- Корисні властивості і користь брокколі для здоров'я
- Корисні властивості для грудничка
- Протипоказання і шкода
- Омолоджуючі маски для обличчя
- рецепти
- Посів брокколі на розсаду. вирощування брокколі
Брокколі є однорічної культурою, різновидом цвітної капусти, яка відрізняється від неї зовнішнім виглядом, смаком і складом. Назва овоча походить від італійського слова «Броккі», що означає втечу, гілка. Брокколі прийнято вважати «королевою капусти» завдяки великій кількості корисних і лікувальних властивостей.
Ця капуста славиться багатим складом вітамінів і мінералів.
Вітаміни: А (більше, ніж у моркві), В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, PP, U.
Вітаміну С в брокколі міститься більше, ніж в апельсині і лимоні.
Макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор.
Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен, цинк.
Корисні властивості і користь брокколі для здоров'я
- виводить зайві солі,
- очищає організм від токсинів,
- бореться з виразками,
- лікування і профілактика раку,
- нормалізує рівень інсуліну,
- зміцнює серцево-судинну систему,
- зменшує рівень холестерину в крові,
- нормалізує метаболізм,
- позбавляє від запору,
- полегшує роботу печінки,
- підтримує водний баланс організму,
- благотворно впливає на нервову систему,
- піднімає настрій,
- сприяє схудненню,
- сприяє росту волосся і нігтів,
- омолоджує шкіру,
- продовжує молодість,
- покращує зір.
Чим корисна брокколі для жінок
До складу овоча входить індол-3-карбінол, який дуже корисний для жінок. Даний компонент запобігає виникненню раку грудей і матки, крім того, не дозволяє поширитися вже виникла онкології. Капуста досить насичена флавоноїдом Кемпферол, знижуючим ймовірність появи раку яєчників.
Дуже корисно буде їсти капусту вагітним жінкам, так як вона містить в собі фолат, який відповідає за здоровий розвиток нервової системи майбутнього малюка і захищає від ушкодження нервових трубок. Також дана речовина необхідно жіночій половині, так як його дефіцит призводить до депресій, а як показує статистика, жінки в 2 рази частіше страждають на цю недугу, ніж чоловіки. Вживання брокколі полегшує перебіг депресивного стану, і піднімає настрій.
Завдяки своєму природному складу, рослина продовжує молодість, а маски, до складу яких включено цей овоч покращують стан шкіри, роблять її більш здоровою і приємною на дотик.
Корисні властивості для грудничка
Вважається, що прикорм для малюків найкраще починати з овочевих пюре, так як вони багаті вітамінами і залізом. Капуста прекрасно підходить для цих цілей.
Овоч сприяє формуванню міцного організму у дитини. Він закладає відмінний «фундамент» для його міцного імунітету, нервової системи і відмінного зору.
Для приготування пюре варто вибирати брокколі з темним забарвленням, так як вони містять в собі більше користі. Рослина треба гарненько помити і вимочити в кип'яченій воді, щоб усунути всі небезпечні речовини.
Протипоказання і шкода
- індивідуальна непереносимість,
- підвищена кислотність шлункового соку,
- захворювання підшлункової залози.
Відвар, приготовлений з капусти, вважається дуже шкідливим, оскільки він містить небезпечні для людини речовини - гуанін і аденін. Тому даний продукт не прийнято додавати в овочеві бульйони.
Також не можна смажити капусту - губляться всі корисні речовини і утворюються канцерогени.
Омолоджуючі маски для обличчя
Омолоджуюча маска 1: 3 суцвіття капусти (свіжої або вареної) + 1 ст.л. м'якоті авокадо + 2 ст.л. води (можна мигдалевого молока). Змішайте всі компоненти маски за допомогою блендера або кухонного комбайна. Нанесіть суміш на обличчя на 20 хв, потім змийте водою.
Омолоджуюча маска 2: 3 суцвіття капусти (свіжої або вареної) + 1 ч.л. оливкової або мигдального масла + 2 краплі ефірного апельсинового або грейпфрутового масла. Нанесіть на обличчя на 20-25 хв, потім змийте теплою водою.
рецепти
Продукт часто використовують для приготування різних страв, особливо овоч користується популярністю серед вегетаріанців, веганів і сироїдів. На нашому сайті «Бестужева лавка» є дуже цікаві і прості, а головне корисні, рецепти, до складу яких входить ця рослина. наприклад:
Суп з брокколі
Брокколі називають «королевою капусти» не дарма. Вона насичена корисними речовинами, оздоровлює організм і надає омолоджуючий ефект.
Посів брокколі на розсаду. вирощування брокколі
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.