Грецький салат з моцарелою

1. Грецький салат з моцарелою, класичний рецепт приготування
2. складові
3. Покрокове приготування салатної закуски зі свіжих овочів
4. Класичний грецький салат від шеф кухаря (відео рецепт)
5. Як приготувати грецький салат з моцарелою і сирною заправкою
6. Салат з моцарелою і печеними томатами
7. Вітамінний грецький салат з лимонною заправкою
8. Все перемішуємо і готуємо соус

Іноді хочеться легкого страви, щоб внести різноманітність в весняне меню, коли особливо хочеться свіжих овочів і вітамінів. Звичайно, це грецький салат з моцарелою, рецепти якого, не дивлячись на схожість, варіюються, значно змінюючи смак в залежності від заправки і додаткових інгредієнтів. Моцарелла - корисний і натуральний продукт, давно визнаний дієтичним джерелом кальцію і молочного білка, додасть принади в «овочеву тарілку». до змісту ↑

Грецький салат з моцарелою, класичний рецепт приготування

Традиційний грецький салат з моцарелою готується за рекордно короткий час з дуже невеликої кількості продуктів.

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Покрокове приготування салатної закуски зі свіжих овочів

1. Овочі миємо й витираємо насухо, а листя салату, промивши, розкладаємо на серветці або даємо стекти в друшляку.
2. Все нарізаємо великими шматками - ми повинні відчувати овочі, а салатні листя рвемо руками. У базиліка відрізаємо стебла, в страві потрібні тільки листя і дрібно рубаємо його.
3. Кульки моцарели виймаємо з розсолу і нарізаємо акуратними кубиками 1 на 1 см або трохи більше. Оливки зливаємо і ріжемо на кружечки.
4. Всі з'єднуємо, поливаємо олією, посипаємо чорним перцем і перемішуємо.

Подаємо салат не зволікаючи, адже овочі дадуть сік і він стане не таким апетитним.

до змісту ↑

Класичний грецький салат від шеф кухаря (відео рецепт)

Читайте ще схожі записи:

Як приготувати грецький салат з моцарелою і сирною заправкою

• З'єднаємо 2 порізаних на великі шматки помідора з 1 рубаним огірком, 1 шинкованою на скибочки болгарським перцем і порізаними на кубики 2-мя кульками моцарели. Чи не вимішуючи отставляем овочі в сторону і приступаємо до приготування заправки.
• У блендері або звичайній чашці змішуємо 100 г сиру фети, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сушеного базиліка і ½ ч.л. бальзамічного оцту і збиваємо все до однорідної консистенції.

• У порційні тарілки розкладаємо листя салату айсберг або зеленого (1-2 шт.), А зверху викладаємо порізані овочі разом з моцарелою.
• Зверху трохи присаливаем і поливаємо кожну порцію сирним соусом.

Оформлене таким чином блюдо буде не тільки незвичайним, але і досить довго збереже привабливість, адже овочі ми не примушували соусом, а полили їм зверху.

до змісту ↑

Салат з моцарелою і печеними томатами

Пряний смак цієї страви додасть приємної різноманітності традиційний овочевий мікс.

1. 250 г томатів черрі розрізаємо на половинки і викладаємо на промаслений лист.
2. Присипаємо їх зверху сушеним базиліком, скроплюємо оливковою олією і бальзамічним оцтом.
3. Ставимо деко в гарячу (200 ° С) духовку на 10 хвилин. Краєчки половинок повинні прихопити, а всередині помідори залишаться м'якими і соковитими.
4. 150 г листя зеленого базиліка промиваємо і просушуємо, потім обриваємо зі стебел і відправляємо в салатник, не подрібнюючи.
5. Туди ж кладемо салатний мікс разом з нарізаною на бруски моцарелою і беремося за заправку.
6. У чашці змішуємо 2 ст.л. оливкової або рафінованої соняшникової олії з 1 ч.л. гірчиці і чорним перцем на кінчику ножа, додаємо ½ ч.л. бальзамічного оцту і збовтуємо або перемішуємо виделкою.

Овочі з сиром злегка присаливаем, перемішуємо, поверх викладаємо рум'яні запечені томати-черрі і заливаємо все гірчичною заправкою. Подаємо тут же, смачного!

Вітамінний грецький салат з лимонною заправкою

Всім, хто любить більш гострі страви, повинен сподобатися наступний рецепт.

• Рвемо руками сухі промиті листя зеленого салату (3-4 шт.).
• Ріжемо крупно 2 стиглих не дуже м'яких помідора і 1 огірок.
• Навпіл розрізаємо 6-7 оливок без кісточок.

Все перемішуємо і готуємо соус

• Зелень петрушки дрібно рубаємо або подрібнюємо в блендері, нам знадобиться 1 ст.л.
• Змішуємо її з 1,5 ст.л. оливкового масла, з 1 ч.л. свіжовіджатого лимонного соку і добре збовтувати.
• Заливаємо вийшла лимонно-зеленої заправкою наш салат і заважаємо.

Все готово! Подаємо салат відразу ж, так чудовий лимонний аромат буде відчуватися ще краще.

Ось і готовий чудовий грецький салат з моцарелою. Вибираємо будь-який рецепт на смак і втілюємо в життя. Експериментуємо, пробуємо і насолоджуємося, друзі!