Лохина - ягода сімейства брусничних, найближча родичка чорниці . З неї готують компоти, варення, желе, вживають в свіжому вигляді і роблять сік.
У природі кущі сусідять з кущами багна, який виробить ефірні сполуки, що викликають головний біль. Раніше вважалося, що це лохина так впливає на людину, і називали її «пьяніха», «болиголов», «головоболь».
За живильному складу лохина може «дати фору» багатьом ягодам і фруктам. Багатством цінних компонентів пояснюються потужні корисні властивості.
склад лохини
Ягоди містять провітамін А, каротиноїди, вітаміни В1, В2, РР, аскорбінову кислоту , Вітаміни К і Р. Мінеральні солі кальцію, фосфору, заліза, міді і органічні кислоти теж входять до складу голубики, як і 6 незамінних амінокислот, дубильні речовини, пектини, клітковина і цукру.
Особливо цінні антоціани, які посилюють дію антиоксидантів. У голубиці їх більше, ніж у чорниці 1600 мг в голубиці - 400 мг в чорниці. Речовини обумовлюють омолоджуючі і антиканцерогенні властивості лохини. Регулярне вживання ягід сприяє регенерації шкіри, виробленню колагену, очищенню кровоносних судин від скупчень шкідливого холестерину. Завдяки чому стінки капілярів і артерій стають гнучкими, еластичними, поліпшується кровотік і насичення клітин киснем.
Зміст пектину, клітковини і дубильних речовин дозволяють голубиці очищати організм від шлаків, токсинів, солей важких металів і радіонуклідів.
Калорійність лохини - 61 ккал на 100 г. Це дозволяє вживати плоди того, хто дотримується дієти, і хто не хоче міняти харчові звички, але хоче схуднути. Навіть при вживанні жирних продуктів, регулярне вживання лохини знижує кількість тригліцеридів - нейтральних жирів.
В результаті досліджень було виявлено, що лохина дозволяє знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і метаболічного синдрому.
користь лохини
Властивості лохини великі: вона має протизапальну, жовчогінну, кардіотонічну дію, виступає як антицинготну і противосклеротическое засіб. Лохина впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, підтримує нормальну функцію кишечника, підшлункової залози і нормалізує рівень глюкози в крові. Настій ягід володіє скріплює властивістю, його застосовують як протіводізентерійное засіб. А ось відвар листя має проносну дію і позбавляє від закрепів.
Високий вміст вітаміну К дозволяє використовувати лохину для боротьби з низькою згортанням крові. Вітамін підвищує згортання крові.
Якщо ви хочете почерпнути всі корисні властивості лохини, її потрібно правильно збирати, або ретельно вибирати при покупці. Ягоди повинні бути цілими, без гнилі і без пошкоджень. Свіжа лохина - суха, синього кольору з білими нальотом. Якщо наліт пошкоджений, значить, ягоди не свіжі або почали псуватися.