Яке б у людини не було здоров'я від народження, навіть якщо він займається спортом і веде здоровий спосіб життя, все одно здоров'я буде більшою мірою залежати від правильності харчування і якості споживаних продуктів. У більшості випадків наше харчування відбивається на наших внутрішніх органах, а також на суглобах, а значить на нашій активності в цілому. Дана стаття присвячена правильному харчуванню та продуктам, які максимально продовжать життя і силу вашим суглобам, а також про те, які продукти зменшать суглобовий біль.
У чому причина порушень і болю в суглобах?
В організмі з різних причин відбуваються порушення обміну поживних речовин, це безпосередньо позначається на стані суглобів, а при сильному порушенні і на болях. Варто коротко сказати, що суглоб складається з такого ж матеріалу, що і всі інші клітини, ну а клітини, як відомо, створюються з поживних речовин, що надходять в організм.
Напевно, багатьом відомо, що наші продукти харчування в більшості своїй в кращому випадку нешкідливі, але дуже багато продуктів просто завдають не виправити шкоду здоров'ю. Наприклад, продукти наполовину готові, автоматично є напівфабрикатами, ще є група продуктів, яка зроблена з сировини не придатного для харчування дітей або літніх людей, але про це ніхто не знає. Також варто відзначити, що деякі недобросовісні виробники взагалі готують продукти не правильно. Перевага в продукти кладуть багато калорій, щоб людина насичується, в результаті калорії потрапляючи в кисле середовище шлунка, створюють неякісне і шкідливий клітинне харчування, внаслідок чого суглоби слабшають, стають крихкими і не еластичними.
Не дарма сказано, що людина представляє з себе те, що він є, тому харчування і наше життя зі здоров'ям це єдина нерозривний ланцюг. Людина часто змушений харчуватися напівфабрикатами, які не мають ніяких поживних речовин крім калорій і емульгаторів, а також маси хімічних замінників і ароматизаторів. Також варто відзначити, що подібні речовини сьогодні містяться практично у всьому - від сирих до готових продуктів, при цьому вони подовгу лежать на прилавках, наприклад, як ковбаси або сири. Подібні інгредієнти не можуть довго перебувати в продуктах, по крайней мере без шкоди для людини, тому в них додається маса хімікатів і консервантів. Ось що доводиться вживати в їжу, навіть якщо цього і не бажаєш.
Багато хто прагне здобувати цільну їжу, наприклад, м'ясо свіжоморожене, а також заморожену рибу, овочі, молоко, яйця і сир. Але так чи інакше, ми ж їх не їмо в чистому вигляді, вони проходять у нас процес смаження на олії, після чого м'ясні продукти або овочі приправляються кетчупами і майонезами, додається оцет і інші смакові добавки. В результаті навіть те, що було начебто нормальним, ми обробили, випарили і засмажили корисні речовини, а поверх додали звичних для нас емульгаторів, в результаті кінцевий продукт втратив більшу половину корисних властивостей.
пристрій суглоба
Всередині хрящового суглоба знаходиться порожнина, яка заповнена рідиною, вона називається синовіальної. Потрібно сказати, що за складом і властивостями ця рідина настільки унікальна, що в точності її складу не можуть повторити сьогодні навіть при наявності новітніх препаратів і обладнання. Чимось вона схожа з кров'яної плазмою, але не має такої кількості білків, крім того, синовіальна рідина містить багато гіалуронової кислоти, яка робить суглобову рідину густішою і вона стає схожою на мастило для механізмів.
Якщо врахувати, що на наші суглоби впливає масу різних життєвих негативних моментів, плюс ще неякісне харчування, то надходження нової рідини значно зменшується або зовсім припиняється. Звичайно ж, суглобова рідина втрачає свої властивості і перестає змащувати суглоби, в результаті суглоби, втративши еластичну зв'язку, труться одна об одну і руйнуються. Навіть, здавалося б, в лежачому і малорухливому стані, наші суглоби роблять щохвилинне дію.
Також варто продовжити і сказати, що поверх суглобів нанесена синовіальна оболонка, вона також містить цю рідину, відповідно при поганій постачання рідини в суглоби дана оболонка припиняє покривати суглоб і тертя ззовні ще посилюється. Тому нема чому дивуватися, що хвороби суглобів і передчасний знос стосується не тільки людей похилого віку, але часто виявляється і у молоді. За останній час дуже почастішали випадки захворювання суглобів і кісток, артроз і артрит у молодих людей до 30 років. Примітно, що виникають ці захворювання досить швидко, а от на лікування витрачається купа часу, фінансів і не факт, що одужання настане.
Що корисно і шкідливо їсти для суглобів?
Варто розглянути, що буде корисно їсти для суглобів, щоб подарувати їм довге життя.
Спершу хотілося б відзначити продукти, від яких краще по можливості відмовитися і не вживати в їжу або ж звести до мінімуму. Тут починається найболючіше, бо краще відмовитися від: смаженого, газованої води, копченостей, замість прожарювання птиці рекомендується почати гасити її, можна запікати в духовках в своєму соку або варити. Якщо ви любите тістечка, то буде краще перейти на фруктові продукти типу мармеладу і желе, ну а замість шкідливої солодкої газованої води переходите на соки, компоти, морси і киселі.
Обов'язково звертайте увагу на те, щоб в продуктах не містилося фосфатів, це дуже шкідливо для суглобів. І навпаки, вживаючи їх, можна стати завсідником ревматолога і ортопеда ще в середньому віці, без жартів, фосфати вбивають суглоби і рідина.
Для того, щоб захистити себе від фосфатів, потрібно уважно вивчати зміст продукту на етикетках, нижче наведено невеликий список, де фосфатів найбільше. Збережіть для себе цей список:
- численні штучні безалкогольні напої з т.зв. мінеральними речовинами;
- молоко концентроване (банкове);
- також і згущене молоко;
- крабові палички;
- розпушувач для випічки і тесту;
- сюди можна віднести ковбасні вироби, причому практично всі;
- хліб з борошна вищого сорту;
- плавлений сир і сири в цілому;
- алкоголь, горілка, лікер і інше, виключення можуть скласти натуральні вина;
- морозиво майже всіх видів, виняток вершкове і молочне.
Якщо ви хочете знизити ваші фосфатні накопичення в організмі, то їжте: абрикоси і вишні, овочі і жовтки яйця, інжир. Зверніть увагу на продукти з утримання магнію, це: родзинки і курага, фініки і чорнослив, какао, висівки і вівсянка, гречка і мед гречаний.
Також потрібно в раціон додати продукти з натуральним фосфором і кальцієм, вони зміцнюють кістка, їх можна отримувати з: кисломолочних продуктів і твердих сирів, рекомендується нежирне молоко. Мукополісахариди допоможуть захистити ваші суглоби і збережуть то кількість гіалуронової кислоти яке надходить. Для цього рекомендується вживати: мідії і креветки, морські водорості, а також звертати увагу на рибу і морепродукти, уважно жувати кістки і хрящики риби, вони дуже багаті цією речовиною. Причому для цього потрібно просто не викидати голови риби або курячі лапки, а навпаки, зварити їх разом з супом, крім того, намагайтеся замість вже готового фаршу купувати чисте м'ясо або рибу. З великих риб'ячих голів можна зварити неймовірно смачний рибний суп. Також вживайте киселі і желе з натуральних фруктів.
Вітаміни потрібні судинах
Непотрібних вітамінів немає, вони всі необхідні, однак варто звернути увагу на наступні. Вітамін D утримує в кістках кальцій, його можна отримувати з жовтків яйця, вершкового масла і кисломолочних, з сиру і риб'ячої печінки.
Щоб суглоби могли відновлюватися після пошкоджень потрібно вживати всі вітаміни, С, А, Е, К, В їх ви знайдете в овочах переважно в зелених. Проти запалення суглобів необхідний вітамін F, це комплексний варіант жирних поліненасичених кислот. Отримати їх можна з морської риби жирних сортів, наприклад оселедець або скумбрія, а також з оливкового масла.
Вкрай необхідна аскорбінова кислота, а вона в натуральному вигляді зберігається, якщо продукти не піддавати термообробці, а овочі краще нарізати в салат перед тим, як їсти.
Консервовані овочі та фрукти не зберігають аскорбінку, тому намагайтеся частково заморожувати фрукти і пити компоти.
Що корисно і шкідливо їсти для суглобів?