Главная › Новости

Упаковка для тортов, пирожных и пирогов

Опубликовано: 03.11.2018

Как Украсить Торт - Съедобная Коробка для Торта (Часть 1) How to Decorate a Cake (Part 1)

При выборе кондитерской упаковки стоит держать в голове главную мысль: в первую очередь упаковка должна хорошо выполнять свою главную функцию – защиту при транспортировке и хранении кондитерских изделий. Если условия хранения и перевозки не соблюдаются, это всегда сказывается на кондитерском изделии. А испорченный продукт всегда несёт за собой испорченную репутацию.

Чтобы избежать таких трудностей, упаковка для кондитерских изделий должна быть надёжным барьером между окружающим пространством и самим изделием. А то есть хорошо защищать торты и пирожные от пыли, влаги, загрязнений, вредителей и микроорганизмов на протяжение всего срока годности в любых условиях. Поэтому мы советуем не экономить и покупать надёжную продукцию от проверенных производителей.

упаковка вафельных тортов ,пирогов,тортов,рулетов в картонные пеналы-картонета МКН 4

Как же выбрать кондитерскую упаковку? Для начала разделим весь ассортимент этой продукции по своим основным параметрам:

материал упаковки: картон или пластик квадратная, круглая или какая-либо другая форма для какого вида кондитерских изделий предназначается

Преимущества картонной упаковки очевидны, это экологическая чистота и безопасность изделия для природы. И в принципе, это единственное достоинство. Изделия в картонных упаковках не видно. А это значит, что потребителю нужно её открыть, прежде чем выбрать, для того чтобы понять, тот ли это товар, как он выглядит, не испортился ли. Для супермаркетов такой вид упаковки малопригоден. Но это также не всё – картон имеет свойство намокать. Если на него неосторожно что-то пролить, и упаковка, и изделие будут испорчены. Например, если покупатель попадёт под дождь с тортом в такой упаковке, то она промокнет. Также и конденсат в холодильной витрине может её намочить.

Пластик стоит примерно столько же, но лишён всех этих недостатков. Да, он загрязняет окружающую среду, но тем не менее, для человека он безопасен. Он не вступает в реакции с пищей и продуктами, не меняет их вкус, не выделяет токсинов при эксплуатации. Но мы всё же предупредим на всякий случай о том, что пластиковая упаковка для кондитерских изделий не переносит высоких температур, нагревать её нельзя.

Форма имеет значение, если вы выбираете упаковку для торта, пирога, кекса. Для порционных пирожных форма роли не играет. В нашем магазине имеется широкий выбор форм, вы сможете выбрать размер под собственный кулинарный шедевр!

Но вот если вы выбираете упаковку для пирожных, то стоит обратить внимание на размер и форму секций внутри таких контейнеров. Размер секций чаще всего одинаков, но их форма может отличаться. Для пирожного картошки или эклеров подойдут продолговатые углубления, для круглых пирожных, соответственно круглые.

Также у каждой упаковки указывается максимальный вес, который она способна выдержать. Если превысить его, упаковка деформируется, а её содержимое может выпасть наружу. Поэтому призываем вас обращать внимание на эту характеристику.