М'ясо в духовці з фото
Запечене м'ясо в духовці, приготоване одним шматком, на думку tochka.net , - блюдо дуже ошатне і просто ідеальне для святкового застілля або недільного обіду всією сім'єю. Таке частування автоматично стане "цвяхом програми" на будь-якому столі. Врахуй це, коли наважишся на приготування м'яса в духовці, наприклад, на якесь свято.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Щоб запечене в духовці м'ясо правильно розкрило свій смак, подавай його з, який підкреслить апетитний вигляд м'яса - з картоплею, яскравими овочами, хрустким салатом або білосніжним рисом.
Добре приготувати в духовці зовсім не складно, але, проігнорувавши кілька простих правил, його також легко зіпсувати. По-перше, для запікання м'яса в духовці тобі необхідні безкостисті шматки свинини, яловичини або баранини. Зверни увагу: м'ясо повинно бути високої якості, найкраще вирізка, окіст або лопатки. І не можна забувати про хороших спеціях і травах, які підкреслять смак м'яса в духовці.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Фото рецепти м'яса в духовці
Отже, ми пропонуємо тобі дуже простий, але фантастично апетитний спосіб приготування смачного м'яса в духовці. Спробуй, тобі обов'язково сподобається.
Для приготування м'яса в духовці тобі знадобиться:
- Свинина, шийна частина - 1 кг
- Свіжий імбир - шматочок довжиною 1 см
- Часник - 6 великих зубчиків
- Петрушка - 3-4 гілочки
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Сіль, чорний перець - за смаком
- Сік 1 лимона
- Оливкова олія - 2 ст.л.
М'ясо в духовці - приготування:
Запечене м'ясо в духовці фото
- Розігрій духовку до 190 ° С. Часник очисти, розріж на четвертинки. Імбир очисти і тонко наріж пластинками. Цибулю наріж великими пір'ям.
- По всій поверхні свинини гострим ножем зроби надрізи, в кожен поклади по шматочку часнику; натри м'ясо сіллю і перцем.
- На сильному вогні в сковороді розігрій масло, обсмажити свинину з усіх боків до утворення рум'яної скоринки, це у тебе займе не більше 10 хвилин.
- Вийми м'ясо. У сковороду відправ імбир і цибулю. Підсмаж на середньому вогні 2-3 хвилини.
- Уклади м'ясо на решітку в духовці. А цибулю і імбир - в форму для запікання. Постав форму під грати, туди буде стікати сік. Запікати м'ясо в духовці 45-50 хвилин, періодично поливаючи свинину соком, що виділився з цибулею та імбиром.
- Перед подачею полів м'ясо лимонним соком і посип дрібно нарізаною петрушкою або іншою зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!