Перейти к содержанию

Главное меню:

Новости

Где купить объективы на айфон.

Купил себе пятый айфон и решил приобрести к нему Набор объективов TEOG 3 в 1. Долго искал и наконец-таки нашел подходящий сайт с адекватными ценами. Доставили быстро, что не может не радовать. В комплекте

Выезд мастера на дом
Я ездила только к одной клиентке, только за такси туда-обратно брала. И было чего ездить: три наращивания-коррекции ногтей и три наращивания-коррекции ресниц. Приглашала меня мама, для себя , дочки и

Где заказать мебель на кухню в Киеве
Естественно, каждый современный человек мечтает жить в максимально уютных и комфортных для него условиях. Поэтому, старается обустроить в своём доме каждое помещение должным образом. Особенное внимание

Как сделать электроудочку своими руками видео
Я завжди мріяв про свою особисту квартиру, в якій я міг би жити не думаючи про те, що скоро знову доведеться платити орендну плату. І так вийшло, що мені пощастило заробити досить велику суму грошей,

Дизайн проект интерьера квартиры
Любой ремонт необходимо начинать с создания дизайн-проекта. Уже давно прошли те времена, когда люди сначала приступали к ремонту, а лишь потом задумывались о расстановке мебели и оформлении квартиры.

Купить товары для строительства и ремонта
Товары для строительства и ремонта производства России: каталог 2018, прямая продажа изготовителем. Ассортимент6020. Доставка по РФ, производство на экспорт. Купите оптом без посредников, закажите прайс-лист

Цены на ремонт квартир
Кто знает, как сэкономить, планируя ремонт квартир в Санкт-Петербурге под ключ, цены чтобы были по силам, а новая отделка по душе. Подскажем! Надо приглашать хорошую компанию! Даже лучший частный мастер


Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Юшка з тріски

  1. Інгредієнти для юшки з тріски:

Юшка домашня з тріски - густий рибний суп, з картоплею, помідорами і цибулею. Рецепт юшки з тріски - один з найсмачніших рецептів першого страви з риби. Краще тільки вуха на багатті, але для цього потрібно бути рибалкою або хоча б наближеним до нього людиною. Не всяка океанічна риба підходить для супу, деякі мають специфічний запах і смак, на мій погляд, не завжди апетитний. А сімейство тріскових, для рибного бульйону - саме те, що треба! Юшка домашня з тріски - густий рибний суп, з картоплею, помідорами і цибулею

Юшка з тріски

Готувати слід з розмороженої риби. Щоб не втратити корисні соки, розморожувати тріску потрібно правильно. Напередодні або за 5-6 годин дістаньте рибу з морозильної камери і покладіть на нижню полицю холодильника - риба відтане поступово, без втрат.

Існує думка, що в справжню юшку потрібно додати алкоголь, але жоден рибалка на моє запитання "навіщо в юшку горілку додають?" Зрозуміло відповіді не дав. Може, тому, що на природі так смачніше, і все ж якась ніяка дезінфекція річкової води? Загалом, в цьому рецепті алкоголю немає.

  • Час приготування: 60 хвилин;
  • Кількість порцій: 6.

Інгредієнти для юшки з тріски:

  • 800 г свіжомороженої тріски (без голів, потрошеной);
  • 180 г ріпчастої цибулі;
  • 150 г моркви;
  • 250 г картоплі;
  • 100 г помідорів чері;
  • 50 г вершкового масла;
  • 20 мл рослинного масла;
  • чебрець, майоран, сіль;
  • лавровий лист, чорний перець, зелене листя порею (для бульйону).

Спосіб приготування юшки з тріски

Розморожуємо тріску, чистимо луску і відрізаємо плавники. Велику рибу нарізаємо товстими шматками, дрібну ріжемо навпіл. Кладемо в супову каструлю, додаємо лавровий лист, зелене листя порею, чорний перець, приблизно 8 г кухонної солі і 2 л холодної води. Ставимо на вогонь, після закипання варимо 35 хвилин.

Ставимо на вогонь, після закипання варимо 35 хвилин

Ставимо відварюватися рибний бульйон

Ми залишаємо тріску в бульйоні на 20 хвилин, потім дістаємо, відокремлюємо м'якоть від кісток. Бульйон проціджуємо через сито.

Проціджуємо бульйон через сито і розбираємо рибу від кісток

Дрібно рубаємо цибулю. Нагріваємо в каструлі з товстим дном рослинне масло без запаху, додаємо цибулю і вершкове масло.

Нарізаємо цибулю і викладаємо в розігріту каструлю. Додаємо вершкове масло

Наливаємо 3-4 столові ложки рибного бульйону. Готуємо цибулю в маслі і бульйоні на середньому вогні, постійно помішувати. Приблизно через 5-7 хвилин, бульйон випарується, цибуля стане прозорою і ароматним, при цьому він не пригорить - в супі немає місця коричневим чіпсів з лука!

Додаємо трохи рибного бульйону і обсмажуємо цибулю

Шкребти морквину, нарізаємо тонкими кружечками, додаємо в каструлю, обсмажуємо 3-4 хвилини.

Нарізану моркву обсмажуємо з цибулею

Картоплю чистимо, ріжемо кубиками з ребром 1,5-2 сантиметри, додаємо до пасерованою овочам.

Нарізаємо картоплю і викладаємо до пасерованою овочам

Кладемо в каструлю помідори черрі, розрізані навпіл. Замість черрі можна взяти звичайні томати - зняти з них шкірку і порізати невеликими кубиками.

Додаємо в каструлю нарізані помідори

Наливаємо в каструлю проціджений бульйон з тріски, ставимо на вогонь і варимо після закипання приблизно 40 хвилин, щоб картопля і помідори стали зовсім м'якими.

Наливаємо в каструлю рибний бульйон з тріски

За 10 хвилин до готовності заправляємо спеціями - сушений чебрець і майоран підійдуть найкраще, але ви можете змінити букет спецій на свій смак.

За 10 хвилин до готовності юшку з тріски заправляємо спеціями

У тарілку кладемо порцію тріски без кісток і шкіри.

Викладаємо в тарілку тріску без кісток

Наливаємо гарячий бульйон з овочами і відразу подаємо до столу. Посипаємо зеленою цибулею.

Наливаємо в тарілку з рибою юшку з овочами і подаємо до столу

Юшка з тріски готова. Смачного!

Існує думка, що в справжню юшку потрібно додати алкоголь, але жоден рибалка на моє запитання "навіщо в юшку горілку додають?
Може, тому, що на природі так смачніше, і все ж якась ніяка дезінфекція річкової води?

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню