Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Виноград - що томат!

Розповісти про вирощування винограду в Ярославській області ми попросили досвідченого виноградаря з Ростова Великого Володимира Волкова.

- Пане Володимире, багато хто дійсно бояться вирощувати виноград через поширеної думки, що він часто вимерзає і в підсумку гине. Чи так це насправді?

- Не так давно від сильних морозів постраждало багато плодових культур - яблуні, груші, вишні ... Ті, що не вимерзли, значно втратили в урожаї через підмерзання квіткових бруньок. А укривной виноград навіть не помітив цих морозів, і, як правило, після суворих зим давав ще більший урожай! Під снігом він зимує, як під шубою, часом навіть краще, ніж в південних регіонах Краснодарського краю, Кубані, Молдавії і України, де менше снігу і відлиги змінюються сильними морозами.

- Наскільки перспективно, на ваш погляд, пристрій виноградників в Ярославській області?

- За змістом корисних речовин виноград просто унікальна культура. По всьому світу щорічно збільшуються земельні площі під його вирощування. Здавалося б, винограду має вистачити на всіх, однак майте на увазі, що плоди винограду, привезені з-за кордону і з півдня нашої країни, в основному вирощені на промислових виноградниках, на продаж. А щоб там гарантовано отримати високий, якісний урожай, необхідні високі дози мінеральних добрив, інтенсивна хімічна обробка від шкідників і хвороб. І що найцікавіше - смакові якості імпортного винограду сильно поступаються сучасним місцевим сортам. Так що, можливо, варто задуматися і почати вирощувати місцевий виноград для себе і своїх дітей?

Розвитку виноградарства на півночі сприяє меншу кількість хвороб, відсутність багатьох шкідників, що лютують на півдні.

Виноград - це дуже захоплююча культура. Варто до неї доторкнутися, і вже не кинеш. За той час, що займаюся виноградом, зустрічав багато людей, які з усмішкою і недовірою ставилися до цієї затії, але, бачачи результати, захопилися не на жарт самі. На сьогоднішній день селекція пішла далеко на північ. Виведено сорти з термінами дозрівання від 85-90 днів і морозостійкістю від -25 до -32 ° С. Відлік термінів дозрівання починається з моменту відкриття нирок, яке відбувається на лозі вже при настанні температури +8 ... -10 ° С. У цей момент потрібно бути уважним, так як нирки відкриваються, а коріння ще не працюють. Тому багато з весни висушують лозу, а приймають це за підмерзання. Сам я вирощую виноград і на вулиці, і в теплицях - у мене їх чотири, плюс зимовий садок побудував.


- Які сорти і гібридні форми винограду ви вже випробували? Які з них ви до сих пір вирощуєте у себе в саду?

- Я зібрав досить велику колекцію винограду. Так, у мене ростуть - Алешенькін, Аркадія рожева (Геліос), Аркадія (Настя), Астраханський рожевий, Благовіст, Болгарія стійка (V-45-23), Бордовий, Віктор, Галбена-Ноу (Золотінка), Гурман-ласунка, Довгоочікуваний , Загадка Шарова, Кармен, Катир-2, Краса півночі (Ольга), Красуня, Кодрянка, Ксюша, Лада-2, Лора, Майстер, Марадона (ПГ-12), Мрія Тетяни, Монарх, Мускат Катунский (Вірменський), Надія АЗОС , Надія Аксайського, Надійний, низини, Ніна, Новий Русский, Пам'яті Нігруля, Пам'яті хірурга, Первозванний, Платовский, Плевен мускатний, преоб ражение, Рожева імла, Рубіновий, Світлана, К-81, Спринтер, Страшенский, Супер-Екстра, Тассоні, Тайговий смарагд, Тимур, Тузловському велетень, Тукай, Церковні дзвони, Чарлі, Шахін Ірану, Шуня, Естер (R-65).


Б.Ч.З. - безнасінний чорний зимостійкий.
Його ще називають Пам'яті Домбковской


Шуня - сорт раннього терміну дозрівання

Шахиня Ірану - сорт раннього дозрівання (120 днів),
ягоди дуже великі. Ця гроно важила 2,2 кг

Є кілька кішмішних сортів. Це такі виноград як Арсеніївська Променистий, Угорський (ГФ-342), Запорізький, Знахідка, Рілайнс пинк сідліс (Reliance Pink Seedless), Русбол покращений (Ельф), Ейнсет-сідліс (Einset Seedless).

Намагайтеся купувати виноград з високими смаковими якостями. Так, наприклад, мені знаком ряд сортів, що ростуть в нашому регіоні, з грубою, практично неїстівної шкіркою. Це Тимур, Елегант, Мускат річний. Від таких сортів я сам намагаюся позбуватися і іншим не раджу.

Ейнсет-Сідліс - перше плодоношення.
Морозостійкий сорт з суничним смаком

- Які з сортів найкраще підходять для вирощування у відкритому грунті?

- Для вирощування у відкритому грунті підходять сорти винограду Алешенькін, Аріза-65, Астраханський рожевий, Б.Ч.З., ГФ-342, Галбена-Ноу, Загадка Шарова, Кишмиш Запорізький, Кишмиш ГФ-342, Ксюша, Красуня, Кодрянка, Катир-2, Мускат Катунский, Тимур, Мускат річний, Платовский, Тукай, Ейнсет-сідліс, Ельф, Естер, Чарлі, Шуня і інші.

- У нас в області досить часто зустрічаються сорти винограду Алешенькін і Загадка Шарова. Ви зазначили, що вони ростуть і у вас. Що можна про них сказати?

- Алешенькін дуже хороший сорт, і у мене росте його аж два куща.

Щорічно так плодоносить сорт Алешенькін

Загадка Шарова - теж відмінний сорт, правда, грона і ягоди середні і дрібні, але ці недоліки перекриваються чудовим смаком. Перше враження, що їси карамель, а шкірка після дає шоколадний присмак. Для нашого регіону це практично неукривной сорт, який витримує морози -34 ° С. У мене він зимує накритий картоном, а зверху руберойдом. Можна використовувати будь-який непромокаючий матеріал, а решта укриття - це сніг. У справжнього сорту лози тонкі, не товще 4-5 мм. Їх зручно пригинати і укладати на зиму. Автором заявлена ​​середня врожайність, але, на мій погляд, вона хороша. Дорослий кущ при віяловій формуванню дає 2-2,5 відра якісних солодких ягід. Так, ще Загадка Шарова добре зберігається в свіжому вигляді практично до Нового року. Мінусів у цього сорту поки не бачу.

Загадка Шарова майже дозріла

- З чого слід почати тим, хто хоче розбити виноградник у себе в саду?

- Якщо ви зважилися і хочете посадити виноград на своїй ділянці, то слід почати з вибору місця. Однозначно воно повинно бути самим сонячним і теплим, захищеним від північних вітрів. Для винограду ранкове сонечко дуже важливо, тому бажано, щоб сонце висвітлювало майбутній виноградник з самого ранку і хоча б до трьох годин дня. Для посадки добре підходять південна сторона будинку, лазні, сараю, гаража і суцільного паркану. Пам'ятайте тільки, що від фундаменту необхідно відступити на 70 см, і головне, щоб з даху на кущі не текла вода. Якщо ж ви плануєте посадити відразу кілька кущів на відкритому місці, то напрямок рядів слід робити з півночі на південь.

Для посадки дуже добре використовувати південні і південно-західні схили, вони набагато тепліше і краще прогріваються влітку. Залежно від крутизни схилу виноградник як би переміщається на 200-300 км на південь. Так, наприклад, південний схил в 20 ° на широті Петербурга отримує в літній період більше сонячної енергії, ніж горизонтальна поверхня у Харкова!

- На що слід звернути увагу під час посадки винограду?

- Для посадки кожного куща необхідна глибока плантажна переробка грунту. Копається яма діаметром і глибиною в один метр, на її дно бажано покласти старі дошки, палиці, пінопласт, таким чином, ми відкидаємо нижній холод від землі. При посадці в теплиці ями краще розміщувати на відстані 1,2 метра один від одного. У шестиметрової теплиці в два ряди у мене ростуть 10 кущів. Якщо місце дозволяє, то краще збільшити відстань хоча б до 1,5 метрів.

Приблизно таких розмірів готується посадкова яма
для куща винограду, висаджують окремо

Для посадки винограду потрібно приготувати суміш з перегною, дернової землі і крупного піску в співвідношенні 2: 1: 1. На кожну яму в суміш непогано додати деревної золи, хоча б піввідра. Хороший результат дає добавка шлаку від згорілого кам'яного вугілля.

Після того як ви приготували земляну суміш, треба засипати її в яму і добре втоптана, а потім рясно пролити водою. Після усадки додаємо ще землі і знову втоптувати, і так до тих пір, поки рівень в посадковій ямі не зрівняли з рівнем грунту. Бажано це зробити восени, але не встигнете і навесні, так як все одно посадка у відкритий грунт раніше початок червня небажана через загрозу поворотних заморозків. І якщо ви ями приготували навесні, то відразу накрийте їх плівкою для кращого прогрівання - важливий кожен градус!

Якщо ви все зробите, як я раджу, то коренева система куща за сезон розвинеться так само, як у трьох-чотирьох річного куща, посадженого під лопату. Завдяки цьому розвиток куща відбувається інтенсивніше, а лоза на другий-третій рік уже вступає в плодоношення.

Далі вам залишається визначитися з сортами і їх придбанням.

- Як правильно купувати виноградні саджанці?

- Посадковий матеріал буває декількох видів - однорічні з відкритою або закритою кореневою системою, вегетирующие саджанці із закритою кореневою системою і черешки. Початківцям виноградарям-любителям посадка держаком небажана з кількох причин.


По-перше, живці можуть бути підсушені, та й в нашому регіоні великий дефіцит з асортиментом сучасних стійких сортів, тому в основному вам можуть запропонувати живці таких сортів як Альфа, Лідія, Голубок. Також досить часто можна зустріти сорт Неретінскій, який все помилково приймають за Ізабеллу через притаманного обом лисячого смаку - так прийнято називати особливий присмак. Справжня Ізабелла - це сорт пізнього строку дозрівання, грона і ягоди у неї вельми великі, проте навіть на широті Одеси вона визріває не щороку! А ось перераховані вище сорти, хоч і досить морозостійкі, але урожай дають посередньої якості - ягідки і грона дрібні, смак завжди кислуватий. По-друге, якщо вам попадуться живці без назви сорту, ви можете втратити свій дорогоцінний час на вирощування кота в мішку.

Найкраще купувати саджанці-однолітки із закритою кореневою системою і точно відомого сорту, вже перевіреного в нашому регіоні. На жаль, такий садивний матеріал все ще рідкість, адже зберігання великої кількості ємностей з саджанцями протягом зими - процес досить трудомісткий. Необхідно дуже обережно визначати ставитися до придбання посадкового матеріалу південного походження. З цими саджанцями можна легко занести на свої ділянки шкідників, з якими згодом буде вже не впоратися.

- Чи треба підгодовувати виноградний кущ після посадки?

- Якщо в минулому році ви підготували посадкову яму за моєю порадою і саджанець сильний, зростання його НЕ загальмований, то підживлення практично не потрібно. Однак якщо є сумніви, можна полити слабким настоєм коров'яку, потім пролити теплою водою і забути про азотні підживлення до наступного року. З липня в якості підгодівлі застосовують добрива, що містять фосфор, калій, кальцій, залізо. Не перестарайтеся, так як перегодовування гірше недокорма.

У перший рік життя необхідно виростити сильного лідера. Для того щоб кущ не витрачав сили на зростання, адже коренева система ще слабка, я рекомендую грунтовно прищипнуть всі пагони, а для зростання залишити один найбільш розвинений і сильний. Направити всі можливості і сили на його визрівання - це гарантія доброї перезимівлі.

- Чи можна вирощувати молодий виноград в розсаднику, а пізніше його пересадити на постійне місце?

- Пересаджувати виноградні кущі можна до п'ятирічного віку. Добре переносить пересадку навіть плодоносний кущ, якщо він з хорошим грудкою землі. Важливо не пошкодити шпори коріння. Так, в минулому році я сам пересаджував кущ навіть з гронами. При цьому він практично не зупинився в рості. Однак найкращий час для пересадки - з 15 по 20 травня.

- Чому у вашого винограду все ягоди розташовані в основному в нижній частині куща?

- Не забувайте, ми живемо на півночі, і найвищі температури в винограднику зазвичай близько грунту, чим вище, тим стає холодніше. Отже, при «нижній» формуванні ягоди будуть дозрівати швидше. Крім того, якщо під час цвітіння температура опускається нижче 15 ° С, ягоди не зав'яжуться. Хоча і на півдні в виноградниках грона на лозі розташовуються максимум на висоті півметра. Те ж, що ми бачимо на відпочинку, коли виноград звисає зверху - це в основному альтанковий сорти, та до того ж дуже запущені, і використовуються в основному тільки на вино.

- Наскільки, на ваш погляд, важлива Формування лози?

- Виноградную лозу я дуже шкодую і ставлюся до неї бережно. Переплетення і самоудушенія допускати не можна. Є правила формування, підв'язки, нормування пагонами і гронами, обрізки, своєчасне освітлення грон і своєчасна карбування. Без застосування цих операцій погіршується якість врожаю, його кількість, затягуються терміни дозрівання, погіршується визрівання лози, що може привести до вимерзання куща взимку. Запущений кущ більш схильний до захворювань, особливо якщо врахувати, що навіть комплексо-стійкі сорти з часом втрачають стійкість. Правила форміровкі лози - це окрема тема, про яку я пропоную розповісти наступного разу.

Розмовляв Сергій Тарнуев

© Фото В. Волков





Чи так це насправді?
Наскільки перспективно, на ваш погляд, пристрій виноградників в Ярославській області?
Так що, можливо, варто задуматися і почати вирощувати місцевий виноград для себе і своїх дітей?
Які сорти і гібридні форми винограду ви вже випробували?
Які з них ви до сих пір вирощуєте у себе в саду?
Що можна про них сказати?
На що слід звернути увагу під час посадки винограду?
Як правильно купувати виноградні саджанці?
Чи треба підгодовувати виноградний кущ після посадки?
Чи можна вирощувати молодий виноград в розсаднику, а пізніше його пересадити на постійне місце?

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню