Виноград в Cибири для початківців посадка, вирощування, догляд, вибір сорту

1. У загальних рисах про виноград
2. Що вибрати для сибірського виноградника
3. Особливості північних сортів винограду
4. Важливо знати!

Насолода бурштиновим, рожевим, темно-бордовим майже чорним соком з неповторним ароматом, дивним присмаком і легким відчуттям хмелю було притаманне людям ще кілька тисячоліть тому. Хто з нас не пам'ятає класичних творів образотворчого мистецтва, скульптури, прози і поезії, де прославляється щедрість виноградної гілки і її унікальних за властивостями плодів.

Вирощування благородних сортів винограду традиційно відноситься до землеробства теплих кліматичних зон

У загальних рисах про виноград

Отримання хороших сортів винограду можливо і в холодній безкрайньої Сибіру

Історично склалося так, що вирощування благородних сортів винограду традиційно відноситься до землеробства теплих кліматичних зон, де велика кількість сонця і вологи, а м'які умови дозволяють отримувати досить солідні обсяги врожаю столових, технічних і гібридних сортів. Справді, вино - один з найдавніших напоїв людства, його смаком і кольором насаджувалися фараони, і герої Трої, лицарі середньовіччя і римські імператори. Агротехнічні і технологічні принципи виноградарства вимагають особливого вибору для виноробства, щоб отримати дійсно якісний напій, можна використовувати далеко не кожен сорт. Тим більше, якщо потрібно виростити урожай в складних природних умовах. Незважаючи на те що сьогодні бажаючі почати вирощувати виноград, можуть отримати саму вичерпну інформацію про нюанси проведення агротехнічних заходів, більшість садівників любителів і фермерів, які здійснюють масове виробництво винограду, скептично ставляться до того, що реальна посадка винограду в Сибіру і Середньої смузі Росії.
Завдяки досягненням науки, застосування передових технологій і прийомів у виробництві, харчова промисловість стає все більш незалежною від географічної зональності сировинної бази. Наскільки не сенсаційна виглядає можливість отримання хороших урожаїв сортового столового або технічного винограду в холодній безкрайньої Сибіру на сьогодні це вже підтверджений десятиліттями практики факт. Для того щоб матеріальні витрати на зведення виноградника, посадковий матеріал, вкладену працю, час і моральні переживання початківця виноградаря окупилися належним чином, слід дотримуватися всіх принципів агрономії для холодних районів.

Що вибрати для сибірського виноградника

Всім зрозуміло, що це все ж теплолюбна культура і в особливо холодному кліматі не тільки не дасть врожаю, а й просто не стане рости і розвиватися. Тому потрібні особливі сорти, що володіють високою холодостійкістю, коренева система яких могла переносити значні зимові морози та весняні заморозки. Завдяки сучасним методикам селекції на сьогодні садівники і виноградарі мають у своєму розпорядженні великим вибором рослин для культивування на Півночі, які як не можна більш пристосовані для холодних природних умов, різких перепадів денних і нічних температур, критичних норм опадів і інших кліматичних несподіванок чим багатий сибірський край. Для того щоб правильно вибрати ту чи іншу лозу в першу чергу слід визначити основні чинники і переваги, градація яких складена за ступенем важливості для північних районів:

Завдяки сучасним методикам селекції виноградарі мають у своєму розпорядженні великим вибором рослин для культивування на Півночі

1. Потреба в сонячному освітленні, вологи, рівень морозостійкості.
2. Стійкість до традиційних захворювань винограду - оїдіуму, мілдью, сірої гнилі.
3. Протяжність періодів розвитку і термін дозрівання ягід.
4. Середні показники врожайності, що вкрай важливо для промислового вирощування технічного сегмента.
5. Кінцевий продукт, його призначення та застосування - для переробки або вживання в їжу як їдальня ягода.

Саме складений перелік відповідей, вивчення всіх переваг і недоліків допомагає найбільш точно вибрати виноград з урахуванням всіх індивідуальних особливостей ділянки, локальних кліматичних умов, освітленості та інших показників.

Особливості північних сортів винограду

В наші дні виноградарі Сибіру мають досить великим списком різноманітних сортів як традиційних, так і нових, де зібрані найкращі якості різних культурних лоз. Сучасна селекція пропонує великий асортимент з Російського раннього, Перли Саба, Восторга, Загадки, Русбол і інших сортів.

• Якщо звернутися до ветеранів виноградної галузі, то найбільш придатними для посадки і вирощування в суворих погодних умовах є прославлені культурні лози сортів Лідія і Ізабелла. Відомі всім професійним садівникам і любителям, зовсім недавно почали вирощувати цю південну теплолюбних культур, Ізабелла і Лідія якнайкраще вирішують задачу вирощування в умовах холодного клімату. Культивування легенди виноградарства на сибірських просторах підходить для цілей виготовлення вин, адже в свіжому вигляді на сьогодні їх особливо не цінують через специфічні смакових і органолептичних властивостей.
• Спеціально Секціонірованние для холодних областей Росії сорт столового винограду по праву носить назву Русский ранній. Відноситься до елітного сегменту сортів для цих регіонів, раннього визрівання, відмінно виспевшіе ягоди за 115 днів збирають в перших числах серпня. Оптимальний термін для врожайності настає на четвертий рік після посадки, коли лоза наростить необхідний для плодоношення шар деревини, кущі великі, близько 4, 5-5,0 м один кущ дає до 25, 0 кг рожево - бузкових круглих ягід кисло-солодкого смаку в грона красивою довгастої форми. Основними перевагами вважають солідний урожай, хороше збереження і транспортабельність, вирощування в суворому кліматі, високу опірність сірої гнилі, оїдіуму, при мінімумі заходів по догляду дає якісну гроно. Недоліками вважають невеликі розміри ягоди і кісточки в середині.

