Картопляна запіканка з рибою, брокколі і сметанно-гірчичним соусом - рецепт з фото

Запіканка з брокколі, риби і картоплі

Запечена картопля з брокколі і червоною рибою - це смачне і корисне блюдо для всієї родини. Щоб його приготувати, вам знадобиться близько 40 хвилин.

Запіканка з картоплі, брокколі і лосося

Складові:

• 750 г середнього картоплі, нарізаного скибочками
• 1 качан брокколі, розібраний на суцвіття
• 200 мл крем-фреш або сметани
• 2 ст.л. зернистої гірчиці
• 2 великих або 4 маленьких філе лосося, розрізаних на великі шматочки
• жменю тертого пармезану
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Складіть шматочки картоплі в форму, придатну для мікрохвильовки, і готуйте протягом 10 хвилин, один раз перевернувши. Картопля повинен стати м'яким.
2. Додайте брокколі, знову закрийте і готуйте ще 3 хвилини або поки суцвіття не почнуть легко протикати ножем. Якщо у вас немає мікрохвильовки, відваріть овочі або приготуйте їх на пару.
3. Змішайте сметану з гірчицею і спеціями. Викладіть картоплю, рибу і броколі в форму, змастіть соусом, переконавшись, що інгредієнти добре їм покриті.
4. Посипте сиром і запікайте в розігрітій до 180 С духовці 15 хвилин. Потім включите гриль і готуйте ще 5 хвилин, поки запіканка не покриється рум'яною скоринкою.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом тушкованої яловичини в гострому томатному соусі . Крім цього, сайт "Сегодня" писав, як запекти курку з прованськими травами і часником . Ми також розповідали, як приготувати свинячі відбивні з яблучним соусом .

Дивіться відео, як приготувати святкову закуску з лосося від Григорія Германа:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram