Розведення свиней при правильному підході може приносити хороший дохід. Свинина володіє відмінними смаковими якостями і високо цінується у багатьох країнах світу. Поросята швидко ростуть і активно набирають вагу. При цьому вони не вимагають випасу, як корови чи вівці, займають небагато місця і здатні пристосуватися до різних умов. Однак щоб виростити гарний поголів'я м'ясних свиней, необхідно врахувати деякі нюанси. Якщо тварини будуть відчувати себе добре, Ви зможете отримати відмінне м'ясо і більший прибуток. Тому варто купити м'ясних свиней, щоб у майбутньому мати пристойний дохід на їх продажу.
Вигідні сторони свинарства
Свині вважаються досить невибагливими тваринами. Вони добре витримують кліматичні умови наших країв. Хоча деяким породам слід забезпечити відповідний температурний режим. Наприклад, при температурі понад 30 градусів хрюшки можуть отримати тепловий удар.
Також свині відрізняються своєю плодючістю. В середньому, доглянута свиноматка здатна принести за один опорос до 10-12 поросят. Залежно від породи вага кожного з них в перший рік життя збільшується приблизно в 140 разів. До розмноження вони готові вже з 9 місяців. На забій свинок, як правило, відправляють в піврічному віці.
різновиди свиней
Існує досить велика кількість порід свиней. Їх поділяють на групи в залежності від типу їх м'яса:
- м'ясні;
- м'ясо-сальні;
- сальні;
- беконні.
Породи свиней м'ясного напряму мають мінімальний шар сала. Як правило, їх відмітною особливістю є подовжений тулуб і об'ємна задня частина тіла. Ростуть м'ясні поросята швидше, ніж представники порід іншого напрямку. У них добре розвинена мускулатура і присутній мінімальна кількість жиру. Такі свині здатні набрати за півроку до 100 кг живої ваги. Після їх забою можна отримати понад 60% м'яса і до 30% сала в залежності від породи.
Тварини м'ясо-сального напрямку вважаються універсальним рішенням для свинарів. Вони приносять м'ясо і сало з хорошими смаковими якостями і непогано додають у вазі в перший рік життя. В середньому після забою м'ясо-сальних свиней отримують приблизно 55-57% м'яса і до 33% сала.
Породам свиней сального типу властива широке тулуб, масивна передня частина тіла, великі окосту. У поросят через 6 місяців з моменту народження припиняється ріст м'язових тканин. Зате їх жировий прошарок сильно збільшується. Віддача м'яса у таких тварин становить трохи більше 50%, а сала вони дають понад 40%.
Особливо смачним вважається м'ясо беконних свиней. Воно пронизане тонкими прошарками сала, які розташовані по всій туше. Таке м'ясо дуже соковите і має ніжний смак. Щоб отримати свиню беконного типу, необхідно використовувати спеціальний відгодівлю. Як правило, для цього напрямку свинарства підходять представники порід м'ясного напрямку.
На що звернути увагу при покупці
Перш ніж купити маленьких поросят , Зверніть увагу на їх стан і зовнішній вигляд. Вони повинні бути досить бадьорими і доглянутими. Мляві, малорухливі свинки можуть бути хворими, тому краще утриматися від їх придбання. Купувати поросят найкраще в 1,5-2 місяці. У цей період вони вже досить самостійні і легко відлучаються від матері. По можливості подивіться на батьків малюків. Це дозволить Вам дізнатися, якими вони виростуть. Міцно складені, здорові батьки дають відмінне потомство.
Вибираючи породу, орієнтуйтеся на бажаний напрямок свинарства. Якщо хочете виростити хороших м'ясних або беконних тварин, віддайте перевагу таким породам, як ландрас і дюрок. Для м'ясо-сального розведення підійде Лівенська або українська біла свиня. Миргородська порода придатна для сального розведення.
Створення умов, придатних для розведення свиней
Щоб тварини добре себе почували і швидко набирали масу, потрібно забезпечити належний догляд за свинями. В першу чергу, подбайте про облаштування свинарника. Приміщення, в якому будуть міститися тварини, має бути досить просторим, теплим і затишним. Протяги, що протікає дах, холодну підлогу можуть підірвати здоров'я свиней і навіть привести до їх смерті.
Будуючи свинарник, приділіть особливу увагу стін і даху. Перші повинні бути досить товстими, вибирайте матеріали, які добре зберігають тепло. До таких відносять цегла і дерево. Пол необхідно забезпечити спеціальними жолобами для відводу органічних відходів. В якості підстилки можна використовувати тирсу або солому.
Стійла необхідно зробити максимально комфортними для їхніх мешканців. Свинка повинна мати можливість вільно лежати на боці, не спираючись при цьому в стіни головою і задньою частиною тіла. Чим більше тварин міститься в стійлі, тим воно просторіше. Його потрібно обладнати годівницею і поїлки. Крім того, свиноматка з потомством потребує окремому приміщенні.
особливості відгодівлі
Годування свиней залежить від напрямку свинарства. Якщо тварини вирощуються для м'яса, потрібно включити в їх раціон достатню кількість білка, необхідного для набору м'язової маси. Він міститься в зернобобових культурах, знежиреному молоці, рибної або м'ясо-кісткового борошна.
Через особливості будови шлунка свиням складно перетравлювати клітковину, тому в їх щоденне меню повинне входити до 80% кормів з високим вмістом мінералів і вуглеводів і невелика кількість зелених і грубих кормів. Домашніх свиней часто відгодовують харчовими відходами, вареною картоплею, зерном і травою. Таке харчування цілком допустимо. Для відгодівлі поросят також підходять подрібнені зернові суміші з домішкою горохової муки і різними добавками. Якщо Ви віддаєте перевагу другому варіанту годування, подбайте про постійну присутність в стійлі свіжої води. Варто враховувати, що подібний раціон може привести до запору.
Годування свиней сухими сумішами не вимагає великих витрат часу. Досить просто роздрібнити зерно і додати додаткові компоненти. Подрібнювати його необхідно, так як в цілому вигляді воно погано перетравлюється. Зрештою, до 60% неперетравленого зерна вийде разом з продуктами життєдіяльності свині. При цьому вага тварина буде набирати досить повільно.
висновок
Вирощувати свиней надзвичайно вигідно. Щоб отримати високий дохід, необхідно піклуватися не тільки про правильному годуванні тварин. Свині будуть швидше набирати вагу, перебуваючи в комфортних умовах. Якщо Ви хочете отримати високоякісний бекон, вивчіть правила саме беконного відгодівлі. Найвигіднішим напрямом в свинарстві вважається розведення м'ясо-сальних порід. У нашій країні сальне розведення користується меншою популярністю. Дотримання простих правил утримання тварин забезпечить Вас постійним запасом відмінного м'яса і сала. Щоб почати розводити свиней, можна купити поросят живою вагою.