Відсутність свіжої петрушки в будинку проблемою назвати важко. Напевно, це в більшій мірі незначне неприємне незручність. А скажіть на милість, навіщо самому собі створювати незручності, якщо все вирішується, не виходячи з дому. Замість того щоб бігати по магазинах, чи не краще в ящику на підвіконні виростити власний урожай запашної петрушки. Відразу не лякайтеся, теплицю будувати не знадобиться. Потрібно лише посадити петрушку, трохи за нею позалицятися, зібрати урожай. Не знаєте, як все це робити? Спробуємо виростити разом.
Як посадиш, так і збереш
Це означає, що від того, який посадковий матеріал обраний, насіння або коренеплоди, залежить, скільки рости петрушці в домашніх умовах. І як результат - час її появи на обідньому столі. Є два, обидва ефективних, способу як виростити петрушку на підвіконні взимку власними силами.
Перший спосіб. Вирощування з коренеплодів 
Можна сказати, що це експрес метод. Ласувати зеленими запашними пагонами можна починати через два тижні після появи перших сходів. Які в свою чергу з'являються через пару днів після висаджування коренеплодів в горщики або ящики на підвіконні.
Вирощування петрушки починається з підготовки посадкового матеріалу. Але! Коріння спочатку відбираємо. По-перше, звертаємо увагу на якість. Коренеплоди нам потрібні здорові, без вад, «покрасивей». За зовнішнім виглядом можна в деякій мірі визначити їх придатність до висадки і подальше позитивне розвиток рослини. По-друге, дивимося на розміри і вагу. Для вирощування петрушки на балконі або в квартирі на підвіконні оптимальним вважається коренеплід вагою 60-70 грам.
Висаджуємо коріння на відстані від 3 до 5 сантиметрів. Правда, можна поскупитися і посадити впритул, якщо місця мало, а петрушки потрібно багато. Перед посадкою в горщики кінці коренеплоду підрізаємо - в глибину йому рости вже не обов'язково, а зелень нам потрібна соковита. Те, що садити будемо у вологу землю, пояснювати не потрібно?
Звертаємо увагу!
Коренеплід закопується так, щоб над поверхнею грунту визирав «хвостик», верхівка кореня, з якого ми і будемо отримувати зелений урожай. Повністю присипаний корінь почне підгнивати.
Другий спосіб. Вирощування з насіння 
Уявімо, що перший спосіб не підходить, в мріях Ваших петрушка на підвіконні, як вирощувати її з насіння не до кінця ясно. У чому ж особливості? У порівнянні з попереднім, даний метод кілька затяжний, але не такий обтяжливий - ходити по городу в пошуках коренів петрушки для їх пересадки в горщики не доведеться. При такому методі посадки зелений урожай в горщику отримаємо місяці через півтора.
Вирощування петрушки починаємо, як і в попередньому випадку - вибираємо і готуємо матеріал (зараз насіння). Для нашого домашнього варіанту більше підійде сорт скоростиглий. Без різниці який, це перевагу кожного. Але серед усіх різновидів, кучерява петрушка вважається найкращою для вирощування на підвіконні. Вона сама НЕ вибаглива.
Далі по класиці - відбираємо пустотілі та дефектні насіння, обробляємо їх в марганцівці, пророщуємо у вологому ганчірочці, висаджуємо. Для того щоб потім молоду поросль НЕ проріджувати, насіння відразу розподіляємо по вологій «грядці» в шаховому порядку на відстані 4-5 сантиметрів один від одного. Глибина закладки 0.5 сантиметрів. Зверху городик засипаємо НЕ зволоженою землею - щоб не утворилася кірка.
Загальні рекомендації по догляду за петрушкою в квартирі
вибір тари
Це може бути ящик, горщик, тетра-пак або інша ємність з мінімальною глибиною 20 сантиметрів. Такий розмір важливий як для коренеплодів, так і для насіння - для перших відразу потрібно достатньо місця, для других воно знадобиться трохи пізніше.
Грунт
Якщо без мороки з замісами, тоді підготовлений субстрат легше купити. Як варіант, має право на життя. Але є спосіб безкоштовного отримання потрібної грунту. Робимо самі.
Рецепт 1 - дернова земля (10%) плюс городня земля (70%) плюс перегній (20%).
Рецепт 2 - до торфу (2 частини) додати дернову землю (1 частина), потім перегною (1 частина) і піску (1 частина).
Рецепт 3 - садова земля (2 частини), перегній (1 частина), торф (1 частина).
В очікуванні сходів 
Після того як ми підготували і «запроторили» посадковий матеріал в землю, накриваємо горщики або ящики плівкою (склом), ставимо їх в не дуже тепле (18-20ºС), без прямих сонячних променів місце. Поливаємо добре, але без фанатизму. Грунт утримуємо вологою, але не мокрою. З'являться перші паростки - відразу виставляємо ємності з петрушкою на підвіконня або балкон.
температура
Жарко погано, нижче 15ºС не рекомендується. Тому, намагаємося забезпечити рослині комфорт і благополуччя теплом в межах 15-20ºС. Фахівці вважають, такий температурний проміжок найбільш прийнятний для повноцінного розвитку зелені.
полив
Можна не знати, скільки отримує води петрушка на городі влітку, але при домашньому вирощуванні ми зобов'язані знати, як виростити петрушку на підвіконні взимку і як правильно її поливати. Наша підопічна воду любить, та не любить жити в воді. Полив забезпечуємо помірний, підтримуючи землю в стані середньої вологості.
освітлення
У домашніх умовах на підвіконні петрушка не може отримати повноцінної порції освітлення. Тому за допомогою фітоламп організуємо досвечивание так, щоб світловий день виходив в межах 12 годин. Приблизно як влітку.
підживлення
При хорошому магазинному або власноруч приготовленому субстраті підживлення не потрібне. Але якщо нормальну суміш приготувати не вийшло, додаткові мінеральні добавки вносити будемо. З поширених препаратів рекомендують «Рост» (ковпачок рідини на 2 літри води - поливати) або «Агролайф» (чайна ложка препарату на верхній шар ґрунту).
Трохи про проблеми
Найнеприємніша проблема, коли на зелених кущах з'являється попелиця. Тільки цей шкідник просто з нізвідки не береться. Якщо ми не полінувалися і земля, яка використовується для висадки петрушки в квартирі, добре «продезінфікована» - шкідника на рослинах не буде. Припустилися помилки - доведеться шукати способи знищення маленького шкідника.
В основному все. У нас є свіжа запашна петрушка на підвіконні, як вирощувати її правильно, ми навчилися разом і разом зрозуміли, що будь-яких складнощів в даному процесі немає. Правда, описані на папері дії, можуть здатися трохи тривалими, але на практиці все зводиться до маловитратними за часом процедур. До того ж отримання зеленого врожаю петрушки набагато простіше, ніж вирощування класичних овочевих культур (помідорів, огірків). При мінімальній витраті матеріалів, часу і грошей є реальна можливість отримувати врожай «зелених вітамінів» круглий рік. І по магазинам не доведеться бігати.
Те, що садити будемо у вологу землю, пояснювати не потрібно?
У чому ж особливості?