Волоський горіх - посадка і вирощування

Вирощування грецького горіха

Всі ми любимо корисні і смачні ядерця волоських горіхів. Але хотілося б, щоб плоди завозили до нас не здалеку, а була можливість вирощувати його в середній смузі Росії. І зараз з'явилися сорти саме для вирощування волоського горіха в холодному кліматі.

Загальна характеристика

Волоський горіх - листяних дерев з величезною тривалістю життя (кілька сотень років). Висота його 25-35 м. Велика, широка крона покрита складними листям. Стовбур товстий, з сірою корою, покритої тріщинами. Рослина однодомна, роздільностатева, на якому розташовані чоловічі і жіночі квітки. Вітрозапилювані. Плід, покритий товстою, м'ясистою шкіркою, помилкова кістянка. Під нею знаходиться корисне ядро ​​(80% від ваги горіха), яке вживається в їжу.

Це цікаво! Як правило, поруч з деревом мало рослинності. Це пов'язано з тим, що коріння виділяють особливу речовину, через якого зростання інших рослин гальмується.

Популярні морозостійкі сорти

Виділяють 4 форми волоського горіха: Англійська або Перська, Білий, Чорний, Японський. Всі вони - представники сем. Горіхові.

Що стосується сортів, то культура волоського горіха південна, завезена їх Середньої Азії. І довгий час вважалося, що ареал її проживання - теплі райони нашої країни. На сьогоднішній день на ринку вже є сорти зимостійкі, урожайні, практично не уражається шкідниками і хворобами, які можна вирощувати в середній смузі Росії і Підмосков'ї.

• Десертний. Відрізняється раннім терміном дозрівання і горіхами з солодкуватим смаком. Висота дерева - середня. Крона широка. Культура відрізняється посухостійкістю. Зимостійкість середня: в холоду нирки можуть підмерзати. Плодоношення починається на 4 сезон.
• Витончений. Низькоросла дерево (4-5 м) з овальною формою крони. Характеризується середньою стійкістю до морозів. Горіхи дозрівають на 5 рік. Збирають їх на початку осені.
• Аврора. Ранній, високорослий волоський горіх. Плоди з'являються на 4 рік, з новим сезоном врожайність збільшується. Стійкий до морозів, не схильний до хвороб.
• Ідеал. Скороплідний сорт. Добре відомий російським садівникам. Його люблять за високу врожайність і зимостійкість (витримує до - 35⁰С). Квітки утворюють суцвіття і виростають справжні виноградні грона з горіхів (до 15 штук).

Важливо, що волоський горіх ступив за межі своїх місць проживання. Невисокий зріст, хороша врожайність, стійкість до морозів робить культуру, доступною для середньої смуги Росії.

посадка

Кращий спосіб розмноження - отримання культури з насіння. В цьому випадку можна бути впевненим, які плоди отримаєш в результаті. Підберіть дерево і зберіть з нього кілька примірників плодів. Виріс з таких плодів саджанець буде добре акліматизований до місцевих умов.

Увага! Щоб виростити урожай, варто висадити не одне дерево. Відстань між саджанцями - 5 м. Враховуйте, що з часом крона розростеться. На схилах допустима густіша посадка - через 3,5 м.

Висаджувати волоський горіх слід на сонячних, освітлених місцях. По відношенню до грунтів, рослина невибаглива. Його «влаштовують» різні типи грунтів і різноманітний рельєф місцевості. Але не потрібно висаджувати на заболочених, піщаних і погано аерованих територіях. Небажано близьке розташування грунтових вод.

Технологія посадки наступна:

1. Висаджуємо навесні, т. К. Осіння посадка може привести до загибелі від морозів погано зміцнілих саджанців.
2. Час посадки - квітень (більш конкретно час визначається, виходячи з регіону).
3. Посадкова яма (50 × 50 см) готується заздалегідь, у неї засипаємо багату земляну суміш. Склад суміші: компост + зола + суперфосфат. Можна додати перегній.
4. Корінці розправляємо, поступово присипаючи їх земляний сумішшю. Поливаємо. Навколо саджанця грунт ущільнюємо.
5. Коренева шийка закривається землею на 5 см.

Перші плоди повинні з'явитися через 4 роки.

догляд

Волоський горіх - посадка і догляд

Рослина не вимогливо до відходу. Поки воно маленьке, можна між деревцями вирощувати овочеві культури.

догляд

Умови для культури

полив

Два рази на місяць необхідно поливати, як тільки рослина пішла в зростання. У період посухи, при підсиханні грунту поливи також важливі. На дерево - 30 л. води на м².

підживлення

Культуру удобрюємо 2 рази в рік: азотні - вносимо навесні, калійні і фосфорні - в осінній період.

Температурний режим

Волоський горіх любить теплий клімат з поступовим переходом до зимового спокою. Сучасні сорти можуть витримувати більш континентальний клімат і низькі температури. Але при весняних заморозках можуть пошкоджуватися молоді пагони і плодові бруньки.

рельєф

Висаджувати волоський горіх краще на рівній поверхні. Підійдуть схили, але ухил не більше 10⁰. Схили краще південні і південно-західні.

вітер

Вітер необхідний для запилення, але посадки повинні бути захищені від сильних вітрів.

Обрізка і формування крони

Важливо закласти перші гілки скелетного ярусу. При обрізанні залишають 4 гілки в різних напрямках під кутом 45⁰. Молоді, штамбові пагони видаляють. Надалі дерево формується самостійно. Буде необхідна тільки санітарна обрізка.

Увага! Азотні добрива потрібно вносити дуже обережно, так як вони здатні викликати розвиток бактеріальних хвороб. На початку росту саджанця не варто їх вносити взагалі.

Чому дерево не плодоносить?

Бувають випадки, коли волоський горіх не плодоносять, і на це є причини:

1. Характерно для молодих дерев в разі сильного загущення гілок. Потрібно прибрати зайві гілки і прорідити крону.
2. Хороший приріст, але немає цвітіння. У такому випадку говорять, що «дерево зажиріли». Потрібно припинити поливи та підживлення. Якщо це не допоможе, то потрібно підрізати коріння.
3. Волоський горіх цвіте, але зав'язі не утворює. Візьміть гілку з дозрілої пилком і потрясіть над деревом, де не відбувається утворення зав'язі. Т. е. Запилюючи горіх штучно.

розмноження

Дозрівання плодів волоського горіха

Отримати нову рослину можна насінням, вегетативно, щепленням.

розмноження насінням

Перед посадкою насіння вимочують у воді, а потім в Ростовом препараті «Циркон» по 3 доби. Висаджують в квітні, коли грунт прогріється до 10⁰C в заздалегідь підготовлену родючий грунт. Глибина посадки - 10 см.

При посадці горіх не кидає, а встановлюємо боком на ребро. Під «відкритим небом» зростання йде повільно, набагато швидше саджанці виростають в плівкових теплицях. Цікаво те, що за своїми якостями вони можуть перевершувати материнське рослина.

Розмноження вегетативним способом

Волоський горіх можна розмножити наземними пагонами, які ростуть в області кореневої шийки. Розвиток йде набагато швидше, ніж у сіянців. Плодоношення настає вже на 3-4 рік. Якщо розмножують живцями, то використовують пагони нинішнього року. Посадка - кінець квітня або листопада.

розмноження щепленням

В якості підщепи застосовують 2-х літні сіянці. Щеплення проводять у березні. У північних районах сіянці вирощують в ємностях, в грудні залишають в теплому приміщенні. А прищеплюють в лютому. Висадка у відкритий грунт проводиться в травні. При цьому способі розмноження повністю зберігаються якості «материнського» рослини.

Це важливо! Насіння повинні пройти період стратифікації (підготовки до посіву). На це піде від 2 до 3 місяців (залежно від товщини шкаралупи), весь цей час горіхи проведуть у вологому піску в прохолодному місці. За місяць до посадок горіхи переносять в тепло, де витримують у воді і ростових стимуляторах.

Шкідники і хвороби: заходи боротьби

У порівнянні з іншими деревами, волоський горіх рідше уражається шкідниками і хворобами. Але тим не менш, деякі «друзі саду» його відвідують:

• Американський білий метелик. За літо дає три покоління, і третє - саме шкідливе. Гусениці метелика, оселившись на листках, поступово переміщуються по всьому дереву. Для боротьби з ними можна використовувати мікробіологічні препарати або інсектициди.
• Яблунева або горіхова плодожерка приносить 2 покоління. Гусениці заповзають всередину горіха, виїдаючи його вміст. Заражені горіхи опадають. Метод боротьби - феромонні пастки, які залучають самців. Розмноження скорочується, гусениць стає менше. Проводять обробку вірусними препаратами, які викликають захворювання гусениць і їх загибель. Використовують і механічний метод: збір гусениць і уражених плодів вручну.
• попелиця поселяється на молодих пагонах і нирках, утворює колонії на внутрішній листкової поверхні. Для знищення використовують хімічні препарати.
• Заболонник - жук, який селиться під корою, тому виявити його складно. Вигризаючи кору на дереві, він залишає за собою вигнуті канали. Жуки селяться на слабких рослинах, викликають рясне протягом соку. За літо утворюється 2 покоління. Заходи боротьби: обприскування інсектицидами. Профілактика - санітарна рубка пошкоджених гілок.

Дерево може хворіти і з фізіологічних причин: бідна грунт, брак світла, надлишок вологи, весняні заморозки, поганий догляд.

Найчастіше волоський горіх вражають бура плямистість листя , Бактеріальний опік, бактеріоз, кореневої рак.

Як укрити волоський горіх на зиму?

Зимостійкі сорти ми отримали, але зими бувають малосніжними і холодними, і дерево потребує укриття.

Ще до морозів потрібно обмотати покривним матеріалом кореневу шийку, стовбур і скелетні гілки. Утеплити можна агроволокном, мішковиною, толью, лінолеумом. Підстава можна накрити ялиновим гіллям і хвойними гілками. Це захистить дерево від сильних морозів і вітрів. Навесні дерево буде здоровим і готовим до плодоношення.

Це важливо! Коли ляже сніг, їм потрібно закидати волоський горіх до скелетних гілок, закривши весь стовбур. Зверху накидати лапник. Так дерево краще перенесе зиму. Крім того, коренева система не постраждає.

Корисні властивості

Грецькі горіхи

Корисні властивості очевидні, оскільки плід містить:

• Вітамін E «вирішує проблеми» серцево-судинної системи, знижує тиск;
• Антиоксиданти омолоджують, знижують ризик захворювання на рак;
• Калій важливий в обмінних процесах;
• Клітковина грає роль в перистальтике кишечника, втрати ваги, профілактики ожиріння.
• Кобальт, залізо, цинк підвищують рівень гемоглобіну, перешкоджаючи анемії.

Крім того, волоський горіх підвищує потенцію у чоловіків, має загальнозміцнюючу дію, позитивно позначається на роботі мозку за рахунок високого вмісту білка. Калорійність плода - 653 ккал / 100 г.

Увага! Продукт калорійний, споживайте його помірно. Щоб підтримати здоров'я і добре самопочуття досить з'їдати в день 7 ядерець горіха.

Збір врожаю

У зелених (незрілих) горіхів ядро ​​і шкірка м'яка. Збір таких плодів проводять в травні. Їх проколюють голкою і, якщо з отвору випливає сік, можна починати збір. Справа в тому, що недостиглі плоди дуже корисні, вони багаті на велику кількість речовинами і широко застосовуються в народній медицині. У кулінарії з них готують компоти, маринади, варення.

Відео про посадку волоського горіха і догляду за ним

Тепер з появою морозостійких сортів волоського горіха кожен садівник може виростити у себе на ділянці цей дуже корисний і смачний горіх. Використовуйте інформацію з нашої статті і все у вас вийде!