Перейти к содержанию

Функции генподрядчика | генеральное проектирование | генподряд | субподряд

Строительство

Строительная компания ООО "Ландорра" (г. Донецк) -
Функции генподрядчика

Вирощування шампіньйонів як бізнес: розрахунок рентабельності і технологія

  1. переваги бізнесу
  2. З чого почати?
  3. Що можна використовувати в якості грунту?
  4. Популярні технології вирощування
  5. Які потрібні стартові вкладення?
  6. Розрахунок приблизної прибутку
  7. Які є шляхи збуту?
  8. Що потрібно для оформлення діяльності?

Ви хочете зайнятися вигідними справою, яка не вимагає великих інвестицій? Вирощування шампіньйонів як бізнес обіцяє хороший і стабільний дохід.

Вирощування шампіньйонів як бізнес обіцяє хороший і стабільний дохід

Заробляти на продажі самого популярного виду грибів можна цілий рік. Попит на печериці в Росії постійний.

При досить нескладною технології вирощування, вже після закінчення двох місяців можна отримати перший прибуток.

переваги бізнесу

Вирощування шампіньйонів - перспективне і вигідний напрямок. Переваги цього бізнесу:

  • можливість швидко окупити перші вкладення;
  • стабільний дохід в будь-який час року;
  • проста система ведення господарювання;
  • можливість відрахування єдиного податку в 6%, замість ряду інших обкладань;
  • організація міні-ферми у власному підвалі, гаражі, пташнику або інший господарській будівлі;
  • доступні шляхи придбання міцелію;
  • налагодження надійних шляхів торгівлі.

По темі: Бізнес на вирощуванні глив

З чого почати?

З чого почати

По-перше, слід зайнятися закупівлею грунту з міцелієм, або ж придбати міцелій і грунт окремо. Це основоположні фактори, рівень яких відіб'ється на ступінь прибутковості всієї справи, тому на них не слід економити. Купувати заготовки краще у перевірених компаній або грибних господарств.

По-друге, потрібно підшукати відповідне приміщення. Тут строгих вимог немає: ви можете орендувати порожню овочеву базу або іншу будову з великими габаритами. Іноді для цих цілей використовують навіть занедбані шахти, але такий варіант прийнятний для великих фірм. Для малого бізнесу на перших порах згодиться і власний льох. Займаючись його облаштуванням, потрібно передбачити постійне освітлення, терморегуляцію, мережа вентилювання і зрошення.

Призначення простору Площа (кв. М) Бажане обладнання Заготівля грунту 50 дробарка для посліду та соломи, наявність системи подачі води і каналізації, конвеєрна стрічка або міні-трактор. Термообробка суміші грунту і добавок 40 паровий котел з централізованою мережею подачі пари. Отримання міцелію 40 системи опалення, зрошення та освітлення. Культивування грибів 50 системи опалення, вентиляції, зрошення та освітлення.

Що можна використовувати в якості грунту?

Досвідчені фермери займаються підготовкою многокомпонентного компосту самостійно, маючи при цьому техніку для дроблення, перемішування і термічної обробки компонентів. Як правило, в його склад входить подрібнена солома, курячий послід, грунт, а також деякі мінеральні добавки. Бізнесменам радять купувати готовий продукт, так як внаслідок порушення технології виготовлення зростання грибів буде млявим і повільним, від чого виробництво буде збитковим.

Популярні технології вирощування

Популярні технології вирощування

Якщо ви не знаєте, як виростити печериці в домашніх умовах, підберіть більш зручну і відповідну для себе техніку із запропонованих нижче.

  1. На грядках. Древній і відносно не витратний спосіб. Знадобиться тільки плівка і власне компост, який висипають на неї рівним шаром. Весь процес потребує ручній праці. Тому економія на обладнанні компенсується витратами на зарплату персоналу. Недолік полягає у високому ризику зараження грибів бактеріями та інфекціями через неможливість якісного прибирання між рядами.
  2. У брикетах. Більш сучасна методика, в ході якої суміш поміщають в брикети, трохи спресовуючи її при цьому. Приготовлені таким чином блоки легко переміщуються, перевозяться. Процес догляду незначно спрощується.
  3. У контейнерах. Улюблена технологія канадських і американських фермерів полягає в приміщенні грунту з міцелієм в підготовлені контейнери. Вони можуть бути як пластиковими, так і натуральними, наприклад, дерев'яними з дошками, обробленими складом проти цвілі. У цьому випадку зменшується ймовірність зараження печериць, збільшується вихід готового продукту, спрощується весь процес. Недолік у великій сумі вкладень на закупівлю контейнерів.
  4. На полицях . Голландці вважають за краще розміщувати компост на багатоповерхових полицях. При цьому мається хороший доступ до підростаючим грибочками у працівників, а також значно економиться площа приміщення.
  5. В мішках. Якщо ви знайомі з технологією розведення глив в мішках, то ця методика здасться вам знайомою. Субстрат поміщають в пакети, роблять отвори для грибниць і підвішують або розставляють по периметру льоху. Варто відзначити, що закупівля мішків, обійдеться дешевше, ніж контейнерів. Знову ж простір використовується раціонально, ризик зараження мінімальний.
  6. На автоматизованих лініях. Плануючи великі масштаби підприємництва, можна звернути увагу на сучасний абсолютно автоматизований спосіб, який виключає необхідність використання ручної праці. Дороге обладнання самостійно контролює освітлення, вологість і температуру, процес зростання печериць.

Які потрібні стартові вкладення?

Вирощування шампіньйонів як бізнес зажадає деяких стартових вкладень. Обсяг інвестицій безпосередньо залежить від обраної технології.

Скласти зразкові розрахунки можна, виходячи з матеріалів, які використовуються в кожній з них. Для вирощування печериць в побутових умовах краще відмовитися від придбання техніки і оренди приміщення, це значно зменшить витратну частину.

Від моменту заповнення грунту міцелієм до закінчення збору врожаю проходить в середньому 8-10 тижнів. Цей період називають одним циклом. Приблизні витрати на цей період для господарства з ручною працею і брикетної технологією розведення складуть близько 120 тис. Руб .:

  • 30 т компосту - 30 тис. Руб .;
  • виплати персоналу - 15 тис. руб. з розрахунку на 4 працівників;
  • оплата оренди та комунальних послуг - досить індивідуальний показник, який варіюється в залежності від географії розташування.

Розрахунок приблизної прибутку

Якщо уявити ідеальні умови, які дозволяють отримати 20% врожаю з маси закупленого матеріалу, а також продати його в повному обсязі по 100 руб. / Кг, то результат буде дорівнює приблизно 600 тис. Руб. за 1 цикл.

Тобто, 30 тонн сировини вироблять 6 тонн печериць вартістю 100 рублів за 1 кг і дадуть зазначений дохід без відрахувань податків, зарплати працівникам і платежів комунальним службам.

Скільки можна заробити за 1 цикл виробництва? Стаття витрат / прибутку Кількість Сума (грн.) Початкові витрати - 120 000 + витрати на опалення, водопостачання та електроенергію в тому числі: компост і міцелій 30 тонн 30 ​​000 зарплата робітникам 4 людини по 15 000 руб. 90 000 Отриманий прибуток від реалізації продукту по 100 рублів за 1 кг 6 тонн 600 000 Чистий прибуток (за вирахуванням витрат, зарплати робітникам, але без відрахувань єдиного податку і без витрат на комунальні послуги) - 480 000

Які є шляхи збуту?

Успіх підприємства залежить на 50% від налагоджених прийомів реалізації виробленого товару. До найпоширеніших шляхів збуту відносять такі.

  1. Самостійний товарообіг на сільськогосподарському ринку. Так можна забезпечити допустимо високу вартість за кг, але при цьому виникнуть витрати за оренду місця, зарплату продавцю або власні тимчасові витрати.
  2. Збут оптовим представництвам. Ви отримаєте можливість продавати великі партії, але ціна буде нижчою за ринкову.
  3. Продаж супермаркетам і ресторанам. Тут також є ймовірність збуту великого обсягу, але можливо буде необхідна штатна одиниця, що відповідає за взаємодію з адміністрацією магазину.

Що потрібно для оформлення діяльності?

Якщо ви вирішили займатися вирощуванням печериць на продаж на постійній основі, варто врахувати, що діяльність потрібно оформити належним чином. Найкраще підійде форма індивідуального підприємництва.

Для збуту виробленого продукту знадобиться наявність наступних документів:

  1. спеціальний сертифікат санітарної служби;
  2. декларація відповідності;
  3. протокол радіологічних досліджень;
  4. керівництво зі зберігання та перевезення свіжої грибної продукції.

Прибутковість даної ідеї незаперечна. Для придбання спеціальних знань і навичок досить буде інформації з інтернету. Окупність малого підприємства можлива в перший цикл, велика автоматизована фірма окупиться протягом перших років безперервного функціонування. Але все ж початківцям господарникам краще спробувати свої сили на малій формі, а з набуттям досвіду і накопиченням коштів можна буде подумати і про розширення.

Що можна використовувати в якості грунту?
Що потрібно для оформлення діяльності?
Ви хочете зайнятися вигідними справою, яка не вимагає великих інвестицій?
Що можна використовувати в якості грунту?
Які потрібні стартові вкладення?
Скільки можна заробити за 1 цикл виробництва?
Що потрібно для оформлення діяльності?

Строительная компания ООО "Ландорра": г. Донецк, ул Собинова, 151, тел. 385-66-14, тел. 385-66-15, e -mail: [email protected]

Главная | Проектирование | Строительство | Электроснабжение | Наши работы | Диспетчеризация | Аренда спецтехники | Контакты | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню