Кукурудза цукрова: поради по вирощуванню і збиранню

1. Особливості Чим же відрізняється кукурудза цукрова від звичайної? Цукрова або молочна кукурудза...
2. Популярні сорти
3. Відео «Сорти цукрової кукурудзи»
4. посадка
5. особливості вирощування
6. догляд
7. Боротьба з хворобами і шкідниками
8. Відео «Вирощування кукурудзи»

Особливості

Чим же відрізняється кукурудза цукрова від звичайної? Цукрова або молочна кукурудза - це роздільностатеві культура з мочковатой кореневою системою. Також рослина формує кілька надземних кореневих вузлів для більшої стійкості. Стебло циліндричної форми в висоту досягає близько 3 метрів, в діаметрі рідко перевищує 6 сантиметрів. Саме по висоті стебла можна орієнтуватися, чи дозріли качани: чим вище стебло, тим довше період вегетації. Залежно від сорту вирощування кукурудзи займає від 65 до 110 днів, цвітіння припадає приблизно на 50-60 день, а молочна стиглість - на 75-85 день.

У качанах цукрової кукурудзи зберігається безліч корисних елементів: вітаміни В1 В2, В3, В6, С, Е, РР; калій, фтор, фосфор, срібло, бор, йод, залізо, кальцій. Рясніють вони жирами, накопичуючи їх до 7%, білка ж на 17% більше, ніж в інших зернових. Лідирує кукурудза і по калорійності - 100 грам зерен містить 85,7 кілокалорій. А ось крохмалю в порівнянні з іншими видами кукурудзи в цукровій досить мало. Кількість сахаридов у цього виду культури наполовину перевищує їх вміст у кременистих і зубоподібних, що і сприяє формуванню ніжною, м'якою і солодкою консистенції зерен.

переваги

Очевидна перевага в вирощуванні солодкої кукурудзи полягає в її поживності. Соковиті, солодкі зерна - саме те, що потрібно людському організму в будь-який час року. Та й загальна поживність на порядок вище, ніж у інших різновидів кукурудзи, що робить її більш вигідною з точки зору вживання. Накопичення цукру також вигідно відрізняє її.

Вживати в їжу можна як свіжі качани, так і приготовані: відварені, запечені, заморожені, консервовані. Як корисний інгредієнт харчування кукурудза цукрова просто незамінна.

Солодкі сорти кукурудзи в більшості своїй - гібриди. А значить, у них підвищена стійкість до різноманітних хвороб, як грибкових, так і бактеріальним. Крім того, вони менш вибагливі до типу грунту, що дозволяє вирощування на будь-якій ділянці.

Популярні сорти

Вирощування кукурудзи починається з того, що вибираються насіння певного сорту. Лідери по солодощі: "Спірит", "Бонус", "ГХ 5704", "Світ Стар", "Шайнрок".

Полюбився садівникам сорт "Трофі Ф1" за свою скоростиглість і солодкість зерна. У висоту рослина досягає 190 сантиметрів, качани завдовжки до 22 сантиметрів, а період вегетації займає всього 75 днів.

Сорт "Спірит" - один з кращих гібридів кукурудзи. У нього великі зерна, з яких виходять відмінні насіння на посів. Цей сорт прекрасно вирощується через розсаду або під плівковими укриттями. Середній термін дозрівання приблизно 68-70 днів, в висоту кущ виростає до 190 сантиметрів, довжина качана близько 20 сантиметрів.

Сорт "Добриня Ф1" - ще один представник плеяди солодких качанів. Ранньостиглий (період вегетації займає всього 70 днів), він виростає до 170 сантиметрів у висоту, довжина качана близько 25 сантиметрів. Основні переваги цього сорту полягають в невибагливості до типу і складу грунту, а також високому імунітет до захворювання.

І нарешті, "Бостон Ф1" - середньостиглий дуже солодкий сорт. В висоти кущ рідко перевищує 140 сантиметрів, проте довжина качана не менш 21 сантиметри, вагою близько 200 грам. Врожайність сорту поєднується зі стійкістю до багатьох хвороб.

Відео «Сорти цукрової кукурудзи»

Це відео познайомить вас з особливостями посадки сортів цукрової кукурудзи.

посадка

Кукурудза воліє родючу пухкий грунт з високим вмістом кисню і низькою кислотністю. Більшості солодких сортів необхідно помірна кількість вологи, але в цьому випадку краще трохи більше, чим менше. Восени, після того як попередня культура вже прибрана з грядки, або навесні, незадовго до посадки необхідно глибоко зорати ділянку, добре удобрити мінеральними і органічними добривами.

Перед посадкою необхідно підготувати насіння, щоб вони добре проросли. За 5-6 днів до посадки їх потрібно замочити в розчині марганцівки на 8-10 годин. Також, можна піддати насіння гідротермічної обробки: нагріти воду до 50 градусів, помістити в неї зерна на 1-2 хвилини, потім перекласти в холодну, потім знову в гарячу воду, чергуючи так протягом 20 хвилин.

Обов'язково потрібно перевірити насіння на схожість, помістивши їх в міцний соляний розчин на 10-15 хвилин. Ті, які спливуть, без жалю викидайте - вони не дадуть хорошого врожаю. А ось ті, що осіли на дні, необхідно промити під проточною водою і підсушити перед посадкою.

Для солодких сортів найкращим часом для посадки є середина травня. Чому? Температура грунту вже досягає бажаних 12-13 градусів за Цельсієм, а значить насіння швидко підуть у ріст.

Розмітьте на грядці лунки розміром 30 на 60 сантиметрів, зволожите їх і помістіть насіння на глибину 5-6 сантиметрів, а потім ще раз полийте. У кожну лунку необхідно помістити 2-3 зерна, щоб забезпечити кращу схожість. Якщо проклюнутся все паростки, то просто видаліть з грядки найслабші.

Великий плюс солодких сортів у тому, що вирощування можливо кілька років на одному і тому ж місці, тобто немає суворих правил традиційного сівозміни, коли культуру щороку потрібно пересаджувати на нове місце.

особливості вирощування

При появі перших сходів основним завданням садівників стає регулярне розпушення грунту і видалення бур'янів. Кукурудза славиться своєю розвиненою багатоярусної кореневою системою, якій необхідно вільний простір і велика кількість поживних речовин.

Також важливо своєчасно вносити добрива: на стадії 5-8 листів - калійну сіль і селітру; напередодні цвітіння - фосфор і калій; в період плодоношення - суперфосфат, фосфор і калій.

В іншому головне стежити за станом листя, щоб не пропустити час чергового поливу і подальшого розпушування грунту.

догляд

Вирощування кукурудзи вимагає певної кількості вологи для формування соковитих і солодких качанів. Для цього, в свою чергу, необхідний полив. Деякі посухостійкі гібридні сорти можуть обійтися всього двома поливами за сезон, проте для більшості солодких сортів необхідно щонайменше 3-4 поливу, щоб насіння зійшли, коренева система правильно сформувалася, а качани радували розміром і смаком.

Однак не можна допускати надлишку вологи, оскільки це призведе до зниження кількості кисню в грунті і, як наслідок, відмирання коренів і корінців. Саме тому обов'язково потрібно розпушувати грунт на грядках.

Безумовно, в догляд входить і внесення добрив: органічних напередодні посадки і мінеральних - в процесі вегетації. Брак поживних речовин в грунті - одна з причин, чому погано розвивається культура.

Обробляти посадки гербіцидами можна тільки до появи паростків, оскільки цукрова кукурудза погано сприймає їх.

Ретельно стежте, щоб на грядках не було бур'янів.

В іншому вирощування кукурудзи мало чим відрізняється від вирощування будь-який інший невибагливої ​​культури.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Вирощування цієї культури, причому неважливо, насіння ви використовували для посадки або розсаду, пов'язане з небезпекою зустрітися з хворобами і шкідниками. А їх, як відомо, досить складно вивести з ділянки так, щоб не пошкодити рослини.

Серед основних хвороб, що уповільнюють вирощування культури відзначилися:

• Пліснявіння насіння і паростків, яке характеризується появою синього або синьо-зеленого грибка на зернах. Чому виникає? Тому що насіння зберігаються при низькій температурі, суміщеної з високою вологістю. Заходи боротьби полягають в обробці посівного матеріалу фунгіцидами, зберіганні при кімнатній температурі в сухому приміщенні.
• Пузирчаста головня, яка вражає як молоді рослини, так і формуються початки. При цьому захворюванні вся зелена частина рослини покривається здуттями, які наповнені сірими або рожевими спорами грибка. Чому з'являється? Спори грибка залишаються в грунті та рослинних рештках, активно розвиваючись після опадів з тривалою посухою. Заходи боротьби - дезінфекція насіння фунгіцидами, ретельна дезінфекція грунту, дотримання графіка поливу в посушливі періоди.
• Фузаріоз, який не тільки сповільнює, але іноді і вбиває на корені вирощування кукурудзи. Виявляється світло рожевим нальотом на початках, а також загниванням коренів з подальшим жовтінню і відмиранням листя і стебла. Чому з'являється? Як правило, через порушення умов зберігання зерен, коли підвищена вологість і низькі температури сприяють розвитку грибкових спор. Також може передаватися через заражену грунт. Заходи боротьби, як і з усіма грибковими захворюваннями - дезінфекція насіння і грунту фунгіцидами, своєчасне прибирання рослинних залишків з грядки.

Серед комах, які люблять селитися на кукурудзяних грядках слід зазначити:

• Дротяники - це жуки тіло, яких рідко перевищує 2 сантиметри. Їх личинки, черв'яки жовто-коричневого кольору селяться в насінні і паростках кукурудзи, дочиста виїдаючи їх зсередини. Уражені зерна не дають сходів, а рослина не розвивається. В якості профілактичних заходів боротьби з проволочником використовують препарат "Гаучо" і ранній посів.
• Шведська муха, яка відкладає яйця на стеблах і листках кукурудзи. Її личинки проникають всередину рослини, харчуються соками і волокнами, приводячи до виснаження і відмирання кукурудзи. Для боротьби зі шведською мухою використовують стандартні інсектициди, дезінфікують грунт і ретельно викорінюють бур'яни.

Відео «Вирощування кукурудзи»

Це відео навчить вас садити і вирощувати кукурудзу на своїй земельній ділянці.