Абрикоси вирощуються в південних країнах, але отримувати плоди з цього дерева можна і в прохолодних кліматичних умовах. Виділяють ряд зимостійких сортів абрикосів, які добре приживаються в наших умовах. Одним з популярних сортів, який отримано в ході вільного запилення, є сорт «Водолій». Цей сорт абрикоса є сіянців сорту «Лель».
зміст:
опис сорту
Абрикос сорту «Водолій» є висока рослина, довжина якого може досягати 6 м. Цвіте рясно, дрібними білими квітками. Плоди дозрівають округлої форми і мають виражений шов. На ступінь дозрівання буде вказувати жовта шкірка і помаранчева м'якоть.
Від плодів відділяється невелика кісточка. Вага абрикоса складає близько 27-32г.
М'якоть плодів середньої щільності і на смак кисло-солодкі. Плодоношення настає на 3 рік життя. З одного молодого дерева можна зібрати близько 10-15 кг абрикосів, а з дорослого 25-30 кг. Якщо правильно доглядати за деревом, то врожайність може зберегтися протягом 18-20 років.
принципи вирощування
Перед тим як садити саджанець, необхідно вибрати і підготувати ділянку. Рекомендується вирощувати абрикоси на добре освітленій ділянці, який захищений від поривів вітру. Оптимальне місце - східна або південно-східна сторона.
Слід пам'ятати, що рослина боїться перезволоження, тому розміщувати на ділянках з близьким заляганням грунтових води не рекомендується. Посадку проводять зазвичай в кінці квітня, проте ділянку слід підготувати з осені. Грунтосуміш для вирощування абрикосів не повинна бути однорідною, тому додають глину, торф, пісок. Рекомендується внести компост, деревну золу або доломітове борошно.
Бажано дотримуватися схеми посадки 5x5. Оптимальний розмір ями для посадки - 70x70x70 см. На дно обов'язково слід покласти дренажний шар. Саджанець акуратно встановлюють в центр поглиблення, засипають почвосмесью і заливають водою. На одне дерево знадобиться не менше 2 літрів води.
При необхідності можна увіткнути кол на відстані 10-15 см від деревця. Він допоможе утримати рослину до зміцнення стовбура. При посадці потрібно дотримуватися важливе правило: коренева шийка повинна знаходитися на поверхні, на висоті близько 2-4 см.
Догляд за абрикосом
При вирощуванні абрикосового дерева для отримання хорошого врожаю необхідно правильно доглядати за ним. Як і багато плодових рослин, абрикос потребує регулярних підгодівлі. Восени слід підгодовувати органічними добривами у вигляді компосту або коров'яку, влітку - фосфорними добривами, а навесні - азотними.
Поливати рослину слід на стадії росту та формування зав'язі. Якщо посадка здійснювалася навесні, то полив припиняють в серпні. Таким чином рослина підготується до зимових умов. У більшості абрикосових дерев крона формується самостійно, але важливо не забувати видаляти зайві пагони.
До того ж вони знижують врожайність. Дана процедура сприяє кращому освітленню і плодоношення. Зрізи обов'язково потрібно замазувати садовим варом. Бур'яни слід видаляти і періодично проводити розпушування пристовбурного кола. З середини осені і до початку зими потрібно проводити побілку дерев.
Це допоможе захистити рослину від несприятливих умов в зимовий і весняний час. Ця рослина відрізняється стійкістю до багатьох захворювань, однак може дивуватися грибкової хворобою - паршею. У профілактичних цілях, щоб запобігти розвитку парші, рекомендується обробляти рослину бордоською рідиною. Дану процедуру слід проводити до розпускання бруньок.
Застосування в кулінарії і в лікувальних цілях
абрикоси - плоди універсальні. Їх можна сушити, заморожувати, консервувати або використовувати в свіжому вигляді. У висушених плодах високий вміст сухих речовин. Плоди абрикосового дерева містять велику кількість корисних речовин і вітамінів. Ці плоди дуже люблять не тільки діти, а й діти.
У їжу їх можна вживати окремо або в поєднанні з сиром, кашею, морозивом, десертом. З абрикосів отримують смачне варення, джем, компоти. Нерідко з плодів готують алкогольні напої. Абрикоси використовують для приготування різних видів випічки: пирогів, маффинов, листкових конвертиків, пісочного торта і ін.
Ці плоди дуже цінні для кулінарів. З них можна приготувати велику кількість різноманітних страв. Абрикоси широко використовуються не тільки в кулінарії, але і в лікувальних цілях. Абрикоси багаті калієм, тому їх рекомендується застосовувати в раціоні людям з серцево-судинними захворюваннями, імунними патологіями, а також людям похилого віку.
У плодах міститься велика кількість заліза, тому їх потрібно вживати вагітним жінкам. з соковитих абрикосів можна робити маски для обличчя. Абрикоси представляють велику цінність для дієтичного та здорового харчування.
Відео про догляд за абрикосом: