Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Виноград: технології вирощування Горнаулова

Місто наш, Междуреченськ, в якому я живу, знаходиться в 80 км на південь від міста Новокузнецька Кемеровської області

Місто наш, Междуреченськ, в якому я живу, знаходиться в 80 км на південь від міста Новокузнецька Кемеровської області. Вирощуванням винограду у нас займаються поки що лише деякі садівники. Мій стаж виноградаря всього 5 років. У 2006 р мною був організований спеціальний клуб, в якому навчаються початківці виноградарі. І вже є помітні зрушення.

Страшний не мороз, а заморозки

Ну а тепер конкретно про проблему. Багато садівники не наважуються почати вирощувати виноград через те, що він, мовляв, не переносить наші морози взимку. Рослина-то адже південне. А морози мінус 40 градусів і виноград - поняття майже несумісне. В кінці травня 2007 і 2008 років весняні заморозки, як на гріх, дійсно погубили урожай винограду і томатів у багатьох наших садівників.

Але на практиці виявилося, що морози взимку не так вже й страшні в нашій місцевості. При досить великому сніговому покриві він легко їх переносить. Початківців, так і деяких досвідчених виноградарів, біда підстерігає зовсім з іншого боку - тоді, коли вже і сніг зійде, і сонце по-літньому ласкаво світить, коли багато садівники вже починають думати, що літо прийшло, до того ж і молоді пагони виросли до 0,5 м, і з полегшенням вішають виноград на шпалери.

Але ось одного разу (у нас зазвичай в кінці травня) садівник, прокинувшись вранці, виявляє, що температура на вулиці опускалася до мінус 1 - мінус 7 градусів. І називається це явище - весняним пізнім поворотним заморознем. І прийшовши на виноградник і побачивши гнітючу картину, ви починаєте розуміти, що всі ваші праці і надії на рясний урожай можуть виявитися марними. І тоді починаєте шукати причину того, що трапилося.

А причин може бути кілька: 1) ви не очікували і не передбачали заморозок; 2) очікували, але не змогли або не встигли закрити кущі; 3) закрили, але в деяких місцях залишили великі щілини, через які холод затягнуло під укриття; 4) занадто легке укриття зробили, яка не забезпечила захист від заморожування ...

Подібну похмуру картину доводилося спостерігати не тільки початківцям виноградарям, а й більш досвідченим. Багато потрапляють в таку ситуацію неодноразово. З подібним явищем часто стикаються і городники, які вирощують теплолюбиві овочі. Майже всі виноградарі знають, що небезпечні зниження температури бувають мало не щороку, а ось підготуватися і зустріти заморозки без втрат вдається не кожному. Характерно, що заморозки в межах міста, в населених пунктах, поблизу водойм завжди слабкіше, ніж в низинних місцях, поза населеними пунктами.

Отже, найбільшу небезпеку в нашій місцевості представляють не зимові морози, яких так бояться виноградарі, а весняні заморозки. Вони ж доставляють нам найбільше занепокоєння. Захист від цих заморозків для любителів північного виноградарства є найактуальнішою проблемою.

Але крім пізніх весняних заморозків виноград підстерігає ще одна небезпека. Коли в квітні, після сходу снігу основне укриття знято, і виноград після просушування знаходиться під легким укриттям (частіше під поліетиленовою плівкою в 1 шар або в 2 шари без повітряного прошарку). Цей період зазвичай з другої половини квітня і по травень. У цей час у винограду морозостійкість вже значно знижена, а морози ночами можуть опускатися до мінімум 15 градусів. І якщо укриття занадто легке, то воно не перешкоджає проникненню через нього морозу, який пошкоджує очі, пагони і лози.

Справа майстра боїться

Існує багато способів і прийомів захисту винограду від весняних заморозків. Це димлення, дощування, укриття плівкою або покривним матеріалом, вирощування в траншеях, коробах, теплицях. На заході вважають за краще вирощувати виноград в теплицях.

У кожного з цих способів є свої переваги і недоліки. Вони розрізняються по трудовим затратам і капітальних вкладеннях. Багато з цих способів припускають обов'язкову присутність людини на садовій ділянці для прийняття оперативних заходів на випадок заморозка.

Існує також китайський спосіб захисту винограду від заморозків. Це розбірні теплиці. Навесні зібрали, на літо укриття зняли, на осінь знову зібрали.

Виноградарі самі вибирають спосіб захисту виходячи зі своїх можливостей і наявності вільного часу. Ми ж в основному, посилаючись на авось, вважаємо за краще економити на первісних витратах, а потім з жахом і страхом чекаємо заморозків, щоб вчасно встигнути укрити посадки, а деякі садівники так взагалі протягом цього місяця на день відкривають, а на ніч закривають виноград.

В умовах нашої місцевості, коли рясний сніговий покрив надійно захищає виноград від зимових морозів, можна було б і не вкривати на зиму так сильно, в тому числі і морозостійкі амурські сорту. Але, з огляду на вищевикладені небезпеки, які підстерігають навесні, все одно доводиться, робити укриття. Але краще це зробити восени; коли і роботи менше, і часу вільного більше.

У мене вирощується близько 60 сортів винограду. Частина з них росте будинку на присадибній ділянці, частина в теплиці, а частина на дачі. Відповідно, і схема укриття різна. Будинки на присадибній ділянці (де немає злодіїв) я вирощую виноград в розбірний міні-теплиці висотою 80 см і шириною 120 см.

Бічні стінки і верх її я закриваю листами стільникового полікарбонату. Всередині багато місця. Лозам і молодим паросткам просторо. Тому підв'язку я проводжу майже без втрат і обломів молодих пагонів. Просто рукава підняв і прив'язав.

Довжина моєї міні-теплиці 18 метрів. У ній росте 7 кущів винограду. При такій висоті я зміг рано навесні після розкриття кущів зробити тимчасову підв'язку рукавів і лоз, попередньо розправивши їх за напрямками. У такому положенні вони знаходяться до закінчення заморозків. Від моменту просушування лоз і до закінчення заморозків я туди майже не заглядаю, так як знаю, заморозок туди не проникне і не зашкодить молоді пагони - і вони будуть збережені. Оскільки листи полікарбонату подвійні, світло в теплиці розсіяний, в результаті відсутній перегрів і опіки листя.

При особливо спекотної погоди кілька листів я зрушую для кращої вентиляції. Але якщо цього і не робити, то нічого небезпечного для винограду все одно не буде. Такі розміри міні-теплиці дозволяють мені застосовувати велику дліннорукавную формування. Після закінчення заморозків я листи стільникового полікарбонату прибираю і складують в гаражі. Вони легкі, як картон, гнучкі і не ламаються.

На дачі виноград я вирощую в дощатих коробах. Навесні після розкриття кущів і їх просушування короба закриваю двома шарами поліетиленової плівки, а в якості третьої (проміжного) шару використовую Порілекс - спінений поліетилен з еластичною закрито-пінистої структурою (він використовується для підкладки під паркет) товщиною 3-4 мм. Він пропускає світло і є хорошим утеплювачем. Порілекс я також оббиваю стінки коробів зсередини, щоб поліпшити теплоізоляцію і щоб через щілини в короб не проникав холодне повітря. Такий "листковий пиріг" захищає виноград від перегріву в жарку погоду і від випалювання листя сонячними променями за рахунок багаторазового їх заломлення.

Порілекс я також застосовую і в якості зимового утеплювача. Від хвойного гілля я відмовився, тому що його потрібно дуже багато. Замість нього перед укриттям на зиму я на землю кладу стару, що відслужила свій термін поліетиленову плівку (годиться і рвана, з дірками) для захисту від випаровування грунтової вологи, щоб зменшити конденсат в коробі і не допустити подопреваніе очок.

А щоб миші не псували лози і очі, виноградні кущі я оббризкую водним розчином сильно пахне речовини (дьоготь, мазь Вишневського, солярка) за допомогою шматочків б / у укривного матеріалу, змоченого в цьому водному розчині. В основному я використовую нітрафен, розведений водою (1 столова ложка на відро води), після цього шматочки матеріалу залишаю на кущах. Таким же розчином я обмазую і штамбика саджанців яблунь, абрикос, оббризкую також землю і сніг навколо них. Обробку веду вже по снігу, коли виключаються дощі, які можуть змити все.

Дорого та мило

Як я вже згадував раніше, способів захисту від заморозків існує багато, і кожен виноградар вибирає для себе той, який вважає найбільш прийнятним для нього. Хтось віддає перевагу менш витратний, але більш клопіткий і більш ризикований.

Я ж віддаю перевагу для себе більш витратний, але менш клопіткий і менш ризикований. І дійсно, якщо ви з якоїсь причини не захистите виноград від заморозків, то можете виявитися в кращому випадку без врожаю (частково або повністю), а в гіршому - доведеться заново формувати, кущ. Така ціна плати за нехтування захистом винограду від весняних заморозків.

У перспективі, щоб позбутися від будь-яких захистів і клопоту, треба виводити такі сорти винограду, листя і квітки молодих пагонів яких, витримували б наші заморозки без сильних пошкоджень, як, наприклад, смородина і жимолость, листя і квітки яких частково витримують короткочасні заморозки до мінус 7 градусів Цельсія. Це набагато спростило б і полегшило вирощування винограду в наших умовах.

А поки що, на моє переконання, доводиться сподіватися на надійне укриття або на вирощування винограду в Сибіру або північних районах Росії в теплицях.

В. Т. Горнаулов, м Междуреченськ, Кемеровська область

Інші статті В. Т. Горнаулова на його персональній сторінці Горнаулов Володимир Терентійович, виноградар з міста Междуреченска

Вирощування винограду в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню