Рецепт смачного, але простого печива для дітей і дорослих

1. зміст
2. Рецепт простого печива
3. 1. Ніжне сметанне печиво з ароматом ванілі
4. 2. Швидке пісочне печиво на маргарині «30-хвилинка»
5. 3. Домашнє печиво з пива
6. 4. Медове домашнє печиво на сковороді

У домашньої випічки завжди були і є свої шанувальники. Печиво - одне з найулюбленіших пекарських виробів, яке відмінно поєднується з кавою, чаєм і може стати хорошим перекусом між повноцінними прийомами їжі. Особливо якщо перед вами рецепт смачного, але простого печива, приготування якого не займає багато часу, не потребує багато продуктів і при цьому виходить дивовижно смачним.

зміст

1. Рецепт простого печива
2. Ніжне сметанне печиво з ароматом ванілі
3. Швидке пісочне печиво на маргарині «30-хвилинка»
4. Домашнє печиво з пива
5. Медове домашнє печиво на сковороді

Рецепт простого печива

Щоб спекти смачну домашню випічку господині використовують різні компоненти, як для тесту, так і начинки.

При дотриманні простих і доступних правил, домашня випічка завжди виходить смачною, ніжною і відповідно до рецептури:

• Для приготування ніжного, розсипчастого пісочного печива рекомендується використовувати розм'якшене масло або маргарин високого відсотка жирності.
• Ніжний вершковий смак і аромат випічці надає сметана або вершки.
• Найкраще, легке, дієтичне печиво виходить з вівсяних пластівців. Такий десерт можна зробити для дітей, матерів, що годують і тих, хто дотримується дієти.
• Яйця - один з головних компонентів в будь-який випічці. Щоб швидко отримати збиту на піну білкову або жовткова масу, білки перед збивання повинні бути холодними, а жовтки - навпаки витягти з холодильника за пару годин до збивання.
• Замість цукру за рецептом краще використовувати цукрову пудру. Такий продукт швидше розчиняється в будь-якої рідини.
• Обмазувати іспекшееся печиво варенням або посипати пудрою рекомендується тільки після охолодження. Тоді посипання або обмазка не танутиме і розтікатися.

1. Ніжне сметанне печиво з ароматом ванілі

склад:

1. Сметана 20-відсоткової жирності - 0,5 л.
2. Розпушувач для тіста - 5 м
3. Борошно пшеничне - 300 г.
4. Ванілін - 10 м
5. Сіль дрібна - на кінчику ножа.
6. Цукор - 130 г

приготування:

Вилити в миску сметану, додати до неї суміш з ваніліну, цукру, солі і розпушувача. Все розмішати і відставити на півгодини.

Просіяти борошно, додати в загальну масу по півсклянки, вимішуючи тісто ложкою. В результаті має вийти ніжне тісто. Перекласти продукт в поліетиленовий мішечок і помістити в холодильник на сорок хвилин.

Витягти з холодильника охолоджене тісто. Для зручності розкочування, розділити його на дві рівні частини і за допомогою качалки розкачати на столі прямокутними пластами. Порізати тісто на квадратики або видавити кружечки келихом, чашкою.

Застелити деко пергаментом і розкласти на ньому печеньки на сметані на відстані 2 см один від одного.

Розігріти жаровой шафа до 200 градусів. Помістити в нього деко з печивом на двадцять хвилин.

Іспекшееся печиво сметанне смачне без яєць можна подавати до будь-якого напою, як холодним, так і гарячим.

2. Швидке пісочне печиво на маргарині «30-хвилинка»

Складові:

• Цукор-пісок - 1 склянка.
• Яйце куряче або качине - 2 шт.
• Ванілін - 2 щіпки для аромату.
• Вершковий маргарин - 250 г.
• Борошно біла - 900 г.
• Сода харчова - 1 чайна ложка.

приготування:

Теплий маргарин розім'яти виделкою. Змішати цукор, ванілін і яйця, збити міксером або блендером на піну. Додати в яєчну суміш маргарин, збити ще пару хвилин.

Просіяти борошно прямо над мискою з збитими компонентами. Розмішати продукти спочатку ложкою, потім вимісити тісто руками так, щоб воно вийшло ніжним і не прилипає до рук.

Через п'ятнадцять хвилин, як борошняний продукт «відпочине», можна приступати до його розкочування.

Посипати борошном стіл і розкачати тісто прямокутним пластом. Порізати на ромбики або палички і перекласти вироби на деко, вистелений пергаментом.

Через двадцять п'ять хвилин при температурі 190 градусів випічка буде готова. Ще гарячим печиво посипати пудрою або цукром.

Зробити смачне печиво швидко і просто за цим рецептом можна в мультиварці. Перекласти печеньки в чашу, попередньо обмазану шматочком вершкового масла. Включити опцію «Випічка» і встановити таймер на півгодини.

3. Домашнє печиво з пива

Як приготувати таку ніжну і легку на смак випічку в домашніх умовах?

Необхідні інгредієнти:

• Масло вершкове - 500 г.
• Пиво світле - 0,5 л.
• Борошно біла - 5 склянок.
• Яйце - 3 шт. (2 - на тісто і 1 - для обмазки виробів).
• Сіль крупно фракційна - 2 щіпки.
• Цукрова пудра - 30 г.
• Насіння кмину - 20 г.

приготування:

Охолодити в холодильнику масло, натерти на великій тертці або порубати дрібно ножем. Змішати подрібнений продукт з борошном, перетерти на дрібну крихту.

Влити в суху масу пиво, потім додати яйце. Все перемішати і скачати тісто в кулю. Загорнути продукт целофаном і винести на холод.

Розкачати тісто шаром товщиною 1 см, видавити формочками або чашкою вироби. Або краще - порізати на смуги шириною близько 1,5-2 см, довжина довільна.

Обмазати печеньки збитим яйцем, присипати насінням кмину і сіллю.

Розкласти печиво на деку, застеленому пергаменом і поставити випікатися в духовку на двадцять хвилин при температурі 200 градусів.

Витягти готову випічку, остудити і посипати пудрою. Це просте печиво до чаю швидко і смачно також можна постряпать в мультиварці, виставивши опцію «Випічка» на півгодини.

4. Медове домашнє печиво на сковороді

Необхідні компоненти:

• Борошно біла просіяне - 300 м
• Сода - 5 м
• Масло вершкове - 130 г.
• Рідкий мед - 1 десертна ложка.
• Цукор - 30 г.
• Мелена кориця, імбир - по 10 г.
• Олія соняшникова без запаху - 350 мл.

приготування:

Змішати порубане ножем вершкове масло з просіяного борошном.

Перетерти обидва компонента на крихту.

Додати до цієї суміші сухі компоненти: імбир, корицю і соду.

Збити теплі яйця з цукром в окремому посуді до пенообразной консистенції, влити мед, перемішати.

Змішати в одному посуді все компоненти, полити рослинним маслом і вимісити тісто. При необхідності можна додати ще трохи борошна, щоб продукт вийшов еластичним і не тугим.

Розкачати тісто сантиметровим шаром. Видавити за допомогою чашки або склянки вироби.

Перекласти заготовки на сковороду, змащену вершковим маслом і смажити на слабкому вогні до готовності.

Охолоджене печиво з меду можна присипати цукровою пудрою або ванільним цукром.

Маріанна Павлей