- Чевапчічі з беконом: рецепт з фото як готувати Сьогодні ми готуємо чудное блюдо - чевапчичи, рецепт...
- Чевапчічі з беконом: рецепт з фото як готувати
Чевапчічі з беконом: рецепт з фото як готувати
Сьогодні ми готуємо чудное блюдо - чевапчичи, рецепт з фото представляємо, покроково все розповідаємо, запрошуємо повторити. Ця страва являє собою невеликі смажені на сковороді (грилі, в духовці) ковбаски з фаршу, з додаванням різних спецій. Ще смачніше, якщо ці м'ясні рулетики обернути тонкими смужками бекону. Соковиті і м'які м'ясні рулетики тануть у роті. Відмінно поєднуються з будь-яким гарніром або просто овочевим салатом. Готує наша Леночка, слухаємо її уважно.
Перший раз я купила ці ковбаски в м'ясній крамниці. Засмажили, спробували - відмінна штука. Блюдо оригінальне і в приготуванні не складне. Дівчата з м'ясної крамниці охоче поділилися зі мною рецептом. З тих пір я готую їх будинку сама. Ці ковбаски народи Балканського півострова (звідки, власне, і прийшло до нас це неможливо прекрасне блюдо), готують на грилі на вугіллі, з тонким ароматом димку - це просто прелесть! Їх можна і в духовці запекти при відсутності мангала, теж дуже смачно буде, запечіть ще овочі, побільше цибульки до них намарінуйте - краса просто!
Приготовлені з соковитого свинячого фаршу в оболонці з тонких смужок бекону, чевапчичи неодмінно прикрасять святковий стіл. Гості залишаться ситі і задоволені смакотою. Хочу ще відзначити, ковбаски будуть набагато смачніше, якщо їх посмажити на вугіллі, але не завжди є така можливість, тому їх смажать і на сковороді. Як ви вже здогадалися, хочу з вами поділитися рецептом і способом приготування таких ковбасок. У класичному рецепті м'ясо повинно бути рубане ножем, але останнім часом частіше використовують свинячий або яловичий фарш, в нього додають дрібно різаний лук і пропущений через прес часник. Але зізнаюся чесно, я трохи внесла свої корективи, додавати цибулю і часник ми не будемо. Отже, приступимо до справи.
- Свинячий фарш 500 г (з нього виходить 11 ковбасок, ось і розрахуйте скільки потрібно, кількість сімейства у всіх різне);
- Тонкі смужки бекону (я брала готову нарізку, якщо немає, то тонкі смужки вийдуть, якщо подчеревок нарізати замороженим) 11 шт .;
- Сіль, чорний мелений перець за смаком;
- Кардамон, прованські трави і приправа для м'яса по щіпці, (можна брати будь-які на ваш смак спеції).
Спосіб приготування:
У посуд з фаршем додамо по щіпці спецій, поперчити і посолити.
Перемішаємо і фарш готовий. Далі кожну смужку бекону злегка притрусити сіллю, зовсім трохи (солили фарш).
Потім від пластикової пляшки відрізаємо шийку і накладемо туди трохи фаршу.
За допомогою цього горлечка дуже зручно формувати тонкі ковбаски довжиною 7-8 см.
Потім отримані ковбаски акуратно укладаємо на смужку бекону.
І обертаємо по косій.
Ось вони готові в сирому вигляді, їх можна заморозити і посмажити в будь-який зручний момент.
Далі на сковороду крапни 1-2 ст. л рослинного масла і смажимо рулетики з обох боків до золотистого кольору на помірному вогні.
Ну, ось і готові наші чудові ковбаски чевапчичи з беконом, бажано їх подавати гарячими. 
Як бачите, інгредієнти доступні, процес не трудомісткий. А результат приголомшливий, гості будуть в захваті. Блюдо ситне, його дуже хвалять і поважають чоловіки. Поки ковбаски смажаться, швиденько приготуйте простий салат з редиски - і все, можна приступати до свята живота, приємного апетиту !!!
Для вас готувала наш автор Олена Федотова
Чевапчічі з беконом: рецепт з фото як готувати
Сьогодні ми готуємо чудное блюдо - чевапчичи, рецепт з фото представляємо, покроково все розповідаємо, запрошуємо повторити. Ця страва являє собою невеликі смажені на сковороді (грилі, в духовці) ковбаски з фаршу, з додаванням різних спецій. Ще смачніше, якщо ці м'ясні рулетики обернути тонкими смужками бекону. Соковиті і м'які м'ясні рулетики тануть у роті. Відмінно поєднуються з будь-яким гарніром або просто овочевим салатом. Готує наша Леночка, слухаємо її уважно.
Перший раз я купила ці ковбаски в м'ясній крамниці. Засмажили, спробували - відмінна штука. Блюдо оригінальне і в приготуванні не складне. Дівчата з м'ясної крамниці охоче поділилися зі мною рецептом. З тих пір я готую їх будинку сама. Ці ковбаски народи Балканського півострова (звідки, власне, і прийшло до нас це неможливо прекрасне блюдо), готують на грилі на вугіллі, з тонким ароматом димку - це просто прелесть! Їх можна і в духовці запекти при відсутності мангала, теж дуже смачно буде, запечіть ще овочі, побільше цибульки до них намарінуйте - краса просто!
Приготовлені з соковитого свинячого фаршу в оболонці з тонких смужок бекону, чевапчичи неодмінно прикрасять святковий стіл. Гості залишаться ситі і задоволені смакотою. Хочу ще відзначити, ковбаски будуть набагато смачніше, якщо їх посмажити на вугіллі, але не завжди є така можливість, тому їх смажать і на сковороді. Як ви вже здогадалися, хочу з вами поділитися рецептом і способом приготування таких ковбасок. У класичному рецепті м'ясо повинно бути рубане ножем, але останнім часом частіше використовують свинячий або яловичий фарш, в нього додають дрібно різаний лук і пропущений через прес часник. Але зізнаюся чесно, я трохи внесла свої корективи, додавати цибулю і часник ми не будемо. Отже, приступимо до справи.
- Свинячий фарш 500 г (з нього виходить 11 ковбасок, ось і розрахуйте скільки потрібно, кількість сімейства у всіх різне);
- Тонкі смужки бекону (я брала готову нарізку, якщо немає, то тонкі смужки вийдуть, якщо подчеревок нарізати замороженим) 11 шт .;
- Сіль, чорний мелений перець за смаком;
- Кардамон, прованські трави і приправа для м'яса по щіпці, (можна брати будь-які на ваш смак спеції).
Спосіб приготування:
У посуд з фаршем додамо по щіпці спецій, поперчити і посолити.
Перемішаємо і фарш готовий. Далі кожну смужку бекону злегка притрусити сіллю, зовсім трохи (солили фарш).
Потім від пластикової пляшки відрізаємо шийку і накладемо туди трохи фаршу.
За допомогою цього горлечка дуже зручно формувати тонкі ковбаски довжиною 7-8 см.
Потім отримані ковбаски акуратно укладаємо на смужку бекону.
І обертаємо по косій.
Ось вони готові в сирому вигляді, їх можна заморозити і посмажити в будь-який зручний момент.
Далі на сковороду крапни 1-2 ст. л рослинного масла і смажимо рулетики з обох боків до золотистого кольору на помірному вогні.
Ну, ось і готові наші чудові ковбаски чевапчичи з беконом, бажано їх подавати гарячими.
Як бачите, інгредієнти доступні, процес не трудомісткий. А результат приголомшливий, гості будуть в захваті. Блюдо ситне, його дуже хвалять і поважають чоловіки. Поки ковбаски смажаться, швиденько приготуйте простий салат з редиски - і все, можна приступати до свята живота, приємного апетиту !!!
Для вас готувала наш автор Олена Федотова
Чевапчічі з беконом: рецепт з фото як готувати
Сьогодні ми готуємо чудное блюдо - чевапчичи, рецепт з фото представляємо, покроково все розповідаємо, запрошуємо повторити. Ця страва являє собою невеликі смажені на сковороді (грилі, в духовці) ковбаски з фаршу, з додаванням різних спецій. Ще смачніше, якщо ці м'ясні рулетики обернути тонкими смужками бекону. Соковиті і м'які м'ясні рулетики тануть у роті. Відмінно поєднуються з будь-яким гарніром або просто овочевим салатом. Готує наша Леночка, слухаємо її уважно.
Перший раз я купила ці ковбаски в м'ясній крамниці. Засмажили, спробували - відмінна штука. Блюдо оригінальне і в приготуванні не складне. Дівчата з м'ясної крамниці охоче поділилися зі мною рецептом. З тих пір я готую їх будинку сама. Ці ковбаски народи Балканського півострова (звідки, власне, і прийшло до нас це неможливо прекрасне блюдо), готують на грилі на вугіллі, з тонким ароматом димку - це просто прелесть! Їх можна і в духовці запекти при відсутності мангала, теж дуже смачно буде, запечіть ще овочі, побільше цибульки до них намарінуйте - краса просто!
Приготовлені з соковитого свинячого фаршу в оболонці з тонких смужок бекону, чевапчичи неодмінно прикрасять святковий стіл. Гості залишаться ситі і задоволені смакотою. Хочу ще відзначити, ковбаски будуть набагато смачніше, якщо їх посмажити на вугіллі, але не завжди є така можливість, тому їх смажать і на сковороді. Як ви вже здогадалися, хочу з вами поділитися рецептом і способом приготування таких ковбасок. У класичному рецепті м'ясо повинно бути рубане ножем, але останнім часом частіше використовують свинячий або яловичий фарш, в нього додають дрібно різаний лук і пропущений через прес часник. Але зізнаюся чесно, я трохи внесла свої корективи, додавати цибулю і часник ми не будемо. Отже, приступимо до справи.
- Свинячий фарш 500 г (з нього виходить 11 ковбасок, ось і розрахуйте скільки потрібно, кількість сімейства у всіх різне);
- Тонкі смужки бекону (я брала готову нарізку, якщо немає, то тонкі смужки вийдуть, якщо подчеревок нарізати замороженим) 11 шт .;
- Сіль, чорний мелений перець за смаком;
- Кардамон, прованські трави і приправа для м'яса по щіпці, (можна брати будь-які на ваш смак спеції).
Спосіб приготування:
У посуд з фаршем додамо по щіпці спецій, поперчити і посолити.
Перемішаємо і фарш готовий. Далі кожну смужку бекону злегка притрусити сіллю, зовсім трохи (солили фарш).
Потім від пластикової пляшки відрізаємо шийку і накладемо туди трохи фаршу.
За допомогою цього горлечка дуже зручно формувати тонкі ковбаски довжиною 7-8 см.
Потім отримані ковбаски акуратно укладаємо на смужку бекону.
І обертаємо по косій.
Ось вони готові в сирому вигляді, їх можна заморозити і посмажити в будь-який зручний момент.
Далі на сковороду крапни 1-2 ст. л рослинного масла і смажимо рулетики з обох боків до золотистого кольору на помірному вогні.
Ну, ось і готові наші чудові ковбаски чевапчичи з беконом, бажано їх подавати гарячими.
Як бачите, інгредієнти доступні, процес не трудомісткий. А результат приголомшливий, гості будуть в захваті. Блюдо ситне, його дуже хвалять і поважають чоловіки. Поки ковбаски смажаться, швиденько приготуйте простий салат з редиски - і все, можна приступати до свята живота, приємного апетиту !!!
Для вас готувала наш автор Олена Федотова