  Спеціально Секціонірованние для холодних областей Росії сорт столового винограду по праву носить назву Русский ранній

• Перли Саба відноситься до столових сортів для розведення в саду раннього визрівання - не більше 100-105 днів. Саме цей фактор визначає особливу привабливість Саба для садівництва. Ягода невелика, овальної форми і жовтувато-салатового кольору, максимальна вага 4 - 5 гр., Становлять невеликі акуратні грона вагою від 350,0 грам до півкілограма. Урожайність невелика, при поганій мінливої ​​погоди абсолютно низька, проте, це високоякісний елітний сорт з солодкуватим смаком і своєрідним тонким ароматом. Має масу позитивних властивостей - стійкий до низьких температур, високий вміст вітаміну «С», непогана переносимість посухи, добре приймає пасинки і плодоносить на них. Агрономи і любителі вказують на ряд недоліків - на невисоку транспортабельність, низька стійкість до хвороб, вимагає постійного спостереження за процесом визрівання, ягоди розтріскуються при вологій погоді і в дощі, потрібні тільки спеціально побудовані шпалери.
• Восторг. Назва виправдовує себе і повністю розкриває відмінний смаковий букет. Сорт ранній, дозріває максимум за 120 днів, кущ починає плодоносити на третій рік після посадки. Грона великі, від 1,5 до 2,0 кг вагою, лоза найкраще розвивається на альтанках і високих арках, формується сильнорослий великий кущ. Ягоди білого кольору, соковита м'ясиста м'якоть із солодким смаком. Переваги винограду Восторг - виживання при температурі - 260С, часом без утеплення, не втрачає зовнішніх даних і смакових якостей в процесі перевезення у віддалені райони. Стійкий до захворювань, дає солідний урожай, йому не потрібен ретельний догляд, при внесенні добрив відмінно реагує, розмноження живцями дає хороший результат. Недоліками вважаються погане визрівання при нестачі сонячного світла, при малих кількостях вологи знижується вміст цукру.

  Восторг починає плодоносити на третій рік після посадки

• Розкриваємо загадки популярної у сибіряків Загадки - найбільш широко поширеною культури раннього терміну визрівання. На відкритому грунті вегетаційний період становить не більше 110 днів, якщо ж виноградар побудував теплицю, то дегустація стиглих ягід стане на 20 днів раніше. Якщо при посадці залишати один втечу лози, то вже на другий рік можна насолоджуватися першим урожаєм. Досвідчені сибірські виноградарі сформували думку на основі багаторічного досвіду, що культуру можна назвати найбільш надійною для культивування в районах Півночі. Загадкова ягода відрізняється зовнішнім виглядом і смаком - має темний насичено-синій колір, володіє соковитою тане в роті м'якоттю. Гроно солідна і красива, її все - від 900, 0 до 1500, 0 гр. , Іноді вдається отримати екземпляр до 1700, 0 гр. Культура морозостійка, пригнутися переносить до -32 ° С, при утепленні -40 ° С. Стійкий до грибкових і інших захворювань, добре зберігається, сорту не потрібно особливий кваліфікований догляд, відмінний варіант для набуття досвіду, тобто для початківців виноградарів, так як протистоїть промерзання грунту в найлютіші морози. Недоліки полягають в необхідності контролювати перевантаження лози пагонами і країнами, що розвиваються суцвіттями, вчасно видаляти зайві.
• Русобол по праву вважається улюбленими ласощами дітей та дорослих. При невеликих - до 125 днів терміни визрівання, має значну врожайністю, часто виникає перевантаження лози, тому слід ретельно контролювати кількість формуються суцвіть. Плодоносить на третій рік після висадки, гроно порівняно невелика, стандартний вага 600-800 гр., Іноді досягають 1 тис. Гр. Ягода невелика, білого кольору, в ній відсутні насіння, зазвичай насиченого солодкого смаку, для розведення не потрібен особливий догляд і великий досвід садівника. Його називають найкращим виноградом Сибіру для новачків, посадка якого проста і легка. Пріоритетами є стійкість до грибків, висока врожайність, стійкий до морозів до -25 ° С, не вимагає великих площ і масштабних шпалер. При цьому він погано переносить перевезення, втрачає товарний вигляд, в дощове холодне літо може розтріскуватися і гнити.

Так що в наші дні виноград може рости практично навіть на вічній мерзлоті і віддалених районах Півночі.

Важливо знати!

Баба Ніна про Росію: "Грім вдарить в жовтні 2018 і гроші впадуть з неба ...

Читати статтю »> http://cpagetti2.com/THLk/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5