає особливої ​​підготовки і вміння, так як улов може досягати ваги 150 кг.

Способи лову осетра особливою різноманітністю не відрізняються. Можна рибалити з берега, можна з човна. Від вибору залежить спорядження, особливо вудилищ. При берегової ловлі, коли, наприклад, ведеться лов осетра на платників, воно повинно бути 4 ... 6 м.

Коли рибалка на річках відбувається з човна, вистачить і спінінга. Особлива вимога - вудка повинна відповідати за міцністю передбачуваному улову.

Наживка на осетра готується різна. Це можуть бути дощові черв'яки, м'ясо з області хребта лосося, форелі. Можна використовувати мойву. Оригінальний варіант - слабкосолений філе лосося, рулетик з оселедця. Підійде приманка на осетра у вигляді тушки кальмара, креветок.

Снасть на осетра комплектують з тонких лісок і гострих гачків. Краще варіант, коли 2 гачка пов'язані разом. При цьому цівку залишають відкритими.

Якщо вилов осетра в регіоні контролюється за розміром, вагою, то в снасті для лову осетра застосовують менш травматичні гачки без борозенок. У запалі пристрасті не варто втрачати голову і забувати, що штраф за осетра, якого впіймали не за правилами, пристойний.

Лов осетра ведуть з дна, використовуючи поплавочние снасті і донки. Ловля осетра на вудку частіше добутлива в проводку. У цьому випадку більша ймовірність «відшукати» стоянку риби. Коли ж здійснюється ловля осетра на донку, то потрібно періодично перекидати снасть.

Якщо, наприклад, ловля осетра на Волзі ведеться на вудку, то слід кожні 1,5 години міняти місце риболовлі. Також рекомендується чергувати різні наживки.

Осетер - риба лінива, варто на ямі і вистачає тільки ту насадку, яка з'являється або пропливає поруч.

Ловля осетра на Єнісеї, в будь-якому іншому місці супроводжується дуже різким клюванням. Підсікати потрібно негайно, виводити починають після того, як риба перестане потужно смикати.

Використання Осетра в кулінарії

У кулінарії Осетри використовуються практично безвідходним. Неїстівні частини складають приблизно 14% від усієї тушки.

Людиною в їжу використовується м'ясо осетра і навіть хрящі і вязига Осетра, що представляє міжхребцеву струну, яку вживають в сушеному вигляді.

Крім дорогого смачного м'яса цінується ікра осетра, якої в рибі орієнтовно 1/6 ... 1/5 частина від ваги. У світі вона вважається делікатесом, відповідно, коштує дорого.

На ринках, в рибних магазинах або їх відділах продається Осетер цілком в свіжому, в'ялена, копченому, солоному вигляді. Осетрина однаково смачна в будь-якому вигляді: відварна, парова, підсмажена.

З риби готують солянки, вуха, супи. З неї роблять шашлик, холодець, фарширують, запікають. Страви з Осетра в холодному вигляді - відмінна закуска, яку подають, додаючи хрін, гірчицю, майонез. З додаванням шматочків філе риби роблять салати.

Корисні властивості Осетра

Осетер - чемпіон по корисності серед риб. Філе осетра містить багато потрібних людині амінокислот, вітамінів, мікроелементів. Що становить його білок на 98% засвоюється організмом.

Користь Осетра в наявності в ньому калію, фосфору, магнію, заліза, кальцію, хрому, фтору, хлору, йоду, нікелю, молібдену. З вітамінів присутні В, РР, С. На додаток є жирні кислоти, які зменшують вміст холестерину.

Чорна ікра осетра нормалізує тиск крові, обмін речовин. Регулярне вживання м'яса Осетра знижує ризик розвитку інфаркту.

Є і протипоказання при споживанні м'яса осетрів. Осетрину не рекомендують людям, у яких цукровий діабет, ожиріння.

Калорійність Осетра становить 163,7 кКал, а харчова цінність жирів 10,9 г, білків 16,4 г в 100 г м'яса.

Ситуацію зі збереженням Осетрових риб значною мірою рятує їх штучне розмноження і розведення.

У місті Пушкіно (вул. Червонофлотська, 9) існує Пушкінська осетрова ферма, де розводять риб в басейнах і продають обладнання для розведення цінних порід риб.

наводжу інформацію про розведення Осетров :

Розведення осетра в домашніх умовах
Розведення осетра в домашніх умовах - вигідний бізнес. Багато людей навіть не замислюються про розведення промислової риби в домашніх умовах, проте, це цілком реально.

Найчастіше на території приватного будинку розводять Осетра. Такий процес не вимагає величезних вкладень і не викликає особливих труднощів.

зміст

переваги бізнесу
підготовка приміщення
Басейн і обладнання
Розведення в ставку
годування

переваги бізнесу

Перш ніж зайнятися розведенням осетрових на продаж, необхідно вивчити особливості такого бізнесу:

- Великий попит на рибну продукцію, включаючи ікру.

- Низька конкуренція, адже мало хто займається вирощуванням осетра, стерляді або севрюги на продаж в домашніх умовах.

- Немає необхідності значних фінансових вкладень. Так, для запуску бізнесу буде потрібно закупівля мальків, а також очищення ставка або підготовка спеціального приміщення і обладнання.

- Щоб розводити осетра, слід мати лише базові знання про рибу. У будь-якому випадку необхідну інформацію можна знайти в спеціалізованій літературі.

- Розведення риби займає небагато часу. Так, кожен день для догляду потрібно близько 4 годин. Виняток - це дні сортування, які займають приблизно 15 годин раз на місяць.

- Осетрові добре приживаються в домашніх умовах, оскільки вони невибагливі до освітлення.

- Така риба практично не схильна до інфекційних захворювань. Винятком є ​​шлункові розлади, причиною яких в більшості випадків виступає використання неякісного корму.

- Бізнес окупається протягом 8 місяців.

підготовка приміщення

Облаштування басейну для Осетра вимагає дотримання певних правил. Останнім часом багато людей вдаються до розведення осетра, використовуючи для цього можливості заміського будинку. Якщо зробити все правильно, якість продукту не постраждає.

Перш за все, необхідно мати близько 30 м² вільної площі для пристрою басейну. Саме приміщення потрібно регулярно опалювати. Так, взимку температура води повинна становити 17-18º C, а влітку - 20-24º C.

Для розведення осетра можна використовувати полікарбонатну теплицю, де розміщується басейн і необхідне обладнання.

Деякі люди вважають за краще купувати все необхідне для розведення риби в спеціальних фірмах. В такому випадку всю техніку привезуть і встановлять майстри.

Басейн і обладнання

Басейн для розведення осетра можна купити готовий.Следует розуміти, що для вирощування осетра підійде навіть самостійно підготовлений басейн. Його глибина повинна становити 1 м, а діаметр - 2-3 м. У такій невеликій ємності за рік можна виростити приблизно 1 т осетра.

Фахівці рекомендують для початку зробити один невеликий басейн. Завдяки цьому протягом року Ви зможете зрозуміти, чи виходить у Вас розводити осетра і чи подобається Вам такий бізнес. Якщо все буде добре, можна розширити басейн або підготувати кілька додаткових ємностей.

Слід пам'ятати про те, що Осетер ставиться до полохливим рибам, які нестійкі до стресу, тому басейн повинен розташовуватися якнайдалі від автомобільних доріг і громадських будівель.

Для нормального функціонування басейну потрібно підготувати компресори і фільтри, а також подбати про аерації і наявності насоса для періодичної зміни води в басейні.

Можна додатково придбати автоматичну годівницю, використання якої заощадить багато часу. Однак при бажанні рибу дозволяється годувати вручну.

Вибираючи насоси і компресори, потрібно враховувати потужність обладнання. Воно має працювати з невеликим запасом, завдяки чому знос техніки настане нескоро.

Оскільки Осетри - придонні мешканці, вони не потребують особливого освітленні.

Якщо для подачі води використовується водопровід, то слід переконатися в тому, що в басейн не потрапляє залишковий хлор. Для його усунення підійде бюджетний вугільний фільтр. Воду частково змінюють раз в 3-5 днів.

Розведення в ставку

У ставку також можливо розведення осетра та інших видів риби.Еслі варіант з басейном з якихось причин не підходить, можна спробувати вирощувати рибу в ставку. Такий водойму необхідно підготувати, ретельно очистивши його.

Якщо це штучний ставок, слід покрити дно вапном, а потім акуратно його промити. Подібна обробка виконується за 15-20 днів до приміщення мальків.

У водоймі повинна бути відповідна флора і фауна, що сприяє правильному розвитку риби. Мова йде про водоростях, зелених добривах, очеретах і молюсках.

Мальков поміщають в ставок влітку. Найкраще для цього підійде нічний час. Коли розміри Осетров стануть середніми, рибу переселяють в нерестовий ставок. Ікру і мальків можна повернути в перший водойма.

При цьому необхідно звертати увагу на стан самців, адже вони нерідко є переносниками інфекцій. Фахівці рекомендують переміщати рибу на зиму в басейн, щоб вона не замерзла. Її можна повернути в ставок тільки в середині весни.

годування

Вибираючи корм, необхідно враховувати кілька важливих факторів:

- Корм ​​не повинен надто швидко руйнуватися в воді.

- Їжа повинна тонути у воді.

- Важливо, щоб у їжі для Осетров був привабливий запах.

- Буде потрібно саме водостійкий корм, адже риба не з'їдає відразу всю їжу. Відповідно, вона не повинна руйнуватися під впливом води протягом 30-60 хвилин.

- В ідеалі в воді їжа буде злегка набухати і розм'якшуватися. Завдяки цьому Осетер швидше її з'їсть.

Для більш швидкого розвитку особин потрібно висококалорійний корм. У його складі повинні були бути присутніми:

45% протеїну;
25% жиру в сирому вигляді;
3-5% клітковини;
фосфор;
лізин.

Корм повинен відповідати розмірам Осетра. Дорослі особини годують 4 рази на день, а мальків - 5-6 разів. Проміжки між прийомами їжі повинні бути однаковими. Якщо не дотримуватися такого розкладу то Осетер може відмовитися від їжі.

Бізнесмену розводити мальків в домашніх умовах може бути непросто, тому їх варто купувати тільки в перевірених рибницьких господарствах.

При цьому потрібно пам'ятати, що для успішного розведення осетра важливо дотримуватися графіка годування, підтримувати чистоту в водоймі, а також регулярно відсортовувати мальків від більш дорослих особин.

Упевнений, що головною проблемою при штучному розведенні Осетров в УЗВ (Установках замкнутого водопостачання) є інтенсивне очищення води від продуктів життєдіяльності риб, причому цей процес повинен проходити безперервно і автоматично.

Вважаю, що для підтримки оптимальних температур води і повітря потрібно обов'язково використовувати в якості палива природний газ, бо тільки газ дає можливість повністю автоматизувати регулювання температур і знизити витрати на опалення.

Найбільш перспективна для штучного вирощування, на мою думку, Стерлядь:

Контрольовані умови аквакультури дозволяють прискорити зростання і скоротити час дозрівання стерляді (до 2 років). У неволі 3 однорічні самки масою 1 кілограм здатні нереститися кожні 9 місяців. За один нерест особина відкладає близько 16000 ікринок.

Перспектива мати через три роки власну чорну ікру змушує звернути увагу на вирощування саме Стерляді.

В Інтернеті є безліч публікацій, які розповідають, як легко і просто можна налагодити виробництво Осетрових риб і отримувати не тільки смачне і корисне м'ясо, а й чорну ікру. Причому стверджують, що цим можна займатися навіть в квартирі. Якщо хочете нарватися на солідні штрафи, можете спробувати.

Осетрових риб має сенс вирощувати в пластикових басейнах об'ємом 6,7, 12,5 або 25-ть кубічних метрів, але навантажувати міжповерхові перекриття таким солідним додатковою вагою навряд чи має сенс, та й нерозумно займатиме площу квартири басейнами з водою.

Тому для розведення риб слід використовувати підвал або перший поверх власного будинку або спеціально зведеної будови.

Наводжу як приклад характеристики трьох басейнів, які можна використовувати для розведення Осетрових риб:

Обсяг, кубометрів Діаметр, см Висота, см Площа, кв. м. Виробник Ціна, рублів рублів / куб 6,665 366 91 10,52 Bestway (Китай) 7140 1071,3 12,5 400 120 12,56 ПОФ 50000 4000 25 520 120 21,23 ПОФ 100000 4000

де ПОФ - вищезгадана Пушкінська Осетрова Ферма.

Скільки грошей потрібно вкласти в створення Осетровою Ферми? За моїми приблизними підрахунками - істотно більше мільйона рублів за цінами літа 2016-го року. Розрахунок необхідних вкладень знаходиться на сторінці УЗВ - можу надіслати його за окремим запитом.

Ціна живий стерляді - 1250-т - 1500-т рублів / кг., А ціна ікри стерляді - близько 40000-ч рублів / кг. Думаю, що можна здавати їх оптом по 1000-че і 32000-чи
рублів / кг. відповідно, але потрібно буде отримати сертифікати на цю продукцію.

Рентабельності Осетровою ферми, за моїми розрахунками, можна досягти лише при освоєнні повного циклу виробництва: запліднення ікри, отримання мальків, підрощування мальків в інкубаційному апараті, вирощування стерляді з доведенням її ваги до 500-т грам з метою оптового продажу, вирощування статевозрілих особин стерляді обох статі для отримання ікри і її запліднення.

Ціни на великих мальків Стерляді такі, що роблять вирощування Стерляді з великих мальків малорентабельним. Їх можна випустити в Ставок навесні для прикраси Ставка і виловлювання декількох екземплярів підросла Стерляді восени.

Для бізнесу на вирощуванні Стерляді потрібно закуповувати дрібних мальків у великій кількості (тисячами штук) і обов'язково домагатися істотної знижки, залежить від кількості.

Ні в якому разі не слід вести бізнес на розведенні Осетрових риб (та й будь-яких інших риб, птахів і тварин), використовуючи лише покупної корм - треба з'ясовувати рецептуру кормів і готувати їх самостійно, так як це часто дасть можливість знизити ціну кормів в десять - двадцять разів.

Вважаю, що займатися розведенням Осетров досить складно - цей вид бізнесу стає рентабельним, якщо займатися ним професійно і примудритися добувати риб'ячі яйця (чорну ікру) з статевозрілих стерлядей у ​​віці більше трьох років, а казки про окупність за 8-м - 9-ть місяців розраховані на наївних лопухів, бо ціни мальків і кормів такі, що перетворюють цей бізнес в роботу на чужого дядька.

Для різноманітності і для початку можна буде поселити кілька десятків стерлядь і бестер в Прудах екопарка - нехай підтримують іншу рибу в спортивній формі і не дають їй розслаблятися.

Запрошую всех вісловлюватіся в коментарях. Критику та обмін досвідом схвалюю и вітаю. У хороших Коментарі зберігаю посилання на агентство сайт учасника!

І НЕ забувай, будь ласка, натіскаті на кнопки СОЦІАЛЬНИХ мереж, Які розташовані під текстом кожної Сторінки сайту.
І НЕ забувай, будь ласка, натіскаті на кнопки СОЦІАЛЬНИХ мереж, Які розташовані під текстом кожної Сторінки сайту продовження тут ...

Скільки грошей потрібно вкласти в створення Осетровою Ферми?

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню